子どもの頃大好きだった「デパートの食堂」は今どうなっているのか【憧れのお子さまランチ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
はじめまして、ライターの山本千尋と申します。 みなさんには子どもの頃に憧れたメニューや、思い出の外食はありませんか？ 私にとってそれは、地元・長崎県佐世保市の老舗デパート内にある食堂でした。お子さまランチはもちろん、オムライスやハンバーグといった洋食メニュー。絵本やおとぎ話からそのまま登場してきたかのようなデザートの数々……。 ファミレスなんてものがまだ世の中に浸透していなかった頃、親に連れられて足を運んだ食堂は、ある意味では“ファミリーで行くレストラン”というべき存在でした。私は今30代半ばですが、同世代やそれ以上の方々にとって、デパートの食堂はそういう存在だったのではないでしょうか。 ここでご紹介するのは、行ったことはないけど、どこか懐かしさを覚えるメニューや風景。 知っている人は「そうそう、ウチの地元にもこんな場所があった」、知らない若い人には「昭和ってこんな時代だったのか」と思って
トマトとめんつゆをレンジで3分半。冷たい「トマトそうめん」はトマトの旨味が満ち満ちている【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 夏はやっぱりそうめんですね。今回はトマトを使ったさっぱり美味しい、手軽なそうめんレシピです。 トマトは生ではなく、めんつゆと合わせて電子レンジで加熱してからよく冷やします。こうすることでトマトに適度に火が入って、箸でさくっと崩れてそうめんになじみ、またつゆにもトマトの旨味が広がり美味しくなります。 今回のレシピメモはこんな感じ。 ツジメシの「トマトそうめん」 【材料】（1人分） そうめん 1～2束 トマト 中1/2個 白炒りゴマ 適量 大葉（細切り） 1枚 (A) 水 120ml めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2（2倍濃縮なら大さじ1） しょうゆ 小さじ2 酢 小さじ1 おろし生姜 小さじ1/3 作り方 1. トマトを横半分に切り、切った面に十字に（皮を切らないように）深く切り込みを入れておく。 切り込みは、できるだ
労働者の町・山谷の男たちを撮ってきた写真家が「映画喫茶」を作った理由【泪橋ホール】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
映画喫茶「泪橋ホール」って何？ 映画喫茶「泪橋（なみだばし）ホール」の名前を初めて耳にしたのは、今年の始め頃。 東京の下町・かつては労働者の街として知られていた「山谷（さんや）」に、古きよき昭和の映画を観られる映画喫茶ができるというのです。そして、その資金調達のために、クラウドファンディングが行われていました。 motion-gallery.net クラウドファンディングのリターンは、一番少額の1,000円で、古い映画上映1回＆泪橋名物餃子1皿！ もともと山谷の街が気になっていて、古い映画も餃子も大好きな筆者。さっそく1口だけ参加して、開店の日を楽しみにしておりました。 そして、「泪橋ホール」は2019年2月9日にめでたくオープン。 筆者はその翌週に行ってみました。ちなみにこの時は取材ではなく、個人的に行ってみただけです。 山谷の街と泪橋ホール 現在、「山谷」という地名はありません。住所と
こういうのが無性に食べたい - メシ通 | ホットペッパーグルメ
惰眠をむさぼり、食欲に負けてしぶしぶ起きた土曜朝10時 お腹が空いて、目が覚めました。 目の前にあったのは……食パン。 マヨネーズをたっぷり。 ロースハムを1枚乗せる。 完成。 ハムに到達しない部分の、四隅から食う。 その後、中央に向かってまわしながら食う。 最後に残ったそのひと口。それは「トロ」です。心して食べましょう。 残業にストレスフル。終電のため飯屋も寄れず帰ってきた深夜0時 もち麦ご飯。 ウインナー3本。 しょう油を一周。 完成。 和（ご飯）と洋（ウインナー）をスムーズにつないでくれるしょう油が要。 ウインナーの小気味いい食感と、もち麦のプチっと感がベストマッチ。 ウインナーは3本。4本は、贅沢すぎ。 マジもう買出しに行きたくないんだけど日曜13時半 スパゲティをゆでて。 熱いうちにバターを投入。 顆粒のこんぶ茶をパラパラっと、しょう油を一周。 よ～く和える。 完成。 バターの豊
【野方・鶏あえず】かつてオーナーは、平成ライダーの敵の中にいた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
仮面ライダーが好きだ。 現在20作目が放送中の平成仮面ライダーシリーズ。吸血鬼やゲームなど毎回斬新なアイデアによるライダーのデザインや設定、複雑な人間関係、そして怪人との壮絶な戦いで繰り広げられるアクション。 2000年から開始した本シリーズは、作品ごとにライダーたちの熱い物語を見せてくれました。いくつになっても楽しめるその世界観に、魅了されたメシ通読者の皆様も多いことでしょう。かくいう31歳の自分も、平成ライダーを心から愛するファンの一人です。 そのアクションシーンは、変身前の俳優ではなく、スーツアクターによって演じられていることはご存じでしたでしょうか？ 彼らは、ライダーや怪人のスーツの中に入り常人では考えられない動きを見せ、かつ自分の顔は見せることのない「影の立役者」と言えるでしょう。 ある時、かつてシリーズの中で悪役を中心に演じ続けたスーツアクターが、経営している居酒屋さんがあると
日本中を熱狂させた女子プロレス界のレジェンドたちが語る「下積み時代のメシ話」【長与千種×ブル中野】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
今回は1月15日にワニブックスよりいよいよ刊行された、メシ通連載をまとめた書籍版『レスラーめし』。この本の発売を記念して行われた、長与千種さんとブル中野さんのトークイベントの様子をお届けします。 レスラーめし 作者: 大坪ケムタ 出版社/メーカー: ワニブックス 発売日: 2019/01/15 メディア: 単行本（ソフトカバー） このおふたり、言うまでもなく「クラッシュギャルズ vs 極悪同盟」として日本中を熱狂させました。 昨年末札幌で暴行される女性を救ったことで一躍話題の人となった長与さんと、命をすり減らすファイトを見せつけるレスラーからダイエットを経て“美魔女”へと変貌されたブル中野さんのタッグイベントということで、イベント予約は即日完売。 マスコミも多く駆けつけました。 先輩が帰ったあとにガーッて「盗み食い」するのが主食だった ── この「レスラーめし」シリーズの取材で、さまざまな
女子プロレス界の女帝・ブル中野さんだから知る「底辺の食事」と「頂点の食事」【レスラーめし】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「女子プロレス界のレジェンド」ブル中野さん【レスラーめし 第4回】 日々、リング上で熱い闘いを見せるプロレスラーたち。その試合の基盤にあるのはタフな練習、そして “食事” だ。その鍛えた身体を支えるための日々の食事はもちろん、レスラーを目指していた頃の思い出の味、若手の頃に朝早くから作ったちゃんこ、地方巡業や海外遠征での忘れられない味、仲間のレスラーたちと酌み交わした酒……。 プロレスラーの食事にはどこかロマンがある。そんな食にまつわる話をさまざまなプロレスラーにうかがう連載企画「レスラーめし」。 第4回に登場していただくのは元・全日本女子プロレスの「女帝」ブル中野さん。 現在の中野さんは、あの髪を半そりや逆立たせたいかめしい姿とギロチンドロップで相手選手をなぎ倒してたころからは想像もつかないスレンダーな美女。その変貌についてはテレビなどで広く紹介されたので、ご存じの方も多いと思います。
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