ユダヤ教におけるカシュルート（食事規定）ユダヤ教→唯一の神ヤハウェがユダヤ民族を選んで契約を結び、預言者モーセに教えを啓示したという信仰に基づいてその教えを生活の中で実践するユダヤ民族の宗教。イスラエルで興り、バビロン捕囚以後に教団として発達。 ユダヤ人の定義→ユダヤ人を母とする者またはユダヤ教徒 カシュルートとは→ユダヤ教の食事規定。カシュルートで食べてよい物の事をカシェル（ヘブライ語で“相応しい状態”を示す形容詞）という ＊食のタブーについて ●食のタブーとは…社会の秩序を円滑に問題無く保てるように定められた何らかの決まりごとである 食には必ず民族や宗教によって厳格なルールが存在する とりわけ肉食に関するタブーが多い（豚肉、牛肉、鶏肉、魚肉、人肉、犬肉、猫肉…） ●日本人…食に対するイデオロギーが無い ●イスラム教 ・ハラームとハラール ハラーム→イスラム教によって禁じられたもの ハラール→許されているもの ・クルアーンに
