具ナシのインスタントラーメン、なにを加えると栄養アップする？【誰でもできるコンビニ食材＆冷凍野菜活用術】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「料理に時間はかけられない」 「でも、栄養は心配……」 というかた、とても多いですね。現代人、本当に忙しくて、疲れている人が多い。帰宅したら1分でも長く休んでいたい、家事の手間は最小限にしたい ── そう願う人のなんと多いことか。 けれど、やっぱり腹が減っては戦は出来ぬ。食べなければ活力もわきません。 手軽で簡単、かつ栄養バランスをよくするシリーズ第3弾。今回はインスタントラーメンで考えてみたいと思います。 教える人：監物南美（けんもつなみ） 女子栄養大学の月刊誌『栄養と料理』前編集長。現在は編集委員。「どうしたら栄養情報をもっと面白く読んでもらえるか？」に取り組みつづけて早20年 。『食生活ジャーナリストの会』幹事。 ケンモツさん、今回はインスタントラーメンの栄養アップ術、よろしくお願いします。 監物：インスタントラーメンって、一般的にはちょっと“不健康”なイメージがあるかもしれませんね
かつてブームとなった和歌山ラーメンのお店の数々を和歌山で実際に食べまくってきました
和歌山県は13世紀頃からしょうゆを生産していた記録も残っており、しょうゆ発祥の地という説もあります。そんなしょうゆ処である和歌山はしょうゆを使ったラーメンも有名で、1990年代後半に和歌山ラーメンは大ブームを起こしました。今では長い行列ができるようなことはないものの、和歌山ラーメンの現在がどのような状況になっているか気になったので、かつてブームを起こしたお店へ食べに行ってきました。 和歌山市観光協会 公式HP｜食べる：和歌山中華そば・ラーメン http://www.wakayamakanko.com/gurmet/grumet1.html 和歌山ラーメンというと豚骨醤油ラーメンが有名ですが、白濁していないしょうゆベースのラーメンも存在し、多くのラーメン店がしのぎを削っています。ということで、白濁しているスープのお店では「井出商店」「山為食堂」「丸三」の3店、澄んだスープのお店では「○木」「
渋谷、定番ラーメン15選 - Time Out Tokyo
東京都内には、池袋、新宿、高田馬場、上野と数多くのラーメン激戦区が存在する。その中でも渋谷は人気ラーメン店が集中しているエリアといって過言ではない。ここでは、老舗、新顔、チェーン店などさまざまな業態の人気店が接戦を繰り広げる街で、ラーメンハンターが絶対に外せないと断言する15軒をセレクト。人気の無化調から、ヘビーなボリュームのがっつり系、日本料理店が手がける和風テイストのラーメンまで、渋谷に来たら外せない一杯を紹介する。 素朴で飽きない老舗の味『中華麺店 喜楽』 道玄坂・百軒店にある1952年創業の老舗ラーメン店。焦がし葱が浮かんだ醤油スープに平打ち麺が入り、もやしと煮卵、チャーシューというシンプルなトッピングが潔い。素朴なもやし麺が美味しい。 『中華麺店 喜楽』の詳しい情報はこちら 深夜にがっつり〆るなら『ラーメン凪 豚王』 渋谷駅からアクセスは悪いが、青山学院裏手の『OATH』や『青山
再現！ 天下一品: そうだ！自分でラーメンを作ろう！
***************** サイトマップはこちら ***************** 今回の自作ラーメンは「天下一品 ～通販編～ 最終回」の実食（レシピ）です。これまでに作ってきたことを踏まえて完成させます！ 自作 「天下一品」への道 1回目 自作 「天下一品」への道 2回目 自作 「天下一品」への道 3回目 自作 「天下一品」への道 最終回 「天下一品」のお取り寄せ 自作 「天下一品」への道 ～通販編～ 1回目 自作 「天下一品」への道 ～通販編～ 2回目 ＜ブログ仲間に送ったら感想を記事にしてくれた＞ 天下一品 yoshi店 （Mａｎ’ｓ Kｅｙさん） 天下一品の再現品(無化調)をいただく （マダラさん） 人気ラーメンブロガーが再現した天下一品 （ギンさん） 愛知からの贈り物 ～自作ラで必ず当たる壁に勇者が挑戦！～ （たけあきさん） 特にたけあきさんは本物の天一と比較して評価し
【ラーメン】「究極のラーメン」読者が選ぶ“殿堂入り”ラーメン店30＜首都圏＞ - うまいめし
雑誌「最新！最強！究極のラーメン」の読者アンケートで絶大な支持を得るラーメン店（首都圏）を、殿堂入りとして発表！ 超人気の30店を一挙にご紹介します。 雑誌「最新！最強！究極のラーメン」の読者アンケートで絶大な支持を得るお店を、殿堂入りとして発表！ 超人気の30店を一挙にご紹介します！（※並びは順不同） 中華蕎麦 とみ田 （ちゅうかそば とみた／松戸） 2006年 OPEN 047-368-8860 大量のゲンコツとモミジを煮込んで作った特濃スープと風味豊かな自家製麺が絶妙な味のハーモニーを奏でる。 麺・スープ・具材とベストなバランスを常に考えた一杯は、何度でも食べたくなる味を作りだしている。 営業：11:00～17:00 ※スープ、麺がなくなり次第終了 休業：水曜 席数：10席 住所：松戸市松戸1339 高橋ビル1F アクセス：JR常磐線ほか松戸駅より徒歩約4分。松戸駅東口を出て、階段を
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