台湾ラーメンの元祖「味仙」にはアメリカン、イタリアン、アフリカンという必殺メニューがある【名古屋を真っ赤に染める】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
名古屋を訪れたアーティストが地元のFMラジオにゲスト出演したとき、「昨日は何か名古屋めしを食べましたか？」と、パーソナリティーは必ず聞く。ひと昔前は、手羽先が多かったが、最近では台湾ラーメンを挙げるアーティストが多い。 そもそも名古屋の台湾ラーメンは、今池の台湾料理店「味仙」が発祥。昭和40年代に台湾出身の創業者が担仔麺（タンツーメン）を辛口にアレンジして、従業員のまかない用に作ったのがはじまりだ。それを知った常連客から、食べたいとのリクエストがあってメニューに加えられた。その際、台湾人が作ったから台湾ラーメンと名付けられた。 当時は知る人ぞ知るメニューだったが、転機が訪れたのは、80年代の激辛ブーム。より辛いものを求める激辛マニアの間で評判となり、脚光を浴びた。 台湾ラーメンはお店の看板メニューとなり、市内の中華料理店やラーメン店もこぞって台湾ラーメンをまねて、県内全域に広がった。名古屋
岩家ぶろぐ » 「ついったー名古屋 味仙オフ」 に参加して
はじめに 片道きゃっちぼーる，買っちゃいました．それ以来すっかり虜になっている issm です． さて，去る13日，ついったー名古屋 味仙でガッツリ食べよう！オフ に参加させていただいてきました． （直前の参加表明にも関わらず快く受け入れていただいた皆さんに感謝，です．） 以下，そのお話です． 1次会 （個人的感想を交えて） 会場は 味仙 矢場店，スタートは 19:00．．．の予定でしたが，店が混んでいたので念のため早め （18:30 前くらい？） に席を確保，既にいるメンバーで軽く始めてしまいました．その後，19:00 すぎくらいには全員揃いました （もっと遅かったでしたっけ？）． ちなみに，参加者は次の通りです． @alyssum さん @japo さん @tsupo さん @ayagane さん 私 （@issm） 原則人見知りな上に初対面の人ばかり．．．参加表明しておきながらいろい
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