自炊初心者のための食材評価
3月も残りわずか、新年度から一人暮らしを始める諸君も多いであろう。 一人暮らしの楽しみは色々あるが、何といってもやはり「自炊」である。自分の好きなものを自由に作って自由に食べられる。一人暮らしの醍醐味の一つといえよう。 インターネットの発展によって、自炊のハードルは大きく下がった。10分でできる簡単レシピから野菜の切り方に至るまで、スマホ1つあれば困ることはほとんどない。そもそも、プロの調理師や料理人になるのでなく「1人で食べるそこそこ美味しい食事を作れる」程度であれば、必要な料理の技術レベルはそんなに高くないのだ。 インターネットに頼るのに不安があるなら書店に足を運べばよい。初心者向けの簡単レシピ本がこれまた目白押しである。計量スプーンの使い方などの基本操作から丁寧に解説されているものもあり、至れり尽くせりだ。 しかし残念ながら、このような一見恵まれた環境においても、自炊を続けられず挫折
お店の味のチャーハンを作るコツ - Lattice in the Lettuce
ネット見てたらこんなものを見つけた。 【ハウツー】炊飯器でつくるチャーハンがパラリとして絶品! http://news.livedoor.com/article/detail/8676489/ 実際に作ってみたが、水の加減が難しいようで、なんだか冷凍食品のチャーハンのようになる。お店の味とは程遠い。 私は自分で出来る料理の中で、チャーハンだけはだいたいお店とそっくりの味と、あのパラリとした感じのものが作れる。 ので、ちょっとその話を。 油の量 一言でいうと、家で作るものとお店で作っているものでは、油の量がぜんぜん違う。よくネットに書いてあるレシピでは大さじ１なんてなっているし、市販のチャーハンの素でもそんな記載だが、あの油の量を大さじ５くらいにすると、だいたい同じ味と見た目になる。 こんなに油入れたらベトベトになる！というくらいの量を入れる。ただそれだけ。フライパンは中華鍋じゃなくテフロン
ダイエッターたちの間で話題沸騰中！ セブンイレブンの「サラダチキン」を使用して1週間分のアレンジ料理を考えてみたなり!!
» ダイエッターたちの間で話題沸騰中！ セブンイレブンの「サラダチキン」を使用して1週間分のアレンジ料理を考えてみたなり!! ダイエッターたちの間で話題沸騰中！ セブンイレブンの「サラダチキン」を使用して1週間分のアレンジ料理を考えてみたなり!! 黒井まみ 2013年11月17日 0 痩せたい……でも、食べたい！ 日々この欲望と戦っているダイエッターの皆さま、こんにちは。三十路を越えて中年太りまっしぐらの筆者ですが、声を大にして言いたいのです。「痩せたい！ でも食べたい！」と!! そんななか、セブン-イレブンに “完全なダイエット食” があるという情報をキャッチ。セブンのオリジナル商品「サラダチキン」が、ダイエッターの注目を集めているのだとか。ネット上には「低カロリーで美味しくてボリューミィー」と、絶賛する声が多数！ これはトライするしかありません！ ■サラダチキンとはなんぞや？ 「サラダ
【糖質67%OFF】痩せる昆布煮豆レシピ～1食21円・糖質2.84g・タンパク質7.43g・カロリー88kcalロカボ常備菜～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
高タンパク低糖質な痩せる煮豆レシピ。 甘くてほっこりする美味しい常備菜の一つ煮豆。栄養豊富だけど糖質もカロリーも高いのがネックなんですよね。その糖質の大半を占めるのがお砂糖。砂糖を入れなければ大豆はめちゃヘルシーなダイエット食材です。でも甘さも欲しい。そんな時は砂糖をエリスリトールに置き換えるだけで、糖質もカロリーも大幅カットした糖質制限ダイエットにもおすすめな「痩せる煮豆」が作れるんです。 豊富なタンパク質・食物繊維はそのままに、カロリー20%減、糖質67%ダウンする栄養豊富でダイエットに良い煮豆の作り方とは？ 1食21円！「大豆」＋「エリスリトール」で簡単に作れる安価なコスパ優秀なロカボ常備菜！ 冷凍保存・作り置きOK！ストックしておけばいつでも食べれます。さらに煮豆アレンジでいろんな料理に転用可能です。 それではクックパッドでは載せてない元惣菜屋で毎日煮豆を仕込んでた実践ノウハウ付き
イラスト徹底解説！鶏むね肉を簡単に柔らかくする6つの方法！ - ねこやまローカボ日誌
※2019年2月17日更新 もっそい柔らかい、鶏むね肉。 100g64円で手に入る、美味しい鶏むね肉。私には、あの素敵食材を徹底的に柔らかくする義務がある。 本日はお疲れの皆様に、とっておきのプレゼントがございます。それは、時間別の鶏むね柔らか調理法。 マッハ10分の簡単メソッドから、2時間の長期戦まで。今回も分かりやすいようイラスト付きで、美味しいダイエットレシピも添えて！ この記事をお読みいただくと お忙しい時の、短時間柔らかメソッドがマスターできる 少し時間がある時の、上質柔らか鶏むね術を習得できる 鶏むね肉が柔らかくなる過程を、イラスト付きですごく理解できる とても美味しい、柔らか鶏むね極選レシピを習得できる 良かったら、ご覧いただけますでしょうか。全国の鶏むね肉が、最高に柔らかくなりますように(*‘∀‘)！ 鶏むね肉を簡単に柔らかくする6つの方法 叩いてほぐして酸性にしてコーティ
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鶏ひき肉とにらの炒めもの
材料 （2人分4人分） （2人分） 鶏ひき肉 150g にら 1束（100g） 合わせ調味料 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 こしょう 少々 サラダ油 （4人分） 鶏ひき肉 300g にら 2束（200g） 合わせ調味料 酒 大さじ2 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ2 こしょう 少々 サラダ油 調理時間 10分 熱量 253kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）
なすの素揚げが超簡単！フライパン&油少なめで！画像でコツ解説
大人になるとおいしいのが「なす」です！ジュワッとしみしみの茄子ををいただくのは本当に幸せ感じる瞬間です。 が！日々料理を作る上で揚げ物はちょっぴり面倒・・。油と相性がいいなすはどうしても素揚げをすると言う工程があるレシピって多いですよね。 トンカツとか唐揚げとかがっつりメインの揚げ物をするなら手間も仕方ないけど、サブおかずの、しかも下ごしらえ的な感じになるとやっぱり面倒です。 でもやっぱりなすの素揚げも一旦揚げて調理したなすも油を吸って美味しい。 だから、仕事から帰ってきたあとで面倒でも、これから紹介するこの方法なら手間なく簡単に茄子の素揚げを作ることができます。 洗い物も減らして、しかも作りやすくて楽チン。ぜひ試してみてください。 スポンサードサーチ なすの素揚げが簡単！フライパン&油少なめのやり方1、なすをフライパンに投入！ 切って水にさらしたなすの水気を切ってフライパンに入れます。
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リュウジ@料理のおにいさんさんのツイート: "働くみんなの限界飯 「チキン・シーザーコールスロー」 作りました 見た目はともかく食物繊維とタンパク質取れて低糖質、なにより旨いです… "
TBSラジオ ときめくときを。
つくりおき食堂まりえ on Twitter: "鶏もも肉の塩レモンだれです。鶏肉をハサミで切ってレモン汁コンソメ塩酒に浸して5分チンしてできあがりです。レモンの酸味で鶏肉がさっぱり美味しく食べられます。レモンとコンソメはものすごく相性が良く鶏肉の旨味が増すので一度作ってみてくだ… https://t.co/k3UiavaKWz"
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