「お日様の匂い」はダニの死骸じゃない！天日干しは香水成分が発生する - ナゾロジー
布団や洗濯物を天日干しすると、暖かく心地いい香りが漂ってくるでしょう。 よく「お日様の匂い」などと表現されますが、世間ではこれが「直射日光で死んだダニの匂いだ」という噂がまことしやかに広まっています。 しかし本当に「お日様の匂い」の正体はダニの死骸なのでしょうか？ 有難いことに、デンマーク・コペンハーゲン大学（University of Copenhagen）が2020年の研究で、その答えを見つけてくれています。 この研究は2020年2月25日付で科学雑誌『Environmental Chemistry』に掲載されたものです。 Why Laundry Smells Better When Hung Outside To Dry https://www.iflscience.com/why-laundry-smells-better-when-hung-outside-to-dry-6851
東京ガス：食の生活110番Q&A：突沸現象
生後6ヶ月の娘がいます。離乳食の本に、液体を加熱する際に「突沸」という現象が起こることがあり、やけどの原因になると書いてありました。突沸とはどういう現象ですか。また、どのような点に注意すれば突沸を防げるのでしょうか。 「突沸」とは、その名の通り突然に沸騰する現象です。水、牛乳、豆乳、酒、味噌汁、コーヒーなどの液体を温める時に些細なきっかけ（容器をゆする、塩、砂糖などを入れる）で生じます。直火でこれらを温める時などに起きることがありますが、電子レンジでも起こりやすい現象です。 ●「突沸」はなぜ起こるの？ 液体は全て特有の沸点を持っていて、沸点になると沸騰（液体の表面からの蒸発とともに、内部からも蒸気の泡が盛んに出る状態）が起きます。しかしながら、沸点を超えてもこのような状態が見られない場合があり、これを過熱状態と言います。なぜ過熱状態になるかと言いますと、沸騰し始めの水蒸気の気泡は小さく
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