種まきから収穫まで完全自動化の植物工場、野菜物流に一石投じる
「種まき〔播種（はしゅ）〕から収穫、番重（ばんじゅう）＊1に詰めるまでの作業を全て自動化した植物工場のシステムは、私たちが知る限り他には例がない」 FAMS（新潟県見附市）代表取締役社長の森田卓寿氏は、同社が開発し、2021年10月に提供を開始した植物工場システム「アグリネ」についてこう説明する＊2。従来型の植物工場システムに比べて大幅な省人化を実現。同社は、国内の食品メーカーやファミリーレストランなどはもちろん、海外も視野に入れて新市場の開拓に挑む。
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「種まき〔播種（はしゅ）〕から収穫、番重（ばんじゅう）＊1に詰めるまでの作業を全て自動化した植物工場のシステムは、私たちが知る限り他には例がない」 FAMS（新潟県見附市）代表取締役社長の森田卓寿氏は、同社が開発し、2021年10月に提供を開始した植物工場システム「アグリネ」についてこう説明する＊2。従来型の植物工場システムに比べて大幅な省人化を実現。同社は、国内の食品メーカーやファミリーレストランなどはもちろん、海外も視野に入れて新市場の開拓に挑む。
従来の畑で行われる農業に代わって、近年では水をほとんど使用せずに作物を育てることが可能で、狭いスペースを有効活用できる「垂直農業」が注目を集めています。そんな垂直農業の可能性について解説するムービーが、YouTubeで公開されています。 Why Vertical Farming is the Future of Food - YouTube 21世紀に生きる人々は、従来の農業を大きく転換する必要に迫られています。 2050年までに地球の人口は90億人に達すると見られており…… 人口増加に伴ってこれまで以上に多くの食料を生産する必要があると指摘されています。 従来の農業は大量の土地と水を必要とするものであり…… 記事作成時点で全世界で消費されている淡水の70％が、農業に使用されているとのこと。 そのため、効率の悪い従来式の農業では大幅な人口増加に対応することは困難です。 これまでの歴史で、人
「日本発イチゴ」200億円調達 倒産相次ぐ植物工場で独走状態の理由 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
米国を拠点にイチゴ栽培などを展開する日本発スタートアップ「Oishii Farm（オイシイファーム）」が好調だ。自社での植物工場を有しており、生産販売する高級イチゴは需要に供給が追いつかないほど人気を博しているという。 植物工場とは、温度や湿度、光などを人工的に管理して農産物を作る施設のことだ。気候に左右されずに栽培ができることが特徴で、ここ数年、米国ではスタートアップ企業が次々と工場の建設を行う。しかし収益化が難しいことから倒産が相次いでいるというのが現状だ。 そうしたなか、同社は2月28日にシリーズBで200億円の資金調達を発表した。NTTや安川電機、みずほ銀行、そのほか欧米のサステナビリティファンドなどから出資を受けた。CEOの古賀大貴（こが・ひろき）は「植物工場は、日本が勝つべくして勝てる領域」と語る。 糖度14度、高級スーパーでは即完売 オイシイファームは「持続可能な形で農業を変
LEDの光や空調を自動管理した環境で野菜や果物をつくる植物工場が転換期を迎えている。課題だった高コストも近年、安価なLEDの開発などで低下。品質のよさや気候変動対策への意識の高まりから消費者の支持を集める。新型コロナウイルス感染拡大による巣ごもり需要も後押しし、市場の急拡大が見込まれている。（真海喬生=ニューヨーク、江口英佑）
NIKKEI Primeについて 朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。
「植物工場」が普及しない本当の理由とは
せいだんしゃ／紙媒体、WEBメディアの企画、編集、原稿執筆などを手がける編集プロダクション。特徴はオフィスに猫が4匹いること。http://seidansha.com News&Analysis 刻々と動く、国内外の経済動向・業界情報・政治や時事など、注目のテーマを徹底取材し、独自に分析。内外のネットワークを駆使し、「今」を伝えるニュース＆解説コーナー。 バックナンバー一覧 現在、幾つものベンチャー企業が参入している植物工場。効率よく野菜を生産できると注目されている一方、多くは赤字で採算が取れていない状況だという。そんな植物工場の存在意義や今後の展望を東京農業大学教授の小塩海平氏に聞いた。（清談社 沼澤典史） 政府が多額の予算で 植物工場の建設を後押し 畑を耕し、太陽の下で育てる本来の農業の手法とは異なり、土を使わず室内で育てる手法が、いわゆる植物工場だ。このなかには太陽光を用いてハウスな
","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下（中⑤企画）パーツ＝1541 --><!--株価検索 中⑤企画-->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠）ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!-- Ad BGN -->\n<!-- dfptag ＰＣ誘導枠５行 ★ここから -->\n<div class=\"p_infeed_list_wrapper\" id=\"p_infeed_list1\">\n <div class=\"p_infeed_list\">
ファミマ、植物工場の野菜を全国展開
エコでイノベーティブな植物工場を提供し誰もが不安を抱えず安定した農業を行える世界を目指す「エコデシック」株式投資型クラウドファンディングを開始
利益を上げることが困難な従来の植物工場の常識を覆し、誰もが高品質な野菜を一年中栽培できる環境を創ることを目的とし、2016年の創業から高品質野菜の栽培技術「Agrofactor(アグロファクター)」の開発を行うエコデシック株式会社（千葉県柏市 代表取締役：後藤 秀樹）は、株式投資型クラウドファンディングサービス「FUNDINNO（ファンディーノ）」において、2020年8月1 日（土）より募集による投資申込みの受付を開始することをお知らせします。 【当社プロジェクトページ】 https://fundinno.com/projects/151 当社プロジェクトとクラウドファンディング実施目的について 地球環境問題、農業継続性問題、食料自給問題の解決を目指して エコデシック株式会社の提供する「アグロファクター」は、屋内で多段栽培棚を活用した水耕栽培（土を使用せず液体肥料のみで栽培する方法）で多品
Oishii Farmが大型シリーズAラウンドで約55億円を資金調達。NYで、世界最大のいちごの植物工場の建設と完全持続可能型農業を目指した“Farm of the Future”の開発をスタ...
⽶国を拠点として活動するOishii Farm（本社：Kearny, New Jersey, United States、CEO：古賀大貴）は、2019年から2020年にかけ、スパークスを運営者とする未来創⽣2号ファンド（トヨタ⾃動⾞及び三井住友銀⾏出資）から⽇本円にして総額約55億円のシリーズAの調達を実施しました。既存投資家としてはSony Innovation Fund、PKSHA、⽶Social Starts、個⼈投資家の川⽥尚吾⽒や福武英明⽒をはじめとした日米のエンジェル投資家が含まれます。2021年4月末を目処に総額65億円の調達を完了予定です。今回の調達資金で、世界最大のいちごの植物工場の建設を完了すると同時に、世界進出を進め、また自動化とCO2排出ゼロを目指した次世代工場”Farm of the Future”の開発へ取り組みます。 Oishii Farmについて Oish
「種をまいたら自動でサラダができあがる」という新しいコンセプトの植物工場を開発したFAMS（ファムス）。同社は安川電機からスピンアウトした企業だが、まったく業界の異なる第1次産業をターゲットに事業を展開している。事業を軌道に乗せる道程には、さまざまな困難があった。同社 代表取締役社長の森田 卓寿氏に、新規事業の立ち上げのツボと、苦労、その中で出会った感動の瞬間などについて話を伺った。 アクト・コンサルティング 取締役 経営コンサルタント 1958年生まれ。大手コンサルティング会社を経て現職。 製造業、情報サービス産業などを中心に、経営戦略、事業戦略、業務革新、研究開発戦略に関わるコンサルティングを行っている。主な著書に、『正しい質問－ノーベル賞受賞者や経営者との対話で得た、超生産性ノウハウ集』（Amazon）、『ダイレクトコミュニケーションで知的生産性を飛躍的に向上させる研究開発革新』（日
ブルーベリー通年収穫 植物工場で季節「早回し」 収量は通常の４、５倍に 東京農工大 / 日本農業新聞公式ウェブサイト
東京農工大学は、ブルーベリーを１年を通じて収穫できる技術を開発した。通常は６～９月に限られるが、植物工場で温度や光量といった季節の環境変化を人工的に「早回し」して生育を促進。実を付ける時期をずらし、... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録（無料）が必要です＞＞ 会員登録（無料） はこちら ログイン 日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。 メールアドレス、パスワードを入力後、「ログイン」ボタンを押してください。
香港に本社を持ち、中国や新興国に最新技術を活かした植物工場を広める企業のCEOが、ハフポスト日本版の単独インタビューに答えた。
「植物工場」は農業の理想型なのか？ 現状と課題 | 農業とITの未来メディア「SMART AGRI（スマートアグリ）」
スマート農業というと、AI、IoT、センサー、ロボット、ドローンなどを駆使して、「従来からある農業を省力化し、収益アップを図るもの」というイメージがある。 しかし、日本でも導入が進んでいる効率的で未来的な農業のもうひとつの方法として「植物工場」がある。 植物工場とは、光源にLEDを、土に代わって培養液を採用し、温度や湿度、空調などすべてが管理された環境のなかで農産物を育てる、という仕組みで、随所に最新の技術がつぎ込まれている。最先端の農業関連の展示会においても、技術面でも設備面でも最も大きなブースを誇る、最大のカテゴリーのひとつといってもいい。 一方で、こうした植物工場の多くが黒字転換できていないという声を耳にした人もいるかもしれない。 今回、そんな植物工場にまつわる現状を知るために、一般社団法人イノプレックス、代表理事の藤本真狩氏に、植物工場の現状と未来についてお話をうかがった。イノプレ
西友は2月13日、西友上福岡店（埼玉県ふじみ野市）に「店内植物工場」を開設すると発表した。水耕栽培レタスは2月26日から販売される。植物工場に関する研究開発・コンサルティング業務を手掛ける「プランツラボラトリー」（東京・港）とコラボした。 店内植物工場は店舗3階の約45坪の区画で運用される。専任のスタッフが毎日レタスを収穫し、包装。レタスはすぐに地下1階の野菜売り場で1株137円（税別）で販売される。また、販売先は近隣の西友店舗にも拡大する予定。 西友は生産者の顔が見える野菜や鮮度の高い野菜のニーズが高まっていると分析。青果全体に占める地場野菜や契約野菜の構成比を約10％まで高める目標を掲げている。店内にある植物工場ならば、収穫したての商品を販売できるメリットがある。また、天候に影響されず一定の品質の商品を安定的に供給することも可能だ。水耕栽培なので「無農薬」もアピールできる。
■連載／阿部純子のトレンド探検隊 ＜スーパーフード「ブロッコリー スーパースプラウトの秘密」についての記事はこちら＞ SDGs推進、地球温暖化による異常気象の打開策としても期待される最新鋭の植物工場 発芽野菜のスプラウトや豆苗、高成分野菜の栽培・販売をしている「村上農園」が、健康志向の高まりを背景に出荷が急伸している「ブロッコリー スーパースプラウト」（以下スーパースプラウト）の生産能力拡大のため、最新鋭の生産施設「スーパースプラウトファクトリー」を2021年に山梨県北杜市に開設した。スーパースプラウトの生産施設としては、静岡県の大井川生産センターに続き2か所目となる。 スーパースプラウトはブロッコリーの新芽で、体の抗酸化力や解毒力をサポートする有用成分「スルフォラファン」が、一般的なブロッコリーの20倍以上と高濃度であることが大きな特長。米国ジョンズ・ホプキンス大学で開発された高成分野菜
ＩＨＩはそうまＩＨＩグリーンエネルギーセンター（福島県相馬市）のそうまラボで、空気中から二酸化炭素（ＣＯ２）を回収するＤＡＣ（直接空気回収）で、１００％濃度のＣＯ２回収に成功した。４月から植物工場での実証に入る。再生可能エネルギーで生成した水素で合成した濃度９９％のグリーンメタン製造実証も開始する。ＣＯ２排出削減に向け、技術開発を進める。 大気中からＣＯ２を分離・回収するＤＡＣの小型プラントを開発し、１００％濃度で回収した。 アミン溶液へ球体の基材を浸し、引き上げて乾燥させて固化。基材表面全体をアミンが薄い膜として覆い、ブロワーで空気を吸い込みＣＯ２を吸着する。ＣＯ２の分離には熱を加える。ＣＯ２の回収、単体での連続運転を確認した。 ４月には回収したＣＯ２を使う植物工場を稼働する。４００平方メートルのハウスで水耕栽培を行い、ＣＯ２は配管を通じて植物の根本へ供給する。さらに２０２１年度に性能を
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東北電力、地元農家に「小型植物工場」提案：時事ドットコム
東北電力、地元農家に「小型植物工場」提案 2021年11月25日17時44分 東北電力本店＝仙台市青葉区 東北電力は２５日、地元農家やスーパーなどに小型植物工場を提案・サポートするソリューションサービスに乗り出すと発表した。２０３０年度までに累計売り上げ５０億円を目指す。 経済 コメントをする
同社のICTを活用した閉鎖型の植物工場「いちごプラント」は、いちごにとって最適な灌水（かんすい）・空調・LED照明システムを備える。いちごの旬は1月下旬から3月上旬と短いが、いちごプラントではどの場所でも年間を通して旬の環境で栽培ができるようにした。 国内では高齢化により農業就業人口が減少し、農業分野の技術継承や新たな生産形態の実現が課題となっていることから、同社は次世代型農業の振興や地域活性化に取り組んでいる。2018年からは「いつでも・どこでも・誰でも高品質ないちごを安定的に生産できるいちごプラント」の研究を開始。21年4月には、JA高知県佐川支所苺部会と連携し、品質の認められたいちごの生産が可能になった。 いちごの提供はNTTビジネスソリューションズが担う。今秋には「生産拠点を増やし、出荷量を増強していく」としている。
家電・ITの見本市であるCESで、年々、存在感を高めているのがフードテック領域だ。今回のCES 2020に参加したフードテックの先進スタートアップは、およそ100社に上り、一大勢力となっている。そこから見えてきた次のトレンドとは？ シグマクシスの岡田亜希子氏が解説する。 CES 2020でメディアから最も注目を集めたのは、Impossible Foodsが発表した「Impossible Pork（インポッシブル・ポーク）」だろう。日本料理レストランを貸し切って開催されたメディア向けイベントでは、坦々麺やシューマイなどが振る舞われた。ハンバーガーだけではなく、アジアン料理でも代替肉のトレンドが押し寄せてくる日は近いと感じるものだった。 ただし、Impossible Foodsは、CES会場にいたフードテック領域の先進スタートアップのうちの1社にすぎない。筆者らが東京ドーム5個分といわれる会場
青果物の流通を手がけるトレード（京都市）は、京都のブランド野菜の九条ネギを使ったカットネギの製造と販売に乗り出した。カットネギは青ネギを使ったものも含めてたいていのスーパーにコーナーがあり、すでに飽和市場のように見える。そこで他社と差を出すために活用したのは、グループ会社の植物工場のノウハウと流通網だ。トレードは設立が2001年。全国の卸売市場から野菜の需給に関する情報を集め、野菜が余っている
JR東日本子会社のJR東日本メカトロニクス（東京・渋谷）は新潟市で、パクチーの量産を始めた。駅設備の工事・メンテナンスで培ったノウハウを生かし、温度や二酸化炭素（CO2）濃度などを細かく制御する植物工場で水耕栽培する。収穫量は1日約7キログラム。2月から本格稼働しており、新潟県や首都圏を中心に、5月中の販売開始を目指す。新潟市秋葉区にある同社の空き施設を活用して「JREMファーム新潟」を立ち上
農薬の危険性を指摘したところ、「じゃ、植物工場の野菜のように、農薬さえ使わなければ問題ないのでは？」と言われたことがある。確かにそうだが、前回でも書いたように、私たちがなぜ野菜を食べるかを考えると、それほど単純ではないだろう。 ずいぶん前だが、ある研究者から「これからは植物工場の時代です」と言われたことがある。太陽光の代わりに光源をＬＥＤに、土の代わりに培養液を循環させ、温度や湿度をすべて管理した中で野菜を育てる。つまり車を造るように、野菜を水耕栽培で大量生産すれば農薬の心配がなくなるというわけだ。 ■香りも味も人工的 なぜ野菜を工場で生産するかというと、天候に左右されずに、青臭いにおいのない野菜も作れるそうだ。それを聞いて、思わず叫びそうになった。 野菜からにおいがなくなったら、野菜じゃないだろう？ それにレタスをＬＥＤで育てて本当においしいのだろうか。 すると彼は笑いながらこう言った。
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未来の食料生産を支えるのは畑ではなく植物工場で行われる「垂直農業」になるかもしれない
「植物工場」が急拡大 LEDなど技術向上 気候変動対策の切り札も：朝日新聞デジタル
植物工場に衛生の追い風 コロナで袋詰め販売に支持 - 日本経済新聞
障害者の賃上げ「脱福祉」で 全国初の植物工場、経済的自立に挑む：朝日新聞デジタル
なぜ安川電機が「植物工場」？ 億単位の損失を出したときに社長がかけた言葉とは
“テック×農業”で都市化に対応。世界注目の未来型植物工場が持つ「農民2500万人消失」の危機感
西友が「店内植物工場」を開設 収穫したての野菜をそのまま1株137円で販売
まるでSF映画の世界！野菜の安定供給を可能にした村上農園の近未来型植物工場｜@DIME アットダイム
ＩＨＩが100％濃度のＣＯ２を大気から回収に成功、植物工場で活用へ ニュースイッチ by 日刊工業新聞社
旧炭鉱で赤い「ダイヤ」を ハワイアンズ運営企業、植物工場に挑戦：朝日新聞デジタル
NTT西、閉鎖型植物工場で生産した「いちご」を販売 グループ初の試み
「ドリンクTech」「植物工場キッチン」 食領域のCES最先端
カットネギの鮮度を長持ち 植物工場のノウハウ生かす 編集委員 吉田 忠則 - 日本経済新聞
JR東日本系、新潟でパクチー量産 植物工場に制御技術 - 日本経済新聞
それならば農薬を使わない植物工場の野菜は健康的なのか？｜コロナ禍で体にいい食べ物
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