実は「ちゃんぽん」についてほとんど知らない……ならば本場・長崎の“番長”に聞いてみよう - メシ通 | ホットペッパーグルメ
長崎名物、ちゃんぽん。 麺の上に炒めた野菜やお肉、魚介などがのった栄養満点な料理である。しかし、よく考えてみると、東京生まれの筆者は「ちゃんぽん」がどういう食べ物なのか詳しく知らない。 そんな話を長崎県からほど近い、熊本県・天草市出身の『メシ通』担当編集者ムナカタ氏にしたところ「やっぱり知らないですよね……」と少々、残念がっていた。というのも地元天草では、ちゃんぽんは日常的に食べられているらしく、もはやソウルフードなのだとか。 そこで生まれたのが今回の企画。 「ちゃんぽんをほとんど知らない人のための入門編」として、テレビ番組『マツコの知らない世界』に出演した“ちゃんぽん番長”こと林田真明（まさあき）さんに、ちゃんぽんの基礎知識について教えてもらった。 ものすごくハードルが低い。けれど、知れば知るほど結構奥深いちゃんぽんの世界をどうぞ。 話す人：林田真明さん（ちゃんぽん番長） 1968年、長
リンガーハットを2倍以上楽しむ方法
Zeetleというアプリを今すぐ入れるべし。 スタンプを集めるアプリであり、1回来店で1スタンプ、5個でぎょうざ無料、10個でちゃんぽん無料だ。 これだけだとただのスタンプカードだろ？と思うだろうがまあ待ちなさい。 リンガーハットでZeetleを利用する真価は「リンガーハットマイレージ」制度にある。 詳細はこれだ↓ http://www.ringerhut.jp/news/20161221_1/ 来店数に応じて位階があがり、更に無料クーポンがゲットできる。 2017年に登録した私は当然ダイヤモンドステージ…と言いたかったのだが、残念ながら年間50回の壁は厚く、 ゴールドステージ止まりであった。 年間上位者3名にはシークレットサプライズプレゼントがあると言うが、一体どこの勇者が、何を貰ったのだろうか…。 検索しても詳細が分からず、謎は深まるばかりだ。 だが私のゴールドステージ、これでも野菜た
ついに来た!待ち望んだ日が!!
我が家の近所のリンガーハットが、ついに完全終日禁煙制を導入してくれた！ 神だ神！リンガーハットはマジで神だ!! 今までアンケートの無料餃子ばっかり使ってたが、今回ばかりはご祝儀として自腹で餃子も頼んじゃったヨ！！！ いやーリンガーハットマジ神だね。神。 これからの業績はうなぎのぼり、間違いないね。 リンガー株は間違いなく安定上昇はこの増田が請け合いますよ。 喫煙者にはわるいけれど、これはもうどうしようもない世の趨勢ですよ。 健康に悪いし、マナーの悪い人も多いし。 ってか今日も帰り際にチャリでタバコ吸ってたおっさんが火を付けたまま道路にポイ捨てしてたし。 こういう悪い人間がいるからよくないんだよ。 ちゃんとマナー守っている喫煙者の人が一番の被害者だよな・・・ おっと！ リンガーハットの話がメインだった。 とにかく！ リンガーハットは日々進化している神飲食店！ お前らもぜひ明日のランチとディナ
リンガーハットの餃子無料アンケートの件なんですけどね
数カ月前に似たようなこと書いたかと思うんですけど、 覚えてる人いる？いないよね。 いたら困るんだよ、似たようなことこれから書くから。 でね、アンケートに答えると餃子無料券貰えるわけ。 で俺さ、毎回必ずアンケート答えてんの。 必ず餃子無料券ゲットしてるわけ。 あ、正確に言うと、アンケートに答えるとゲットできる数字3桁のクーポンコードをレシートに書き込むと、 そのレシートが餃子無料券になるのね。 これ内緒だけど今月までのクーポンコードは072だからな。 悪用は絶対するなよ。 増田との約束だぞ。 で、本題なんだけどさ。 毎回答えて毎回餃子無料でゲットしてたら、 今日とうとう馴染みのおばちゃんが「今日は餃子のクーポンお持ちですか？」とか聞いてくるようになったわけ。 今日も餃子を無料で乞食ですか貧乏人、って迫ってきたわけ。 いやこれは流石にいたたまれないので反射的に あっっっ・・・あああ～、今日持っ
「リンガーハット」危機の責任者と、回復の功績者は？「ビジネスジャーナル」の人気記事に異論～kaoruwwさんの連続ツイート
【マック元社長に潰されかけたリンガーハット、批判＆反対殺到の戦略断行で鮮やかな復活 http://biz-journal.jp/2015/06/post_10522.html 】 という人気記事があります。ちゃんぽんのリンガーハットの経営に関する記事ですが、それについて@kaoruwwさんが異論を連続ツイートしました。これが興味深かったので紹介します
マック元社長に潰されかけたリンガーハット、批判＆反対殺到の戦略断行で鮮やかな復活
長崎ちゃんぽん専門店ととんかつ専門店を運営するリンガーハットの再成長が鮮明になってきた。 リンガーハットが4月8日に発表した15年2月期連結決算は、売上高が前期比3.9％増の382億円、営業利益が同26.2％増の22億円、純利益が同35.8％増の10億円だった。16年2月期も売上高395億円、営業利益26億円、純利益11億円を予想しており、売上高は6期連続増収、純利益は4期連続増益の見通しとなった。 リンガーハットは今でこそ両業態合わせ678店（長崎ちゃんぽん専門店570店、とんかつ専門店108店／15年2月末現在）を安定的に運営する中堅外食チェーンだが、過去10年の間に4回も赤字に沈むなど経営が迷走した。特に09年2月期は上場以来最大の赤字に沈み、経営危機に陥っていた。同社は、いかにして窮地を脱したのか――。 「プロ経営者」招聘で窮地に リンガーハットが主力メニュー「長崎ちゃんぽん」を再
ちゃんぽん
今日はちょっと元気無いから夜ごはんにちゃんぽんか太麺の皿うどんが食べたいです。 （今日はちょっと元気のなかけん、夜ごはんにちゃんぽんか太麺の皿うどんの食べたかとさねえ） もし、冷凍食品などでおすすめとかあったら教えてください。 長崎出身の方でなくても、ぜひ教えてください。 （冷凍食品とかでなんかおすすめのあったら教えてくんしゃい 長崎んひとじゃなくてもぜんぜん良かけん） 私はちゃんぽん 皿うどん原理主義者ではないので、 皆さんが美味しいと思われるものでしたら、 積極的に試してみたいです。 （そがんうるさかほうじゃなかけん、なんでん食べてみたかとさね） ちなみに細麺の皿うどんが食べたいと思うことはあまりありません。 （そいけどね、あんまり細麺は好かんとよ） 少しでもご意見がいただけたら、とても嬉しいです。 宜しくお願いいたします。 （なんでも教えてもらえたら嬉しか〜）
【朗報】リンガーハットからついに「麺抜き」のちゃんぽん登場！【糖質制限】 : たのっちのぶろぐ
たのっちのぶろぐ ジェットスターや各種LCCで日本全国を飛び回る、旅＆グルメ情報満載の「迷ったら面白い方を選ぶブログ」です。
リンガーハットのアンケートでぎょうざ5コ無料！！
これ大盤振る舞いすぎね？ だってこれ250円相当だよ？ ってかこれ普通にお金出して食べてる人もたくさんいるんだよ？？ すかいらーくグループとかだったらいいとこドリンクバーが100円安くなるとかしょっぼい内容。 リンガーハットマジ神。 ってか神過ぎてむしろ恐縮。 ってかアンケートっつったって大したことないぜ？ ラジオボタンを十数個選びゃそれで終わりだ。 しかも俺の記憶している限りではこれもう2年以上は続いていると思う。 こんなわずかなアンケート回答で250円くれるってどんだけ太っ腹なんだよと。 いやむしろ申し訳ないのさ。 いつもいつもおんなじアンケートばっか書いてさ。 おいしさは？盛り付けの見た目は？ 非常に良いばっかいつも付けてて。 申し訳ないさ。 でもやめられないけどな。 無料ぎょうざ。 だが食事券5,000円はこれだけ回答しててもいまだ当たったためしがないがな。 あとクーポンコードはせ
東京、ちゃんぽん10選
タイムアウト東京 > レストラン＆カフェ > 東京、ちゃんぽん10選 長崎県発祥のローカルフード、ちゃんぽんは、明治時代中期に長崎市の中華料理店「四海樓」で誕生した。福建料理である「湯肉絲麺」をアレンジしたもので、豚骨と鶏ガラを合わせたスープに、キャベツやモヤシ、豚肉、魚介類をラードで炒め、そこに太くて柔らかい独特の食感が特徴の唐灰汁（とうあく）麺を使用して作られる。 長崎では至る所で食べられるちゃんぽんだが、東京でおいしいものを食べるとなると、なかなか難しい。もちろん人気のリンガーハットも選択肢として挙げられるが、ここでは長崎県民も認める正統派から、独自のアレンジが光る個性派まで10軒を紹介する。 ちなみに長崎ではちゃんぽんや皿うどんを食べるときに、「金蝶ソース」（サラサラとしたウスターソース）をかけるのが一般的。長崎県民の中でも好みは分かれるが、カウンターで見つけたらぜひ一度試してみよ
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皿うどんの話