三重県志摩市浜島町の市立浜島小学校で25日、地元で水揚げされたイセエビが、107人の全児童に1匹ずつ給食で振る舞われた。 「浜島はイセエビの町。地元のことをもっと知って」と浜島旅館組合が教職員の分を含めて提供。旅館の料理人たちがゆでたイセエビを、児童たちはまるごと口に入れた。 6年の大道惺登さんは「まるごと食べたのは初めて。身はもちもちしていて、みそもおいしかった」と顔をほころばせた。
明治は9月19日、高級ベビーフード「みかくのはじまり」シリーズを発売する。健康的な食事を好む味覚を育てるには、乳幼児期にだしの風味を覚えることが重要だという京都大の研究に注目。昆布やかつおのだしをきかせた「肉じゃが」や「とり雑炊」など8品を開発した。甘味料、着色料、保存料は使っていない。80g入りで希望小売価格は税抜き200円。
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