手羽中とプルーンの参鶏湯（サムゲタン） - 朝ごはんレシピ/朝時間.jp by レシピブログ
生姜は細切り、にんにくは薄切り、人参と大根は銀杏切り、ねぎはぶつ切りにする。 鍋に水を入れて沸騰したら、１と手羽中と米を入れ、弱火で蓋をして15分、プルーンを加えて1分煮て、塩胡椒で味を調える。 ワンポイントアドバイス プルーンを入れて煮ると煮崩れてしまい、色も悪くなるので、温める程度に火を通すのがポイントです。
上手に春巻きを揚げたいです
こんばんは。 すでにいろいろ方法が出ていますが、逆転の発想で１つ。 １．春巻きが何本か入るフライパンに浅く（深さ１ｃｍくらい）油を入れて ２．弱めの中火～中火で色が付くまで、ときどき返しながら焼くように揚げる。 手作りのものでしたら中身はすでに火が通っていると思いますので、皮に揚げ色をつけるこの方法で十分だと思います。油の温度調節も後片付けも楽です。 油が足りなくなったらほんの少し火を強くして、フライパンの鍋肌から静かに油を継ぎ足してください。継ぎ足したら火の調整をお忘れなく。 ウチではこの方法でカツや鶏の唐揚げもやっていますが、幸い良回答（笑）をもらっています。 ご参考になれば幸いです。
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うぃん💎 on Twitter: "(´^ω^｀)ﾜﾛｸｿ これ何回見ても腹筋痛いwww てかその前にこのレースがｸｿw #三浦豪太 #ソチオリンピック https://t.co/b7amoeyy4K"
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