市販のダシを買わなくても、博多もつ鍋は美味く作れるいつも料理をしない人が、あるいはやったことのない料理を作ろうとする場合、ネットで検索しますよね。 その場合、多くが、あのレシピサイト「クック●ッド」が上位に来ます。 別に、悪くはないんだけど、なんか気に入らないんですよね。 クック●ッドが嫌いなわけじゃなく、もっと他のウェブサイト、あるいは個人のブログ記事などが出てくるといいのにな、と思うのです。 我が家の週末は、真夏以外はわたしが鍋を作るのが定番になってまして、先日モツ鍋を作ろうということにしました。 簡単に作るなら市販のダシを買えばいいし、美味しいのですが、市販のダシやクックパッ●になんか負けたくない！と思い、自分で作ることにしました。 で、ネットで検索しましたが、やっぱりクック●ッドが上位に。 でも、今回の場合わざと、検索順位が下のサイトを選んで作ってみたら、思いの外うまくいったので、ご紹介します。 参考にさせていただいたのはこちら。
