asahi.com:粋なコーヒー売り-マイタウン高知
鈴木野歩（の・ぶ）さん（３３）が古めかしい焙煎（ばい・せん）機で無農薬有機栽培のコーヒー豆を自家焙煎し、自転車で町を巡回してポットに入れたコーヒーやコーヒー豆を販売する。そんなゆったりとしたコーヒー屋がじわりと人気を広げている。 鈴木さんが高知市鷹匠町２丁目に焙煎所「はなればなれ珈琲（コーヒー）」を開いたのは２００６年。隠れ家のような小さな店内に年代物の焙煎機が置かれ、コーヒーミルや麻袋入りの豆が所狭しと並ぶ。店名は“幻の傑作”と称されるジャン＝リュック・ゴダール監督のフランス映画「はなればなれに」から名付けた。 店を始めたのは「長くフリーターで他にやることがなかったから」と笑うが、焙煎は分厚い専門書を読んで学んできた。高知市民図書館の臨時職員の契約が満了した８年前、鈴木さんのコーヒーを愛飲してくれていた高知市役所の知人や図書館職員らにポット入りコーヒーを売り始めた。 焙煎機がなかっ
カプチーノとカフェラテとカフェモカの違いは？コーヒー系飲み物の成分を図解 - Zopeジャンキー日記
Lokesh Dhakar - Coffee Drinks Illustrated http://www.lokeshdhakar.com/2007/08/20/an-illustrated-coffee-guide/ エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテなど、さまざまなコーヒー系飲み物の成分をイラストで図解。 以下の９種類が図解されている。 1. Espresso （エスプレッソ） 2. Espresso Macchiato (Caffe macchiato) （カフェ・マキアート） 3. Espresso con Panna （エスプレッソ・コン・パンナ） 4. Caffe Latte （カフェラテ） 5. Flat White 6. Cafe Breve 7. Cappuccino （カプチーノ） 8. Caffe Mocha （カフェモカ） 9. Americano （アメリカーノ
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