食品成分データベース
このデータベースは、文部科学省が開発したものであり、試験的に公開しているものです。 本ホームページのデータは八訂成分表（2023年更新分まで）の値となります。 最新データを書籍等へ御利用されるときは、文部科学省のホームページから「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」を参照し、引用してください。 また、食品成分データの利用及び引用については、「日本食品標準成分表・資源に関する取組」のページをご参照願います。 このデータベースシステムの使用により使用者が被ったいかなる損害に対しても、文部科学省は一切責任を負いません。 このデータベースでは、インターネットドメイン名、IPアドレス等の情報を自動的に収集します。また、クッキーを利用し、当サイトの閲覧等の情報を自動的に収集しています。 収集した情報は、このデータベースを円滑に運営するための参考として利用します。 クッキーを使用して御利用者個人を
穀類/こめ/［水稲めし］/発芽玄米 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類
英名： CEREALS/Rice/short grain， paddy rice， germinated brown rice， "meshi" (cooked rice)
穀類/こめ/［水稲めし］/玄米 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類
英名： CEREALS/Rice/short grain， paddy rice， brown， "meshi" (cooked rice)
穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類
英名： CEREALS/Rice/short grain， paddy rice， nonglutinous rice， well-milled， "meshi" (cooked rice)
穀類/こめ/［水稲穀粒］/玄米 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類
詳しい内容はこちら ヘルプ 印刷 文字サイズ 標準大特大 食品詳細 【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 食品番号： 01080 食品群名/食品名： 穀類/こめ/［水稲穀粒］/玄米 英名： CEREALS/Rice/paddy rice， brown rice， raw 学名： Oryza sativa 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 μgは、百万分の一グラムを表す。 可食部 g当たりの数値。 成分表選択 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 02.アミノ酸-可食部100g 03.アミノ酸-基準窒素1g 04.アミノ酸-たんぱく質1g 05.脂肪酸-可食部100g 06.脂肪酸-脂肪酸総量100g 07.脂肪酸-脂質1g 08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール 09.炭水化物-可食部100g-食物繊維 10.炭水化物-可食部100g-有機酸 成
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