安藤百福クロニクル
創業者・安藤百福は、ハレー彗星が地球に大接近した1910年に生まれました。幼い頃に両親を亡くした安藤は、呉服店を営む祖父母のもとで、商売の現場を間近に見ながら育ちました。独立心と事業意欲が旺盛だった安藤が「誰もやっていない新しいことをやりたい」と、最初に選んだのは繊維事業。22歳の若さでメリヤスを販売する会社を設立すると、大成功を収めました。ほかにも、幻灯機の製造、炭焼き事業、バラック住宅の製造、製塩や学校の設立など、さまざまな事業を手がけた安藤。時代の流れをいち早くキャッチして、すぐに事業化するベンチャー精神と、失敗してもあきらめないバイタリティーは、この頃から芽ばえていたのです。そして、どんな事業も「何か人の役に立つことはないか」「世の中を明るくする仕事はないか」という安藤の確固たる信念のもとに行われていました。 終戦後、食糧難となった日本では、おなかをすかせた人々が街にあふれ、栄養失
カップラーメンの発明者の日清食品の安藤百福ではない？
世界初のカップラーメンは日清食品の「カップヌードル」とされているが、ここでは「カップヌードル」よりも前に開発された幻のカップラーメンについて紹介します。 カップラーメンの発明者は安藤百福ではない？世界初のカップラーメンは、日清食品の安藤百福（呉百福）が考案した、昭和46年（1971年）発売の「カップヌードル」だと言われている。 しかし、カップヌードルの発売よりも10年前の昭和36年（1961年）に、明星食品がカップラーメンの原型ともいえる「明星叉焼麺（明星チャーシュー麺）」を試験発売しているのだ。 さて、日本初のインスタントラーメン（即席麺）は、日清食品の安藤百福（呉百福）が昭和33年に発明した「チキンラーメン」だとされているが、チキンラーメンよりも数ヶ月前に大和通商の陳栄泰が即席麺「ヤマトの鶏糸麺（ケーシーメン）」を発売し、東明商行の張国文も即席麺「長寿麺」を発売していた。 このため、安
流通ルートは大事
ここでは、食糧の例。例えば、エネルギー、人材、知に、この事象を重ねあわせて、何か着想できないだろうか。 安藤百福 – Wikipedia (2012年2月1日 (水) 16:39 の版) 自伝『魔法のラーメン発明物語』等によれば、昭和20年代は深刻な食糧不足のため、アメリカ合衆国から送られた援助物資の小麦粉を用いた「粉食」（うどん、ラーメン、すいとん、ビスケット、パンなどの、様々な粉料理の総称）を厚生省が奨励していた。しかし結果論としてパン等が多いため、安藤は、東洋文化であるめん類をもっと奨励すべきだと厚生省課長に提案した。課長は、うどんやラーメンは量産技術が無く流通ルートも確立していないためやむなくパンが主体になっている実情を説明し、麺文化の振興には自ら研究してはどうかと奨めた。当時、安藤は既存事業から手を広げる余裕がなく、話が出たのみで終わったが、これが後にインスタントラーメン開発の契
なぜNHK「まんぷく」は、安藤百福の“台湾ルーツ”を隠したのか（野嶋 剛） @gendai_biz
日清食品創業者の安藤百福（1910－2007）と、その妻・仁子をモデルにしたNHK連続テレビ小説「まんぷく」が好調だ。視聴率は放送開始1ヶ月以上を経ても、20％超をキープする。インスタントラーメンという国民食への視聴者の関心の高さを感じさせるが、物語には、一切触れられていないことがある。 それは安藤百福が台湾出身者であるという来歴である。なぜ台湾というルーツが消されたのか。安藤とはいかなる人物だったのか。『タイワニーズ 故郷喪失者の物語』著者の野嶋剛氏が台湾の故郷への現地取材を行うと意外な事実が次々と明らかになった。 国籍と即席麺 放送が始まったのが今年10月。私もほとんど欠かさず見ており、戦前戦後の厳しい社会環境でたくましく支え合う２人の夫婦愛に時には心を揺さぶられ、時にはハラハラしながら引き込まれている。現在までの視聴率もなかなか好調なようである。 このドラマでは、安藤は日本人として描
安藤百福発明記念館 大阪池田 - Wikipedia
インスタントラーメン発明記念館時代の入口付近 安藤百福発明記念館 大阪池田（あんどうももふく はつめいきねんかん おおさかいけだ、愛称：カップヌードルミュージアム 大阪池田）[2]は、大阪府池田市にあるインスタントラーメンの博物館（企業博物館）。 チキンラーメンを1958年（昭和33年）に開発した日清食品創業者・安藤百福の業績を記念して、1999年（平成11年）、ゆかりある大阪府池田市に建てられた施設である。入館料は無料。管理・運営は日清食品ホールディングス関連団体の公益財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団。旧名称は「インスタントラーメン発明記念館」（インスタントラーメンはつめいきねんかん）[2]。 設備・展示[編集] 当館では、チキンラーメンの開発がなされた研究所の小屋（安藤百福宅の裏庭にあった研究小屋）が再現されており、ほかにもインスタントラーメンやカップヌードルの製法と改良の歴史が模
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