カラス食べる文化守れ 「軟らかく甘み」特産品に 茨城 （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、研究を始めている。 【写真】 茨城県ひたちなか市の自営業男性（６０）は２月、自宅で知人らにカラス料理を振る舞った。胸肉はさしみに、脚は焼き鳥に調理した。同市の獣医師安（やす）富康さん（４３）は「色々な動物を食べてきたが、軟らかく甘みがある」と話した。 男性は約２０年前、地元猟師からカラス料理でもてなされた。狩猟期間の１１月中旬〜２月中旬、猟師からカラスを分けてもらっている。地元の猟師らによると「地域で食されてきた」という。
ホビロン（孵りかけのアヒルの卵）を食べる（デジタルリマスター）
