亡き父が残した伝説のタルタルソース | Rettyグルメニュース
京都にはオリジナリティ溢れるお店があります。その店の名は、7月に開店1周年を迎えた『タルタルクラブ』。 文字通り、ほとんどの料理に「タルタルソース」がたっぷりとかけられた、 タルタルファンにはたまらないレストランです。 今回、ぜひこちらを紹介したいと取材交渉をしていたのですが、そんな中、突然の訃報が…。その店のシェフがお亡くなりになったのです。 記事にすべきか悩みました。けれど、初代がお店に込めた想いと、店を継ぐ2代目への応援のため、最大限の敬意を払って筆を執ることにしました。 今回は突然「2代目店長」としてバトンを渡され、お店を継続させるために力を尽くしている、ご子息の山田明義（あきよし）さん（42）にお話をうかがいました。 亡くなったシェフは「タルタルおやじ」と呼ばれた 訪れた場所は京都のベッドタウン、山科（やましな）。 目指す『タルタルクラブ』は、地下鉄の東西線・東野駅を降り、新幹線
満腹になるまで帰れない！？中野「ゆきみさけ」で度を越した女将のサービス精神に圧倒された…！ | Rettyグルメニュース
中野駅北口は、無数の飲食店がひしめく東京屈指の飲み屋街。 その中に、女将さんがひとりで切り盛りし、美味しい料理とお酒が揃う、知る人ぞ知る名店があるとの情報を入手しました。 特に、女将さんおまかせコースのお得さがとんでもないことになっているらしい！ 今回は、このお店のファンだというRettyグルメニュース編集者さんが、「今までで一番満足度が高かった」とおすすめする、4,000円の「女将のおまかせコース」（飲み物代別）を予約し、お店を訪れてみました。 繁華街の中、うっかりしていると見すごしてしまいそうな、つつましいのれんが目印の「美酒嘉肴 ゆきみさけ」。 入り口にこんなメニューが張り出されていました。 「本日のおばんざい」だけでこれだけメニューがある時点で、すでにすごい。 そして注目したいのが、左端のお通しに関する表記。この丁寧な文章を読んだだけで、お客を想う女将さんの人柄が伝わってきます。
【2022最新】沖縄名物ポーたまは予約必須！アプリを使って待たずに美味しいおにぎりをゲットしよう♪那覇空港編 | 理系マイラーとSFC修行
「ポークたまごおにぎり」とは、皆さんご存知、沖縄のソウルフード。 卵焼きとスパムが挟まれたおにぎりのことです。 牧志店は2014年のオープン以来、ちょこちょこメディアで目にする機会があり、「一度食べてみたいけれど、なかなか時間がないしな…」と思っていたので、空港にオープンしたと聞いて、これ幸いとさっそく買いに行ってみました。 その名も「ポーたま那覇空港国内線到着ロビー店（旧名：ポークたまごおにぎり本店空港1F店）」。 沖縄で唯一、注文してから作ってもらえるポーク玉子おにぎりの専門店ということで、出来立てホカホカを味わえる大人気のお店です。 結論から言いますと、とってもとっても美味しかったです！ 今回は、このポーたま那覇空港国内線到着ロビー店について、おすすめメニューから待たずに買える方法まで、詳しくご紹介していきます！
世界でも那須でしか飲めない紅茶がある！？ 紅茶に関する衝撃の事実12個+α | Rettyグルメニュース
こんにちは、Retty編集部の坂口です。 みなさんは紅茶、好きですか？ 僕は食後に「コーヒーと紅茶、どちらになさいますか？」と聞かれたら、紅茶を選ぶタイプです。 そんな中、栃木県の那須に「紅茶の概念が変わる」と言われている紅茶専門店があると聞きつけました。 那須と聞いて「遠いな……」と正直ちょっと躊躇しましたが、「那須は温泉あるから、帰りに温泉入って来て良いよ」と言われたので、大喜びで取材へ向かいました。 というわけで、車で3時間かけて那須に来ました。 ココがそのお店「英国伝統紅茶館 アンティーズ」です。イギリスの国旗まで飾ってあります。イギリス愛が強いですね。 お店の入口には…… 「世界で唯一 雑味のない紅茶」 「思い込んでいた紅茶の概念が変わります！」 という張り紙が。 自らハードルを上げてくるあたりに、凄みを感じます。 この方が店主の室井さんです。 名刺を頂いたら、なんか「内閣府認証
うまい日本酒の買い方 - ┗┐＜(՞ਊ՞)＞┌┛
初心者が手っ取り早く、旨い酒に辿り着けるまでを狙って書いた。 飲み屋に行く 日本酒にこだわっている飲み屋を探し、飲みに行く。メニューを見たり店主と話したりして、いろんな日本酒を試す。うまかった酒の銘柄は必ず覚える。また、その他の酒も、メニュー表を写真で撮るなどして記憶しておく。 飲み屋の入荷状況を監視する 行った飲み屋の酒が気に入ったのであれば、facebookやtwitterで入荷状況をお知らせしているか確認し、そうであればすかさずフォローする。飲み屋の入荷状況には当然酒の名前が載っている。わざわざお知らせする酒は美味いものが多いので、購入の参考にする。 酒屋を探す ただの酒屋ではダメ。必ず地酒にこだわっている酒屋を探す。大手リカーショップのようなところでは、美味い酒に出会うのはかなり困難。 酒屋に行く まずは保存状況を確認する。日の当たるところに日本酒を置いているような店は良くない。日
美味しすぎる立ち食いそば巡り :: デイリーポータルZ
すぐに食べることができて安い、それが立ち食いそばだと思う。決して飛びぬけて美味しいわけではないけれど平均点の味がある。僕の中の「立ち食いそば」とはその程度の認識だった。 しかし、先日知り合ったフードカメラマンが「立ち食いそばをなめちゃいけない」と言った。べろべろに酔った深夜2時の新宿での発言だ。僕は「あ～そうなんですか」と話半分であいづちを打ったが、「え？ そうなの」と不思議だった。 ということで、そのフードカメラマンに美味しい「立ち食いそば」に連れて行ってもらうことにした。 （地主 恵亮） 水道橋での待ち合わせ 11月の終わりの平日に水道橋でそのフードカメラマンの待ち合わせをした。水道橋は変わった雰囲気だ。近くに地方競馬の場外馬券場があるので、平日の昼間でもワンカップを持ったおじさんとネクタイを締めたサラリーマンが行きかっている。
あなたは知っていましたか？名だたる紅茶ブランドを一挙にご紹介！
こんにちは。ブログ担当の、ちゃのです。 以前、日本茶・中国茶・紅茶は同じ木から作られるというお話をしました。今回は、少し踏み込んで紅茶のお話を。イギリスを中心に紅茶のブランドは世界各地にたくさんあります。そこで、今回は世界に名だたるブランドをご紹介しちゃいます。パッケージを見るだけでも、ワクワクしませんか！？ TWININGS トワイニング 創業は1706年。300年以上の歴史を持つ、世界で最も有名な紅茶ブランド。代表作であるアールグレイは世界90ヵ国に輸出されています。その他、ハーブティーや緑茶などたくさんの茶葉を扱っていることでも存在感を示していますね。 Lipton リプトン 創業は1871年。日本が初めて輸入した紅茶ブランドが、このリプトンでした。優れた広告戦略や茶葉の直接買い付け、自社茶園の所有、オリジナルブレンドの開発など斬新な経営を行い、20世紀初頭には世界的ブランドの地位を
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
いとうあさこも驚愕！レンジで作る「キャベツとベーコンのリゾット」が超簡単なのに美味い！【レシピ】 - ライフハックブログKo's Style
1. 耐熱容器にＡを入れて混ぜ、ラップをして600wレンジで12分加熱 米は洗わずそのまま入れるのがポイント。 洗ってしまうと水を吸ってしまうので、あえて洗わないのだとか。 2. 取り出してＢを混ぜ、ふたたびラップをして２分加熱 バターやチーズが溶け、キャベツもいい感じに。 3. 皿に盛り付け、黒こしょうをふって完成！ カンタンすぎる！！！（笑） TVでは、料理好きの女芸人・いとうあさこさんもそのカンタンさ・味に絶賛してましたよ！ まとめお米がしっかりしていて、とても美味しい！ キャベツの甘み、そしてチーズとバターの濃厚さも良いですよ。 なにより、ちょっぴりオシャレなリゾットを、こんなにもカンタンに作れるって、いいですよね！ 加えて、リゾットの材料にも使ったコンソメとベーコンでスープでも作るのもアリですね！ ぜひ、お試しあれ！ ちなみにこのレシピをTVで紹介していたカリスマ主婦・山本ゆりさ
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
