レンズ豆のミネストローネ風スープ ★★動画あり★★ | 公益財団法人 日本豆類協会（4人分） レンズ豆/ブラウンレンティル（乾燥）：１５０ｇ （ゆでた豆を使用する場合は約2カップ） ベーコン（ブロック/１～2ｃｍ角程度に切る)：８０ｇ にんじん(１～2ｃｍ角程度に切る)：小１／２本 玉ねぎ(１～2ｃｍ角程度に切る)：１／２個 セロリ(１～2ｃｍ角程度に切る)：小１／２本 キャベツ(１～2ｃｍ角程度に切る)：３枚 トマト(湯むきして2cm角程度に切る)：大２個（４００ｇ） にんにく（みじん切り）：１片分 水：７００ｍｌ コンソメ（顆粒）：小さじ２ 粉チーズ：大さじ２ イタリアンパセリ：適量 オリーブオイル：大さじ２ 塩・粗びき黒こしょう：各少々 〈付け合わせ：チーズおにぎり4個分〉 ・ごはん：３００ｇ ・粉チーズ：大さじ２ ・パセリ（みじん切り）：小さじ２ ・塩・オリーブオイル：各少々 １） レンズ豆は洗ってから、かぶるくらいの水に入れて火にかけ、沸騰したらザルにあげる。
豆クッキング | 公益財団法人 日本豆類協会
