間違いだらけの“うなぎ報道”…「日本は世界のうなぎの７割を食している」のウソを正す！ | citrus（シトラス）
最近、やたらと目にするうなぎの報道。稚魚であるシラスうなぎの不漁が背景にあり、メディアもこぞってこれを取り上げる。正しい情報を流す分には良いが、その一方では “歪んだ”、あるいは“間違った”情報が平気で垂れ流されている。 ■「世界の７割のうなぎを日本人が食べている」のウソ 近年、メディアの報道でよく使用される“世界の７割のうなぎを日本が消費”というフレーズ。これは2000年当時のデータで、実に18年も前のもの。野生生物の取引を監視・調査するNGOであるTRAFFICの当時の資料に、『世界の生産量に対する日本の消費率』というデータがあり、世界のうなぎ生産量の約20万トンのうち、日本の消費量が約15万トンと記載、これらをもとに日本が約７割を消費していると言われるようになったのだろう。ちなみに最新データとなる2015年は、当時とまったく同じ計算式(国連食糧農業機関［FAO］参考)で算出すると割合
なぜユダヤ教・イスラム教で豚肉は禁止されるのか─ハリスの説から - VKsturm’s blog
1.はじめに 2.豚について 3.宗教的戒律と豚 4.反芻動物と豚 5.中東で豚を飼うベネフィット 6.終わりに 参考文献 1.はじめに 世界各国の宗教には色々なタブーがある。例えばユダヤ教やイスラム教では豚が禁じられた食材となっている。このようなタブーについてインターネット上では「豚は寄生虫（繊毛虫）がいるので食べてはならないと定められた」という言説が見られる。一方人類学者のマーヴィン・ハリスは全く別の理由で食べないのだとその著書で述べている。ここではハリスの意見を簡単に紹介し、豚のタブーについて説明していきたい。 2.豚について 豚は飼うのに実に合理的な生き物である。豚は餌に含まれるエネルギーの35％を肉に変えることができる。一方羊は13％、牛に至ってはわずか6.5％である。雌牛は一頭の仔牛を産むのに九ヶ月の妊娠期間が必要であり、また仔牛は400ポンド（180kg）に達するのに四ヶ月か
【画像あり】アフリカの食文化・農産物・料理について語る！！！！！ : ネギ速
2015年12月30日10:01 【画像あり】アフリカの食文化・農産物・料理について語る！！！！！ カテゴリ 知識・雑学 1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2015/12/10(木)15:16:15 ID:5eH 食文化、作物、料理からアフリカを知るスレッド 2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2015/12/10(木)15:16:44 ID:5eH 本題に入る前に基礎講座から ・アフリカの地域 アフリカを地域分けすると、大まかに二つに分けられる。 大陸北部でアラブ系が多いホワイトアフリカと、 大陸南部で黒人が多いブラックアフリカだ。 一般的に日本人が想像する「アフリカ」は、 おそらくブラックアフリカだろう。 そのブラックアフリカも地域によって文化が大きく異なるが、 日本においては各地の文化・自然が混同されがちだろう。 仮面を被って踊っているイメージは
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誕生・巨大経済圏：ＴＰＰ合意／上（その１） 大胆な改革で参入促進 「守る農業」転換点 - 毎日新聞
