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businessと飲食に関するhiruhikoandoのブックマーク (4)

  • 食べログ側に賠償命令、評価点下落「優越的地位の乱用」 - 日本経済新聞

    グルメサイト「べログ」で評価点が不当に下がり、売り上げが減少したとして、飲チェーン店がサイト運営のカカクコムに約6億4000万円の損害賠償などを求めた訴訟の判決が16日、東京地裁であった。林史高裁判長は独占禁止法が禁じている「優越的地位の乱用」に当たると判断。チェーン店側の請求を認め、カカクコムに3840万円の支払いを命じた。原告側によると、評価点を決めるルールの「アルゴリズム」(計算手法

    食べログ側に賠償命令、評価点下落「優越的地位の乱用」 - 日本経済新聞
    hiruhikoando
    hiruhikoando 2022/06/17
    高評価をエサに勧誘していた代理店はお咎めなしなのかね?カカクコムだけの問題になりつつあるけど。/特に大口と思われた代理店はいなくなっている上に検索避けが施されているが。
  • モンテローザ、都内61店舗を閉店  「居酒屋にとって20時までの営業では店舗の運営は困難」(食品新聞) - Yahoo!ニュース

    モンテローザは15日、東京都内の337店舗の内61店舗の閉店を決定したと発表した。 1月7日に発出された政府の緊急事態宣言が引き金になった模様。 「弊社のような居酒屋にとって20時までの営業では事実上、店舗の運営は困難を極める。さらに、追い打ちをかけるようにランチを含めて極力外を控えるようにとの政府の方針が示された。一方、東京都から大手飲店への支援は行わないとのご見解が示されて、このままでは事業の継続に支障が出かねない。また、弊社にはアルバイトを含め約2万人の従業員が働いており、雇用の維持も難しくなる」と同社はコメントしている。

    モンテローザ、都内61店舗を閉店  「居酒屋にとって20時までの営業では店舗の運営は困難」(食品新聞) - Yahoo!ニュース
    hiruhikoando
    hiruhikoando 2021/01/16
    閉店してモンテの違う業態が入り込むのがいつものパターンなのだがこの場合モンテはいなくなりそのまんまテナントが空いてしまう状態な訳でビルオーナーにとってもキツイ。
  • シンガポール発祥の「ティラミスヒーロー」が勝手にロゴをコピーされ改名させられる事態に→使用権を渡すと発表

    HidetoSagawa @hideto_sagawa 株式会社エンテージ。旅関係と芸能関係の映像制作。 たまに広告。 音楽ライブ、演劇、学校行事、記者発表のライブ配信を請け負ってます。そして、劇メシ。 ライブ配信のお問い合わせはinfo@entage.co.jpまでお気軽に。 HidetoSagawa @hideto_sagawa ティラミス専門店『ヒーローズ』のCMが日解禁。 広告全体を企画する大役を担っており・・・日々ティラミスのことだけ考えてます。 今週の日曜日、1/20に表参道店OPEN。 青山学院のキャンパス前です、是非一度お立ち寄りください。 pic.twitter.com/VB6LM4ysfW 2019-01-18 00:20:05

    シンガポール発祥の「ティラミスヒーロー」が勝手にロゴをコピーされ改名させられる事態に→使用権を渡すと発表
    hiruhikoando
    hiruhikoando 2019/01/21
    氷河期に飲食へとエリート層が流れていった影響でズル賢いのが増えたとは言われるが、にしてもここまで厚顔無恥なのは珍しい。やるべきことは淡々と燃やせるだけ燃やそうと。
  • バイトが辞めない「塚田農場」カリスマ副社長が今夜も店舗に立つ理由 | BUSINESS INSIDER JAPAN

    アルバイト・パートの人手不足が深刻化している。リクルートジョブズの調査では、8月時点でアルバイト・パートの3大都市圏(首都圏・東海・関西 )の平均時給は1000円超で過去最高を更新、有効求人倍率はバブル期越えだ。そんな中でも慢性的な人材難といわれる飲業界で、アルバイト育成と定着に実績を上げているのがエー・ピーカンパニーが展開する「塚田農場」だ。世の効率化・生産性追求の流れとは一線を画し、「アルバイトはお客様」と言い切る働き手重視の人材戦略は、外産業冬の時代をどう切り抜けるのか。 店舗に立つ副社長 ある水曜日の午後6時半。東京・ベイエリアのビジネス街の一角にある居酒屋「塚田農場」天王洲アイル店は、仕事終わりのサラリーマン客で賑わっていた。店員のはきはきした挨拶や、客の笑い声が飛び交う中、厨房近くに静かに立って、店内に目配りをする男性の姿があった。 大声で采配を振るうわけでもないが、時折店

    バイトが辞めない「塚田農場」カリスマ副社長が今夜も店舗に立つ理由 | BUSINESS INSIDER JAPAN
    hiruhikoando
    hiruhikoando 2017/10/17
    ワタミ大庄モンテから鳥貴磯丸塚田田中へどのくらいの人数が動いたか。トップや末端より中間層がたどり着いたことで売り上げが成り立っている部分も。
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