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こんにちは、鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 難しいと思われがちな魚料理の基本「魚の煮付け」。でも、煮付けって、一番簡単な魚料理だと思います。ぶっちゃけ、焼き魚よりも作りやすい！ 以前は「銀ダラの煮付け」を紹介しましたが、 www.hotpepper.jp 今回は、フライパンで「カレイの煮付け」を作ります。 フライパンだと魚をターナーなどですくいやすく、簡単に盛り付けしやすいですよ。（大きなフライパンを使えば、切り身ではなくカレイの“姿煮”もできます） 魚屋三代目の「カレイの煮付け」 【材料】2人前 カレイの切り身 2切れ 長ねぎ お好みで（今回は1/2本程度） 白髪ねぎ、針しょうが お好みで （A） しょうゆ、みりん 各大さじ3 砂糖 大さじ2 酒（日本酒） 大さじ1 水 50ml 作り方 1. カレイの切り身の皮目に、十字の切り目を入れます。（飾り包丁を入れる、ともいいます）
カレイの簡単ムニエル
カレイの簡単ムニエルの材料＜材料＞ かれいの切り身 人数分バター 適量イタリアンハーブミックス 適量小麦粉※タルタルソース、バジルソース（市販品） ※付け合わせのお好みの野菜など カレイの簡単ムニエルの作り方 スーパーの冷凍コーナーで購入してあった「黄金かれい切り身」を解凍して使います。 カレイの表と裏に、「香りソルト・イタリアンハーブミックス」を振りかけ、しばらくおいて味をなじませます。「香りソルト・イタリアンハーブミックス」には塩も入っているので、これ1つで味付けは終わりです。 バターを入れたフライパンで、小麦粉をまぶしたタラを焼いていきましょう こんがり焼き色がついたら裏返して！ ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧ♪美味しそう 焼けたら、あとは盛り付けるだけです。 市販のバジルシースを少量お皿に出し、その上にタラのムニエルを置いてみました。（味の相性がよさそうなのと、あとは
【日高産】オオズワイガニを甲羅盛りとカニ汁で堪能！カレイ漁に影響を与えるオオズワイガニを格安で食べました！ - 搾りたて生アキロッソ
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 今、北海道日高地方の沿岸ではちょっと小ぶりのオオズワイガニが大量発生しているんです。 カレイ漁をしているのに網に大量のオオズワイガニがかかってくるそうです。しかもカニに網を切られるという被害を受けており、漁師さんは喜べない状況となっています。消費者にとってはうれしい状況ですが、これでカレイが獲れなくなるのも困ります。 えりもや様似の店では、ちょっと小ぶりで一杯150円～200円で売られているみたいです。でも販路が少ないようで、どこにいても手に入るわけではなさそうです。 小ぶりでもいい！ 大量のズワイガニを何とかして消費してあげたい（笑） そんな気持ちで札幌にある「フードD」というスーパーへ行ってきました。 www.food-d.jp 「フードD」でズワイガニをゲット！ 今日はカニ汁だ！ カニの甲羅盛り やっぱりカニ汁も 「フードD」でズワイガニをゲッ
camera: NIKON Z9 lens: NIKKOR Z 40mm f/2 これは、カレイなのかヒラメなのか？ 分らなくなったら「左ヒラメの右カレイ」横にして左向きに目があるのがヒラメで 右向きにあるのがカレイだ。 あと、ヒラメは口が大きくて歯が鋭いがカレイはおちょぼ口だ。 しかし、カワガレイ（ヌマガレイとも言う）はカレイのくせに左向きなのだ。 ヒレ（エンガワ）にクロガシラを思わせるような黒色帯がある。 よって、この魚はカワガレイと見た！
【浦河、様似】日高管内浦河、様似両町沖で、今年に入ってオオズワイガニが大量発生していることが分かった。この時期に行うカレイ漁の刺し網をかみ切ったり網に絡まったりしてカレイが取れなくなるなどし、巨額の損害が出ているとみられる。オオズワイガニの多くは小ぶりで商品価値がほとんどないことも、漁業者を悩ませている。道は近くカニの特別採捕許可を出す構えで、漁業団体などは新たな活用策を探る。 日高中央漁協（本所・浦河町）によると、今年に入ってスケソウダラやカレイ漁の刺し網に、大量のオオズワイガニがかかるようになった。浦河町の一部地域と様似町では漁がほとんどできず、同漁協は「操業できないことで、数億円の損失があるのでは」という。 大量発生の原因について漁業関係者が挙げるのは、天敵であるタコの激減。２０２１年秋に日高や道東沖で赤潮が発生する前は年間約６５０トンあった同漁協のタコの漁獲量は、発生後には約６０ト
突然ですが と言うか、ブログは突然始まるものですが 左ヒラメの右カレイ お腹を手前に置いて、左側に頭がきたらヒラメ 右側に頭がきたらカレイとはよく聞く話 例外もあるみたいですね それ言ったら、全てそうなりますやん って言いたくなりますが 正規ルートスーパーで購入した〇〇〇 頭と内臓処理された〇〇〇です 煮付けますか 最初の写真撮るの忘れてます 十字に切り込み入れます お鍋に水500ml、砂糖大さじ5～6、酒大さじ5、醤油大さじ6、生姜を沸かします 〇〇〇を入れます 都合の悪い部分は塗りましょう 中火で10分程 アルミホイルあったので、クシャクシャとさせて落し蓋 ないならないで別に たまに煮汁をかけつつ煮ます ポテトサラダを食べたかったのですが じゃがいもが、いいお値段 茹でるかレンチンするかして火を通したさつまいも、ゆで卵 マヨ、サツマイモが甘いので和辛子混ぜます 今回は握力の限りではなく
カレイの煮付けおき - #つくりおき
夏頃に健康診断を受けたんですが、その結果が耳以外全部異常ありでした。多分顔と頭も正常なんですけどね。健康診断の項目に無いので。まぁそれで敢えなく再診断となりまして、その際に担当医から『このままだと思っているよりも早くまぁまぁ苦しんで死ぬ。（意訳）』と言われまして生活習慣の改善を余儀なくされているid:haretarasakeです。 という訳でここ最近は食習慣の改善を行っており、そのことを書こうかなと思っていたんですが最近は同時に週末の過ごし方も見直しています。最近、友人からルアーでアジが釣れるということを聞き、『アジフライ作って食べたい！』となり今日は約20年ぶりに釣りに行ってきました。 釣果はこちらです。 大きなカレイですね。旬なのでとても美味しそうです。さてどのように料理しましょうか。 …じゃないんですよ。 私が食べたかったのはアジフライで、捌く覚悟が出来ていたのもアジなんですよ。アジ
丁寧な干しカレイ焼きと海苔汁 #炉端かば #GoToEat 山陰沖で獲れた美味しいカレイとどんぶりいっぱいのあおさノリ汁 #GoToEatオンライン予約継続希望 - 日刊Ruro
GoToEat食事券を購入 今日はGoToEatの食事券を買いました。キャッシュレス決済で買うことができました。 オンライン予約の方はEPARKの即日ポイント付与が良くなかったですね。 政府だって、予定期間の半分にも満たない期間で大きなハシゴを外したら飲食店にダメージが大きすぎると分かっていると信じたいです。 オンライン予約終了、追加予算配分なしは新型コロナのせい？ 個人的には新型コロナの感染者数が増えてることが原因で、予算の追加配分をしないものと思っています。 ただ一方で、ルールを精査し、改良し第二弾を実施してくれるのではと淡い期待も抱いています。再び飲食店を追い込んで持続化給付金にお金を使うより、賑わいを継続させることにお金を使うべきだと思います。 ひっくるめると焼き魚定食 山陰沖で獲れたカレイを境港で水揚げし、無添加で安全に一つ一つ手作業で丁寧に仕上げられた干しカレイはさすが美味しか
北海道の日高地方の沿岸でオオズワイガニが大量発生しています。地元客は豊漁に喜ぶ一方で、他の漁では被害に悩まされています。なぜオオズワイガニが大量発生しているのでしょうか？ 北海道のえりも町。この時期、漁が盛んなツブと一緒に水揚げされたのは…大量の「カニ」。あちらの箱にもこちらの箱にも、おびただしい量の「カニ」が。 Q（カニは）どのぐらいあった？ 「200キロぐらいだべ」 その正体は「オオズワイガニ」。いま、日高地方の沿岸で大量発生しています。思わぬ豊漁に、えりも漁協の直売所では「オオズワイガニ」をなんと1杯150円の格安で販売。ほぐした身がぎっしりと入ったパック詰めも売られています。 カニを購入した客） 「鉄砲汁か何かにしようかな」。 突然の「オオズワイガニ」の大量発生は、この時期行われるカレイ漁に深刻な影響を及ぼしていました。 青木洋介記者） 「こちらの港には漁に出られず、停泊している船
ボンキッシュのお試しセット♪（北海道産宗八カレイの煮付け） 口コミ - 毎日忙しいあなたに【健康でお手軽な冷凍宅配食ブログ】
また、Bon Quish（ボンキッシュ）さんの冷凍ミールキットを試食してみました。 今回試食したのは 「北海道産 宗八カレイの煮付け」 第一印象としては、見た目がきれいで、割としっかり身がついてるな〜…と感じました。 ではでは、今回は3点に的を絞ってレビューしていきましょう(*'▽') おさかな料理の定期便 BonQuish(ボンキッシュ) 味について 率直に言うと、少ししょっぱかった…👅💦 そもそも煮付けなので味が魚の身に染みているものなのですが、煮付けのタレが染みこみすぎていたのか濃く感じました。 届いてからすぐ食べなかったのが原因でしょうか…🤔 宗八カレイは特有な臭みがあるので、もしかしたらそれで味が濃い可能性もありますね。 ですので、気になる方は宗八カレイの煮付けを食べる際は、念のため届いたら早めに食べた方がいいのかもしれません。 しかし、カレイ自体の淡白な味わいと脂の乗り加
カラスカレイと蕾 : ゲイの夫夫日記♥
ゲイの夫夫日記♥ 大切な家族が天国に旅立ち2021/3/25より休止中。 →同タイトルで2022年よりアメブロで再始動中ですのでよろしければお待ちしております。
【カレイの煮付け】たまには魚も食べないとね～頂き物でありがたい晩ごはん～ - ❁︎節約ごはん＆日常～ときどき三兄弟～❁
こんにちは(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 今日もお立ち寄りくださり ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,. カレイの煮付け 大根と豚肉の甘辛炒め煮 ほうれん草のおひたし 豚汁 今日はとっても寒い！ 天気予報「雪マーク」出てたから気温もかなり下がってるんだろうな…。 何よりも、三男くんに傘持たせるの忘れた(^^; 降らないことを祈るべし！ さてさて！晩ごはんですよ♪ いい感じに茶色い食卓となっております(笑) たまには食べよう「魚さん」！ 子ども達が好きではないけど、絶対食べた方がいいので、とりあえず簡単に作れるメニュー。 カレイの煮付け 身離れ良くて、食べやすい( ˙▿︎˙ )b レシピあります♪ ↓↓↓ www.r-lovely-food.com *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,
流しの洗い場に今まで使っていなかった フライパンがありました。 内側に焦げ付いた幕があり、 そのフライパンの焦げ付きを掃除する ことになりました。 目 次 １，まえがき ２、材料と調味料（2人前） ３、作り方 4,●鰈とヒラメの違い● １、まえがき そして悪戦苦闘の内にようやく、地金が 見えるくらいに取り除きました。 その後、フライパンに油を塗り加熱して、 鉄製なので油膜を張り付けて、 フライパンの保護をしました。 ちょうど4日前に鰈を購入していたので 綺麗になったフライパンで、 暫く食べていない かれい を取り出して 昼ご飯用の煮つけを作り昼食のおかずに 間に合わせるようにしました。 ２、材 料 と調味料（2人前） ① 鰈（カレイ）―-500g ② 大根―― 中、約10cm ③ 摺りショウガ 小匙摺り切り半分 ③ 味醤油――――大匙２ ④ 水――――――150cc ⑤ 砂糖―――――
実はこの商品、「 旬をすぐに 」というサイトで販売されている、398円の冷凍食品なんです！ 冷凍食品でありながら国産のこだわりの食材をふんだんに使っているだけでなく、メニューはミュシュランの1つ星レストランでの経験もあり、ブルガリアの在日本国大使館の料理長もつとめていたシェフらが開発している、間違いなしの一流品の冷食です😉 この商品の正式名称は「白ワインと華麗なひと時を 香味豊かな骨付き鰈のムニエル」と、とっても個性的な商品名がついています🙂 商品名は感性豊かな旬すぐさんのスタッフさんが考えているみたいで、パッケージを見たときのインパクトは間違いなくありますね。 まあそれもまた旬すぐさんの商品の魅力だと思います😊
今日は雨の一日。 夜になって雨あしも強くなってます。 こんな日はなぜか和食が食べたくなります。 カレイは久しぶりにから揚げに。 れんこんや新ごぼうは鶏もも肉と筑前煮。 ほうれん草の白あえを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日が一日も早く訪れますように。 ３月26日のメニュー ・カレイのから揚げ ・筑前煮 ・ほうれん草の白あえ ・新玉ねぎとわかめのみそ汁 ・ごはん 筑前煮 鶏もも肉、れんこん、新ごぼう、にんじん、しいたけ、こんにゃくはごま油でよく炒めてからやわらかく煮込みました。 カレイのから揚げ カレイの水けをよく拭き、酒、しょうゆ各少々にしばらく漬け、汁けを拭いて軽く塩、こしょう。片栗粉をまぶしてカラリと揚げました。 ほうれん草の白あえ ☆ゆでたほうれん草は、しょうゆ洗いをし、かるくしぼって適宜に切ります。豆腐は水切りをしてなめらかにすりつぶし、ほうれん草、練りごま、
黒カレイが一尾三切れで一盛りになって298円。買いです。 切り身が一人100円ならお得感満載で買えますね。隣の鯖の一尾盛り198円がチラチラしつつも、買いです。 魚売り場の人が「子持ちですよ～。立派な卵でお得ですよ～」と呼びかけをしていらっしゃいました。 ああ、そうか。 ただの「カレイ」と「子持ちカレイ」では、一般的には「子持ち」のほうが魅力的でした。 すっかり痛風ケアが身についてしまった私には、「子持ち」は避けたいものになっていました。 でも、黒カレイでこの値段。お隣さんに子持ちはどうかと思うけれども、娘は好物。 ええい、買ってしまえ！ 黒カレイの煮つけ 黒カレイの煮つけの痛風ケアメニュー 黒カレイの煮つけ ジャガイモの胡麻風味サラダ 青海苔入り蒟の煮物蒻 モヤシのサラダ 新生姜漬け ナメコと葱の味噌汁 白米ご飯2杯 いつも見切り品の多い我が家、微妙に味が落ちているとか傷んでいるとか……
手軽にできて、なごめるもののひとつ、煮魚。 新しょうが、新ごぼうなど、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて、おいしく仕上がりました。 副菜には、揚げだし豆腐。 秋なすも少しだけ、いっしょに素揚げして、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ９月26日のメニュー ・煮魚 ・長いもとオクラ、わかめのゆずこしょうポン酢あえ ・揚げだし豆腐 ・簡単豚汁 ・ごはん
１０月２５日 明石の空です 朝から 北風さん 吹いています 寒い(>_<) 晴れさんから 曇り空さんへ 大きな雲さんが たくさん！ 昨日と同じニャンコさん 朝一通過です 下を 通れなくしてるので フエンスの上を 通りながら 話しかけると そのたびに ニャーと 返事はしてくれます 今日は お昼寝なしでした コンビにさんまで 途中のお空さんを パチリと 風が つめたい^^; 散歩方々 用事を済ませ その先の 公園までと 思ったのですけど（しんどい^_^;） 近くの スーパーさんに 寄って帰って来ました カレイの 大きなお魚さん が 久し振りに お煮付けに makkosan簡単クッキングで 白身魚なので 薄口醤油・砂糖（ラカントS)・水・酒か焼酎 生姜・山椒の実 沸騰したら お魚 投入です アルミで 落し蓋をして 蓋がなかったので アルミで 蓋代わりです IHなので 火加減に なれてない(>_
【ホットポテサラと干しカレイ】魚dayは不人気です。～明日がこわい～ - ❁︎節約ごはん＆日常～ときどき三兄弟～❁
こんにちは！ 今日もお立ち寄りくださり ありがとうございます。 *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,. 干しカレイ ホットポテサラ 生野菜＆いちご お味噌汁 長男くん大学受験 ほぼ晩ごはん記録です(笑) 昨日の晩ごはん 子どもブーイングな「魚day」。 お肉大好きなわが家も、最低週一は魚食べるようにしてます。 でも、必ず「はぁ～魚かぁ」って言われちゃう可哀想な魚さん(笑) 干しカレイ 4枚で311円と安かった♪ グリルで焼くだけなので、簡単メニュー。 *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,. ホットポテサラ きゅうりなどの火を通さない野菜を入れてないから、温かいまま食卓へ～♪ 焼いたベーコン入れるのがオススメ。 味付けは普通のポテサラと同じだよ～ *:,.:.,.*:,.:.,
甘辛がおいしい♪カレイの煮付け＆かぼちゃのごまマヨサラダ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
白いご飯と相性抜群の甘辛い煮魚。 ほろりと身ほぐれもいいカレイを煮ました。 落としぶたをして少なめの煮汁で煮あげます。 いっしょに煮た、ごぼう、きのこ、しょうがも かれいのうまみがしみて、心も和みます。 かぼちゃのごまマヨサラダ、 もやしと万能ねぎのナムルを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ひとり分400円ほどの献立です。 10月15日のメニュー ・カレイの煮付け ・かぼちゃのごまマヨサラダ ・もやしと万能ねぎのナムル ・豆腐と小松菜のみそ汁 ・ごはん かぼちゃのごまマヨサラダ ☆かぼちゃは適宜に切ってラップをかけ、レンジでチン。皮をところどころむき、マヨネーズ、白すりごまであえます。 カレイの煮付け 切り身、一尾魚ともフッ素樹脂加工のフライパンを使っています。浅く、直径が大きいので、煮やすく、取り出しやすいです。しょうが、ごぼうなど、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて
カレイな、シンカ - ジローの部屋
いらっしゃいませ。ご訪問ありがとうございます。 こんにちは、ジローです。 いつもたくさんの星、ブクマやコメント、本当にありがとうございます！ おかげさまで、筆者はぼちぼちとこのブログを続けられています。 前回のタワーマンション群の話。 surrealsight.hatenablog.com これは、筆者がはてなの世界をタワーマンション群に例え世界を見える化したような話。 この話で、満月ママ (id:fukutsuno_toushi)さんからそこに住む人の話を小説にと、みみこびと (id:mimikobito)さんはオーシャンビューの部屋を押さえたいので手付金いりますか、と乗っかってもらえました。 満月ママ (id:fukutsuno_toushi)さん、お題もらってまだ書いたことがないんですけど、面白そうですね✨この世界の住人の方を筆者の勝手なイメージで、という感じですね。 みみこびと (
こんにちは。まるです。 今回はフライパンで煮魚・カレイの煮つけの付け合わせは○○がおすすめ！をご紹介します。 ぜひお試し下さいね。 フライパンで煮魚・カレイの煮つけ・付け合わせはコレ！ フライパンで煮魚・カレイの煮つけの付け合わせは○○がおすすめ！ 材料 （4人分） 調味料 用意するもの 作り方 ポイント アレンジ まとめ フライパンで煮魚・カレイの煮つけ・付け合わせはコレ！ 魚料理は 煮魚より楽な焼き魚が 多くなりがちですが、 今回はカレイの煮つけを作りました。 いつも煮汁がもったいないので その煮汁を薄めて他の物を煮ます。 今回はおすすめの付け合わせの 厚揚げと人参を煮て、 カレイと一緒に盛り付けました。 カレイだけよりボリュームも アップするので、 食べ応えがあります。 魚を煮たら美味しい煮汁を 再利用してみませんか？ ぜひお試しくださいね。 フライパンで煮魚・カレイの煮つけの付け合
脂がのったカレイ（鰈）で作る煮付けは美味しいですよね。 とっても分厚い切り身が売っていたので購入しました🐟 カレイの煮付けの作り方 レシピ 材料（3人分） 作り方 実食 晩御飯 カレイの煮付け献立メニュー カレイの煮付けの作り方 レシピ 材料（3人分） カレイの切り身 3切れ 水 150ml 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 しょうが 1かけ 作り方 ①調味料を鍋に入れ沸騰させる。 ②キッチンペーパーでしっかりとカレイの水分をとってから鍋に入れる。 ③アルミホイルなどで落し蓋をして弱火～中火で約10分煮る。 ※写真のようにカレイが浸からなければたまに煮汁をかけてくださいね。 出来上がり♪ 実食 晩御飯 カレイの煮付け献立メニュー ごはん カレイの煮付け つみれスープ 卵焼き 焼きししとう きゅうりの浅漬け 魚がメインだとそれだけで体に良さそうな気がします
いい天気でしたね～今日釣りにいったら最高だったに違いないです 仕事も結構楽しかったです(^^♪ 前回、いわき市四倉港にカレイ・ハゼ釣りに行った時に 使ったミニジェットが思ったより飛ばなかったので 仕事帰りに釣具屋によってもうちょっと重いの買ってみることにしました。 タックルベリーに行ってみたら中古もあるんですね。 中古でいろいろやってみるのも面白そうだな、次の休み行けたら こいつを遠慮なく投げてみようと思います。 ところで、職場の皆さんに昨日のGOTOトラベルで温泉行った時のお土産やったんですが おっさんにもおすそ分けもらってしまって、遠慮なくたべました(*´▽｀*) 店員のお姉さんが進めてくれたお菓子で、おいしくなかったら私に電話して！ の言葉が心に響いたので購入を決めたお菓子です。 電話番号聞いたわけではないのですが、いただいてみました。 福島市の桃を前面に押し出した、甘い味がコーヒー
昨夜、天気予報をチェックしたら 風速５ｍ (T_T)快適に釣りの出来る感じじゃないな しかもなぜかよく眠れず５時の起床は気だるい感じで 窓を開けてみたら時折すごい風が吹いてました(＠_＠;)やっぱだめか 晴れそうなので日の出前に いわき市新舞子海岸に一応到着 釣り客は自分以外に４人程で おっさんは南下 他の方は北上 したので 見渡す限りの サーフ を独り占めしてました(^^♪ 6：00頃は風も少し弱くなり釣り日和！です日の出もきれいだった(^_^) 海の天候は来てみないと解らないもんですね、不思議だ～ こちらのサーフに来たときは５分ほど歩いた場所で楽しんでるのですが 今回は初めてのポイントに向かって歩いてみました 気温は ３℃ ですが イージス360シークレットリフレクトジャケット で十分暖かく しかも今回は先日、嫁からもらった 電熱ベスト お試ししてみました モバイルバッテリー に US
【干しカレイ】豆苗のたまごマヨ炒め～質素な食卓伝わらぬ愛～【晩ごはん】 - ❁︎節約ごはん＆日常～ときどき三兄弟～❁
おはようございます♪ 今日もお立寄りくださり ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,. 豆苗のたまごマヨ炒め 干しカレイの焼いたの 小松菜の炒め煮 お吸い物＆桃 昨日のブログはわが家に珍しい牛肉でした✨ ↓↓↓ ぜひ見てやってください(*ﾟ▽ﾟ*) www.r-lovely-food.com 打って変わって翌日の地味目な晩ごはん… 豆苗のたまごマヨ炒め 豆苗＆ウィンナー＆炒り卵をマヨと鶏がらスープの素で味付けしたよ～( ˙▿︎˙ )b 豆苗は１回刈り取ったのを 1週間家で育てたやつ(笑) ちょっと放置し過ぎて伸び過ぎ～( ´° ³°`)ﾌﾟｯ 節約主婦としては、豆苗は2回食す(✧ω✧) …3回目した事あるけど、まばらにしか生えないから2回が限界かも(¯―¯ ) 旦那さん 「俺、この
ダジャレみたいだけど美味しい♪カレイのカレー揚げ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
今日はカレイの切り身を安く買ったのでカレー風味の唐揚にしてみました ダジャレみたいな名前ですが(笑 これが名前の割にすごく美味しかったですねー このカレイが冷凍のもので骨がまったく無いというのもよかったかもしれませんね 娘がバリバリ喜んで食べてくれました
気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます
カレイの刺身
息子が茨城県の某海岸に早朝釣りに行きましたが、残念なことにボウズでした。この寒さの中での釣りは大変なところに来てボウズでは残念すぎます。 帰りに、カレイを購入してきましたので、早速捌いて刺身にしていただきました。 前回は、良い形のヒラメが釣れましたので、いわゆる2匹目のドジョウを釣りに行ったわけですが、そんなに毎回甘い話はありませんよね。 ヒラメとカレイでは販売価格が極単に違います。当然ヒラメが高いですね。しかし乍ら、食べると好みにもよりますが、カレイの方が身に硬さがあります。 若干、ヒラメより薄切りにしたようですが、それでも歯応えは、ヒラメよりカレイの方が硬さを感じる。 案外ボウズでも違った感覚を味わえて良い体験となりました。 白子も入っていましたの軽く湯がいて、ワサビ醤油で頂きました。言うまでも無く、とろっとしていて美味ですね。
焼き魚は敷居が高いですよね。一応ワンルームマンションのキッチンには魚焼きグリルがついています。けれども今に至るまで一度も使用した事がありません。掃除が大変そうな事が理由の一つです。トレーはなんとか綺麗にできそうですがグリル内の掃除は自信がありません。たまに食べたい時はそんなことで焼き魚を惣菜コーナーで調達です。 自宅で魚を食べるには煮るか刺身かの2択な我が家。 本日は煮魚にチャレンジ。食材は旬の赤カレイを購入しました。 ひと手間で出来る調理に『煮る』という調理法にぴったりのカレイです。 不足しがちな単身生活の魚料理。少しでも魚を取り入れるなら「煮る」がベストです。 単身生活でも簡単ですよ〜 鍋一つでも可 材料 赤カレイ 切り身 甜菜糖 小さじ少々１ （白砂糖ならいらない）⇦賛否両論あるかも (甜菜糖は身体を温める作用があるらしい。そしてオリゴ糖・ミネラルが入ってる) タレ A １ 本つゆ
カレイの煮付けホイル焼き♪ - インド舞踊！絵画モデルで活躍中のねことぬいぐるみの人形劇ブログ♪ ねこのピンクハッピーライフ
今日は天気がいいので♪ 猫のお友達と♪ ベランダのきのこテーブルで〜♪ カレイの煮付けを食べました♪笑 シーラカンスさん:「！！！！！！！！」 煮つけと言っても表面に味付け＆グリルでホイル焼きの薄味塩分控えめに仕上がっています笑 ねこグランドマザーのカレイの煮付け、卵の部分だけよくもらってたなって。。笑 シーラカンスさん:気を失う 笑 みけにゃん:「美味しかったにゃ〜魚ランチ♪おやつまでお昼寝にゃぁ❤️」 ジェラトーニ:「シーラカンスさん抱き枕にしよ〜♪魚食べてる夢が見られそう！！」 シーラカンスさん:「((((；ﾟДﾟ)))))))最後にブログランキングの応援ポチをお願いしまーーーーす！！」 1日1ポチ応援お願いします♪ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ 人気ブログランキング 猫の邪悪なラインスタンプ販売中笑 ストアURL↓ http://line.me/S/sticker/1093762
日曜日はカレイ釣りに行くかゴルフ練習に行くのか迷ってます
南太平洋のトンガ諸島付近で火山の大規模噴火すごいですね(＠_＠;) 被害にあわれた方お見舞い申し上げます<(_ _)> 気象庁から「今後さらに１日程度は海面変動が継続する可能性が高いと考えられます。」とのことです。 つきましては、海に入っての作業やレジャー等を行う場合には、十分に注意！ ということで、日曜日に釣りに行こうと思っているのですがとりあえずはダイジョブな感じですかね？ 日曜日は 9：00 と 16：00 にちょっと用事がありまして 6：00 ～ 8：30 頃までのアサマヅメを満喫コース 9：00 ～ 13：00 頃までの釣りと昼食を楽しむコース 6：00 ～ 13：00 頃までの途中、中抜けしてのフルコース 上記を考えておりまして サーフ に行くにはちょっと無理があるので 小名浜港 にて カレイ釣り にしようと思います。 遠いところとはいえ大規模な噴火の後だし、自信の後は釣れない
こんばんは🌇 カレイの煮付け サザエ 今日のおやつ 《めせんべい》 今日の出来事 ふっくら味しみご飯がモリモリ進むカレイの煮付け 今夜もコウケンテツさんのレシピ^ - ^ カレイの煮付け カレイの煮付けはふっくら身がしてテリも丁度よかったです。 サザエ サザエを茹でました。 サザエは久しぶりでしたがとても美味しかった^ - ^ 今日はお休みだったので朝からライ麦パン食べました。 シェシェニン🌻 (id:sunnyflowers)さんにまたまた美味しい食べ方教えて頂いたので作ってみました。 フライパンにバター塗って焼くだけなのにとても美味しい食べ方！ コチラはマリネのせて食べました。どちらもはじめての味なので新鮮でとてもおいしかったです(*'▽'*) 豆乳の時もシェシェニン🌻 (id:sunnyflowers)さんにアドバイス頂いて飲めるようになりましたし嬉しい😃 あとアボガドとかも
先日の、小名浜港でのサビキ釣りで今年はもうイワシの群れは もう来ないの？サビキ釣りはもう無しなのか！と思って 仕事帰りに釣具屋によって勉強させていただいたところ 釣れない日の間隔がどんどん広がっていく季節とのこと！ 今度はなげ釣りをしてみようと思ってます。 先日、ちょっとだけハゼ釣りしてみたら、フグに仕掛けみんな やられちゃったので、リベンジとカレイを釣ってみたいので 仕掛けを買ってみました。 投げ竿が２本あるので、ハゼを釣りながら、カレイが来るのを待つイメージです 休みの日が楽しみです。 ハゼ・カレイの釣りをしたことが無いわけではなく 営業職をしていたときに、お客さんの付き合いで数回いったことがあります。 釣りは仕事でもあり遊びでもあり趣味でもあるような感じでしたが 自分からこの魚を釣ってみたいというようなことはなく 相手に合わせて遊んでいた、それが今までの生き方で、それで 別に十分楽し
筏のカレイ釣り
中国による眼前に迫る危機と、憲法改正の必要性を知って下さい 突然の書込み失礼致します。 今年が終わる前に、皆様にどうか知って頂きたい事があり、誠に恐縮ですが書込ませて頂きました。 テレビが大きく報じぬ中、連日拡大する中国の尖閣への領海侵犯と浸透工作、国民の命にも関わるその危うさをどうか多くの方に知って頂きたいです。 かつて9条の様に非武装中立を宣言し、平和的で軍事力の弱かったチベット等は、中国に武力で侵略や虐殺され、その覇権拡大は現在進行形で行われています。 日本は過去韓国に竹島を不法占拠され、多くの船員が機関銃で襲撃され死傷し、北朝鮮には国民を拉致され、 尖閣には中国艦艇が侵犯する現状でも、憲法の縛りで日本は国を守る為の手出しが何一つ出来ません。 「日本の領海を力で取る」と明言し、尖閣周辺の動きもエスカレートする中、9条を改正し自立した戦力を持たなければ、 有事の際、敵基地攻撃能力を持た
ヒラメの生態がギョギョッとカレイにかわるくらいすごい : たかちゃんさんの日記
どうも、たかちゃんさんの日記です。 2022年7月10日にNHKで18時5分から放送される 「超ギョギョッとサカナ★スター」は ヒラメをテーマにした内容が放送されます。 魚類にくわしい人。 そして料理好きな人のなかには「ヒラメといえばカレイと同じ魚のイメージが強い」 などと思っている人もいるのではないのでしょうか。 でも番組を通して意外すぎる生態を知ることができちゃうかもしれませんよ。 では、2022年7月10日にNHKで放送される「超ギョギョッとサカナ★スター」は どんな内容なのか、それを紹介しましょう。 「超ギョギョッとサカナ★スター」「ヒラメ」とは 今回は冬を代表する高級魚の1つであること。 エンガワやカレイと同じ体をしているイメージが強い ヒラメの生態が紹介されます。 そこでは成長により目が左側に寄っていくなどの ほかの魚にはないあの独特な平たい体に進化した経緯。 おとなしい性格の
筏のカレイ釣り 2023・春
今年も、鳴門・堂ノ裏の筏(イカダ)でカレイを狙います。 カレイのシーズンは、晩秋から春にかけてなのですが、お花見の時期に良く釣れるカレイを「花見ガレイ」と呼んでいます。 そんな訳で、今回の狙いは「花見ガレイ」 釣り場の環境もGOODです！ 釣れたー！ 36cmのマコガレイ！！ 他の魚も釣れたのですが、カレイはこのー匹だけ。 しかし、このサイズのカレイが釣れて大満足の一日でした。 終わり。 関連過去記事もご覧下さい。 ★筏のカレイ釣り ★春のカレイ釣り ★冬の風物詩～カレイ釣り ★花見ガレイを求めて ★久々の釣行でカレイGET!
鰈の美味しい時期がやってきました。 opop7976.hatenablog.com opop7976.hatenablog.com 海水温が下がり、水温の冷たさから 体を防衛するために皮下に油を蓄えるため その油のために美味しいと言われています。 また産卵に必要な体力のためにも 蓄えるようです。 「脂がのり美味しい」とは このことを言うのでしょう。 魚大好き人間にとってうれしい時期であります。 兎に角、鰈には目がない人である、私は。 毎年この年を越して、1月下旬から3月の初旬には、 産卵の時期を迎え、身が引き締まり美味しいのと 腹に抱えた粒子が誠に美味しい。 たまに白子を持った鰈に出くわすが、手に入れるのは チャンスがいる。これも美味。 さっそくスーパーにで出向いて下見をした。 鮮魚店では、この時期はマグロ、鯵、、イワシ たい、イカ、がならんでいました。 早速、大好きな 鰈を見つけました。
朝がめっちゃ冷えますね、車のバッテリーが心配です頑張って持ちこたえてほしい 日中は青空が広がり気持ちのいい日でした～日差しも暖かです 先日の釣りの最中に初めての体験、なんとリールに巻いてあるラインが無くなりました １０年は軽く使っているリールです、今まで釣りは滅多にしなかったので まさかラインが無くなるなんて思ったことなかったです。 けっこう値段するんだと思って、釣具屋さんでいくらぐらいすんの～と聞いたら ８００円位で巻いてもらえるみたいなので、それお願いしちゃいました。 年に数回は巻きなおしながら使うもんなんですね、知りませんでした(＠_＠;) ３千円位を覚悟していたので、ちょっと余裕というか、もうちょっと買い物したくなって カレイの仕掛けのコストが高いので、安いのないかな～と探してみる事にしました。 カレイの仕掛けは３本か２本針が多く根がかりすると、ラインが古くなって切れやすかったこと
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