カプリチョーザを青春時代に楽しんだ筆者が、創業者の娘に話を聞いたら驚きの連続だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
皆さんは、「カプリチョーザ」と聞いて何を思い浮かべるだろうか？ 目に焼き付くような真っ赤な看板。カジュアルだけど、ちょっとオシャレな気分に浸れる内装。圧倒的なボリューム。「トマトとニンニクのスパゲティ」や「ライスコロッケ」といった激うまメニュー。恋人や友達と過ごした、甘酸っぱい青春の記憶。家族との楽しい外食の思い出。もしかするとバブリーだったあの頃を思い出す人もいるかもしれない。 かくいう私も学生時代、カプリチョーザは“ほんのちょっとだけ背伸びをしていく店”の代表格だった。通い慣れたチェーン店よりも小洒落た雰囲気の中で、大皿メニューを2〜3品頼み、わいわいシェアする。ライスコロッケの“唯一無二感”も捨てがたいが、トマトとニンニクのスパゲティを初めて食べた時の衝撃は忘れられない。おいしい記憶とともに、楽しい思い出も、甘酸っぱい思い出もたくさん刻まれている。 ▲カプリチョーザの「トマトとニンニ
餃子の王将「にんにく激増し餃子」発売へ マスク定着で臭いの抵抗感弱まると ｜医療・コロナ｜地域のニュース｜京都新聞 ON BUSINESS
「餃子（ぎょうざ）の王将」を展開する王将フードサービスは、新商品「にんにく激増し餃子」を１９日から発売する。新型コロナウイルスの影響でマスク着用や対面を避ける行動様式が定着し、ニンニク臭への抵抗感が弱まる状況を商機ととらえ、「第３の餃子」として投入する。 同社では、２０１９年に「にんにくゼロ生姜餃子」を発売。臭いが気にならないと女性や営業回りの会社員などから好評だった。ゼロ餃子と対極的な新商品は、通常より２倍以上の青森県産ニンニクを使用。担当者は「かなりインパクトがある味に仕上がった」と出来に自信をみせる。 １人前６個入りで、店内価格２９７円、テークアウトは２９１円。北海道を除く全国の「餃子の王将」と一部店舗を除く「ＧＹＯＺＡ ＯＨＳＨＯ」で順次販売する。
焼鳥店で「ねぎま」がない場合には注意が必要との指摘 - 夕刊アメーバニュース
和食。洋食。中華料理。どんな料理だろうと簡単に、しかも安価に外食で食べることができる一方で、実は「…和食。洋食。中華料理。どんな料理だろうと簡単に、しかも安価に外食で食べることができる一方で、実は「自分が食べているものがどうやって作られたのか」「どこで作られたのか」などについて知らない人も多いのでは。最近では、セントラルキッチンで調理を済ませてしまい、その結果、実際の店舗では電子レンジだけで料理が出すような「包丁がない」ファミレスも多々登場しています。 現在、発売以来話題を呼んでいるのが、河岸宏和氏の著書『「外食産業の裏側」を見抜く プロの全スキル、教えます。』。河岸氏は同著のなかで「良い店の見抜き方」「注意したほうがよい飲食店」など、さまざまな外食産業を利用するときの注意点を紹介しています。 そのなかでも外食産業を低コストに運営するために欠かせない存在が「仕入品」。人的コストがかか
香川県の商店街でマクドナルドが閉店、周辺ではうどん店が相次ぎ出店 : ガハろぐNewsヽ(･ω･)/ｽﾞｺｰ
香川県の商店街でマクドナルドが閉店、周辺ではうどん店が相次ぎ出店 2010年12月29日 14:25 │コメント(2)│ ニュース │ Tweet 1： ボジョレー(埼玉県)：2010/12/29(水) 12:31:45.44ID:SKD2jGbN0 ファストフード店消えた商店街／老舗マクド閉店 大手ファストフードチェーン、日本マクドナルドの県内１号店で、香川県高松市の南新町商店街で ３０年にわたり営業してきたマクドナルド高松店が閉店し、同市中央商店街から大手チェーンのファストフード店が姿を消した。大手チェーン各社は郊外や大型量販店内の店に軸足を移す戦略を進めているとみられ、寂しがる声が広がっている。 マクドナルド高松店は１９８０年７月にフランチャイズ店としてオープン。 琴電瓦町駅に近く、商店街の買い物客や学校帰りの学生らでにぎわったが、１１月末に閉店した。 閉店の理由につい
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下関の施設で３度目食中毒、飲食店を無期限営業禁止 : 最新ニュース特集 : 九州発 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
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