湯取り法とは？お米を茹でれば糖質カット炊飯できるか実際に作ってみた結果～タイ米（ジャスミンライス）編～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログお米を茹でて糖質カットできる？ 糖質カット炊飯器が話題になりました。 tanaboo.hatenablog.com 発売前なので実際に試せていないのですが、この糖質カット炊飯器の仕組みとしては「お米を煮てお湯を捨てることで糖をカットする」という点にあると推測します。 これって日本ではなじみの薄い「湯取り法」でご飯を茹でて蒸す方式とそっくり。ジャスミンライスなどは「湯取り法」で茹でて蒸すとカレーやチャーハンにぴったりなパラパラのお米が炊けます。 お米を茹でたら大切な香りや旨みが薄まらないのか？ 本当にお米を茹でたら糖質カットできるのか？ 湯取り法をするならどんなお米がおすすめなのか？ など、今回の50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しいダイエットレシピは、食べたいけど痩せたいあなた（自分）のために、ジャスミンライスで「湯取り法」で実際にお米を茹でてから蒸して食べてみた実証実験レポ
