【やみつき系】富士そばの「肉骨茶そば」は海外赴任した社員のアイデアが実現した一杯だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

あの富士そばが、肉骨茶（バクテー）そばを発売 いつも通りの駅前の風景。 ……ん？ んん！？ 「肉骨茶そば」ですと？ 口の中がアジアになる──本格的すぎる肉骨茶そばを富士そばで 肉骨茶（バクテー）といえば…… その恐ろし気な字面とは裏腹に、私が世界で最も「うまい！」と感じた料理である。 私が肉骨茶に出会ったのは、3年間のマレーシア滞在中。 肉骨茶とは、マレーシア発祥の豚肉を薬膳スープで煮込んだ料理なのだ。 ▲マレーシアの肉骨茶（photo by 古川音） しかしこちらよく見ると…… がっつりと「シンガポールの肉骨茶」である旨を強調している。 シンガポールの肉骨茶は薬膳というよりも「胡椒！」という印象だ。 ▲シンガポールの肉骨茶（photo by 伊能すみ子） よーし、ここはマレーシアに4年住み、肉骨茶を含めたマレー半島グルメを食べに食べた古川音さんと突撃してみましょう。 www.hotpep

[suikafumi]

書きました！シンガポール風肉骨茶の風味がたまらん。定番化してほしい～！

[hoshinekodou]

“実はこれを出して一番怖かったのは、「マレーシアの肉骨茶派」の方々だったんですよ～。「こんなんじゃない」と言われそうで。” お国で派閥あるの面白い。尾張国にも富士そばと肉骨茶そばplz

[harsh88]

肉骨茶大好きの自分、通りすがりに見かけて二度見した。まだ食べてないけど12月中て事だから早めにいかねば。ちなみにシンガポール風マレーシア風両方とも食べれる店が東京八丁堀のコピティアム。

[uunfo]

松屋はジョージアのシュクメルリ、富士そばはバクテー

[Momo_suke]

バクテーおいしいよね。いつか日本でも流行ると思い続けているが一向に流行らない。ラーメンみたいに各地にご当地バクテーができるぐらい流行って欲しい。がんばれ。

[ymskhtn]

シンガポールのSong faで食べたがポークリブがニンニクガッツリのスープに浸かっていて日本人好みだったな。牛丼チェーンでもバクテー丼とか出してほしい

[mcgomez]

開発部が無くて、営業がキッチン入って新商品を提案して、それが採用される社風がすごいと思う。

[sotonohitokun]

富士そばで600円のそばが出てくる事に驚き。少しづつインフレ起きてるんだね。

[nuffy]

そばよりうどんの方が美味しそうだな･･･地元まで来ていた

[solidstatesociety]

鴨そばあるぐらいだから、そばは肉だしもけっこううまい

[kowyoshi]

もよりの富士そばで売ってたけど、まだ行けてない…

[zokkon]

うむ。これ見て食べた。けっこううまい

[gcyn]

『肉骨茶って聞いたらすぐ来るよ～』 おー、そういうもんかあ(笑)！

[toritori0318]

富士そば日はこれにするかー

[theatrical]

富士そばって全国区じゃないのか。

[do-do]

今日食べに行ってこよ／食べてきた！スパイシーでおいしかった！

[sabacurry]

うまそう。12月で終わるのか。

[wapa]

肉そばの部類かとスルーしてたが、胡椒ガツンなのか。ちょっと試してみるかな。

[fb001870]

美味しそう

[tanority]

藤沢に富士そばあったよな行ってみよう

[hiduki001]

富士そば、バカ舌の俺でももう少し麺に金をかけたほうがいいと思うレベルなのでなかなか行きにくい

[hara_boon]

美味しそう、、

[masa_w]

何気に単価高いのが営業的に良さそう

[oktm3]

マレーシアの方の肉骨茶しか知らなかったのでまさにわたしです。と言いつつ週2で食べたりしたけど

[minomushkoro]

富士そば好き！

[mayumayu_nimolove]

富士そばさん、二子玉川に出店してくれー

[sjn]

ライスメニューで欲しいなぁ…バクテー食べに何軒かある浜松町まで出かけてたけど気軽に行けるのは助かる

[nondescript]

食べる／食べてきた。そこまでパンチなかったなぁ。やっぱりこういう記事って話盛ってるな…って思ってしまった…。

[dominion525]

こないだ食べてみたんだけど、けっこう美味しくて好きな感じだった。ちょっと重いけど。

[me69bo32]

食べに行く〜

[dirtjapan]

今月インド行くトランジットでシンガポール行くから向こうで食えるぜ！今回はどの店行こうかな〜。その前に日本でも予習するか。

[guru_guru]

薬膳なし、うんまあ仕方ないよね…えっバラ肉スライス？

[lbtmplz]

デフォルトのつゆがクソ不味いという弱点を克服した点が一番良いところだ

[rgfx]

「本来は薬膳を入れる、クセが強いので極限まで引き算、肉骨の旨味と胡椒、にんにくを強くしました。しょうゆを入れてしまうと一気に和になってしまう」あー。

[mobanama]

ためしてみたい。

[BRITAN]

気になる。美味しそう。

[regularexception]

pr表記がないようだが？

[honeybe]

富士そばは店舗限定メニューが多いからなぁ…と思ったら http://fujisoba.co.jp/news/entry/entry001466.html 12月限定とはいえ全店舗発売中だった。食べに行こう。