珍魚『ドラキュラ』で作るハロウィンぽい料理

今年もハロウィンシーズンがやってきた。街にカボチャやコウモリ、様々なモンスターのデコレーションや仮装が溢れる季節だ。 ……ところで、沖縄の海にはそんなハロウィンにぴったりなネーミングで呼ばれる魚がいる。その名は…『ドラキュラ』だ。今回はこの魚を釣って何かハロウィンっぽい感じの料理を作ってみようと思う。 人呼んでドラキュラ ホントの名前は…？ さて、サクサク話を進めよう。 ドラキュラという魚は沖縄の沿岸で船を出すと割と普通に釣れる魚である。個体数的な意味合いではまったく珍しい存在ではない。名前は相当珍しいが。 今回は「ドラキュラ城」なるポイントを知るという屋我地島・「遊漁船バディー」の名物船長である与那城守幸さんに協力いただいた。 今回はまとまった数が欲しかったので「ドラキュラ城」なるドラキュラが入れ食いになる漁場を知る遊漁船に案内を頼んだ。 ドラキュラは安価な魚で、沖縄では邪険にこそされな

[eatspiroshiki]

やっぱ食べるんだ

[hamigakiniku]

お料理のセンスめちゃめちゃ良くないですか？感動

[aoven]

俗称“ドラキュラ“に相応しくトマト煮などの料理が似合う魚ですね

[BUNTEN]

(DPZ)「珍魚『ドラキュラ』で作るハロウィンぽい料理」ネタ感満載だが味は平凡らしい。後書きでまだらに日焼けした膚をネタにしてきちんと「フランケンシュタインの怪物」と言っているのには好感が持てる。

[mikanyama-c]

“揚げドラキュラ。” これすごいハロウィン感出てるな

[ko_kanagawa]

貝殻を砕いたりするために発達したのかなこれ。エサ取りにしてもまあまあでかいし、仕掛けばんばん壊されそうで大変そう

[kowyoshi]

カワハギの仲間なら、まあ美味しくなるよね

[anigoka]

サムネの魚の口…あっ（察し→正解

[agrisearch]

『アカモンガラ』

[gogatsu26]

“血に染まったように赤いキバ。これが「アカモンガラ」そして「ドラキュラ」という名の由来だ。 歯が赤い。しかも犬歯のように長く鋭い。”

[LuneC]

なぜそこが赤いの……