地名の付いた料理は、本当にそこの名物なのか？

ウクライナのキエフ。金色のドーム屋根の教会と曲がりくねったドニエプル川が見える。（PHOTOGRAPH BY LEONID ANDRONOV, GETTY IMAGES） 「ベイクド・アラスカ」「ロンドン・ブロイル」「シンガポール・ヌードル」と、都市や国の名前が付いた「ご当地料理」は数々ある。さぞかし、その土地で古くから親しまれている料理と思うだろう。 だが実は、現地とは関係なく、料理に地名が付けられる例も少なくない。例えば、アイスクリームケーキの「ベイクド・アラスカ」は1867年、米国がロシアからアラスカを買収したことを記念し、ニューヨークのシェフが考案したものだ。 料理の名前はたいてい、お客さんの心を動かすために付けられる。「消費者の価値観と共鳴する何かを生み出したい、ライバルに差を付けたいと考えるのです」と、米パシフィック大学で食の歴史を研究するケン・アルバーラ氏は話す。「土地との結

[aienstein]

日本だと台湾ラーメンだろう。ちなみに台湾では同じ料理が名古屋拉麺と呼ばれ、こっちの方が状況を正しく説明している、

[netcraft3]

ナポリタン・天津飯「ぐぬぬ…」

[gabill]

唐辛子の名前の変遷が面白い。 南蛮から西日本に伝わる(南蛮胡椒と呼ばれる)→西日本から朝鮮に伝わる(倭辛子)→朝鮮から東日本に伝わる(高麗胡椒)→米国、欧州、アフリカ、東アジアを経て最後にやっと中国に伝わる

[nost0nost]

広島名物広島風広島焼きの話していいですか？

[Gelsy]

シベリアでは毎日シベリア食ってんだろ

[FlowerLounge]

デイリーポータルでやりそうなネタだな

[Rag-Rush]

トルコライス……

[hanajibuu]

サツマイモ。中国→琉球→薩摩と伝来したんだけどな。ちなみに沖縄ではンムと呼ぶよ。

[Hohasha]

日本食で地名のついた場所で実際に食べられていたのって深川めしぐらい？

[behuckleberry02]

新潟にイタリアンって名前の焼きソバあるよね

[richard_raw]

アメリカにも日本のナポリタンみたいな料理があるのね……。/アンデスメロンは「安心ですメロン」だから関係ないな！（適当

[osaan]

意外とたくさんあった。

[honeybe]

トルコ風呂「…」 / トルコライスとブコメしようとしたのです信じてください(棒

[ultimate-ez]

トルコライスは一応食べて「トリコロールライス(三食丼)」説あるので許してあげて。

[msukasuka]

名古屋名物、台湾ラーメン(アメリカン)のことかー！

[quick_past]

日本は文化搾取料理の宝庫ですよ

[pilpilpil]

スイス人のサリーワイルが日本在住のアメリカ人向けに創作したナポリタンはその後日本人にも愛されているね。

[nenesan0102]

京都にあるロシア料理レストラン『キエフ』。めちゃくちゃ美味い。しかしなぜウクラナイナの首都名を看板にあげているのかずっと謎だ。ウクライナ料理とロシア料理は厳密には別物らしいし…。とにかく美味い

[ariyake]

イギリストーストをイギリスに持ってったら受けそう

[no__future]

こういうのは文化の盗用とか言い出さないのか

[ssids]

丸亀製麺？

[chikayours]

チキンキエフおいしそうだね！バターに混ぜるハーブだったりなんだったりで、イタリアン風にもフレンチにもなりそう！って感じで亜種がまた出ちゃうんだろな。

[A1riron]

ナポリタン、中華丼、天津飯、トルコライス、アンデスメロン、ベトコンラーメンとかを検証して欲しい（笑）あと、フランスベッドも（笑）

[grandao]

面白い。ナポリにナポリタン無いしね。

[laislanopira]

台湾ラーメンやナポリタンに似たものが海外にもある

[knok]

台湾ラーメンアメリカンは矛盾塊っぽさある

[sen47]

横手焼きそばは名物だと思う

[Ingunial]

台湾ラーメンは台湾人が作って命名した台湾風のラーメンだから台湾ラーメンでいいだろ。中華丼のほうが。

[en_aoi]

温州みかんは温州（中国・浙江省）ではなく日本原産らしい　また英語ではsatsumaと言うが、薩摩原産かと言うとそれも微妙らしい　http://user.keio.ac.jp/~rhotta/hellog/2012-11-16-1.html

[minboo]

ダッチワイフ、トルコ風呂。

[kazuki2000s]

ローマ饅頭、フィレンツェ煎餅

[taron]

ナポリタンとか、トルコライスを連想した。

[mkotatsu]

名古屋名物の台湾ラーメンアメリカンを見に来た

[kijtra]

「中華○○」は全て中国由来なのか、とかもあるね。

[AKIMOTO]

カリフォルニアロールこそ正統、ということか

[stella_nf]

名古屋名物台湾ラーメン・アメリカン

[harsh88]

夏に美味しい海南鶏飯は中国海南島じゃなくてシンガポールがメイン。（タイならカオガンマイ）北京ダックは便宜坊のがお手軽。パリパリがお好みなら全聚徳。日本では高級料理だけど北京なら手を出せる金額で量もある

[gattsu09]

奈良漬はまぁ駅前によく売ってる。食卓に出たことないけど。

[khazad-Lefty]

ジャーマンケーキはドイツ関係ないんだよ！　https://www.dee-okinawa.com/topics/2011/09/germancake.html

[shibainu46]

サツマイモは鹿児島の方言でカライモ(唐芋)だよ。