三浦 展●1982年一橋大学社会学部卒。パルコに入社後、「アクロス」編集長に。90年三菱総合研究所入社。99年カルチャースタディーズ研究所を設立して、主宰。『下流社会』『ファスト風土化する日本』『富裕層の財布』など著書多数。 いまの社会は、人任せにする部分が多ければ多いほど太る。歩かないで車に乗るとか、自分で料理せずに出来合いのものを食べていると、どんどん太っていく。 下流に転落するのがイヤなら、自分の「弁当男子」を見習い、メタボ父さんも台所に手を動かして、手間暇かけた生活をすることだ。たとえば下流の人たちが好む食物は、食品としての原型をとどめていない。そのいい例が冷凍のハンバーグやギョーザだ。しかし自分で肉や野菜など食品の原型を買ってきてハンバーグをつくれば、怪しげな添加物の入るスキはない。それを人任せにしていると、安い材料でも味にコクを出すことができる人工甘味料や油がたっぷり入ったハイ
浅田好未オフィシャルブログ「Affection」Powered by Ameba 浅田好未オフィシャルブログ。美容や子育て、料理レシピなどのブログが人気。ベジフルビューティーアドバイザーの資格を持つ。 これも結婚式の引き出物なんだけどね↓ 新米夫婦、ということでお赤飯が入ってるんだって! こんな小さな米俵、初めて見たよ。かわいい さて、今日は午後から電気屋さんへ行って 掃除機を選んできます☆ 皆様からのオススメ掃除機もメモしたし! あとは店員さんと相談です。 電気屋さんへ行くと、毎回主人も友斗も大はしゃぎだから、 今日も長居することになりそうだな(^▽^;) では、皆様楽しい週末をお過ごしください♪
長蛇の列ができているゆえの「最後尾」の札があちこちに立っていた=11月7日、鹿児島市の山形屋 全国の百貨店で催されている北海道物産展で、鹿児島市の「山形屋」がダントツの売り上げを記録している。首都圏の有名百貨店などを抑え、9年連続ナンバー1。本州最南端にある百貨店で、なぜこれほど北海道展が受けるのか。 山形屋では、今年も北海道物産展が11月6日から25日まで開かれた。初日は午前10時の開店と同時に買い物客がエスカレーターを駆け上がり、6階特設会場の売り場に向かう姿が見られた。約15分後には長蛇の列ができ、すれ違うのも難しい盛況ぶりだった。 昨年は20日間で、鹿児島市の人口とほぼ同じ延べ約60万人が来場。過去最高の約7億6千万円を売り上げた。今年はさらに上回り、8億円を超えた。06、07年も期間中の売り上げは6億円超だった。 北海道貿易物産振興会などによると、売り場面積や期間などで単
味の素の「クノール ふんわりたまごスープ」が2月末の製品リニューアル後、好調を維持している。3~6月の実績で、たまごスープに「ほうれん草とベーコンのスープ」を合わせたシリーズ合計の販売食数が、前年同期実績(約850万食)の約110%を記録。5食入りのパッケージで100円以上も安い同種のプライベートブランドの攻勢で苦戦が続いていたが、原料のたまごに“とれてから3日以内”のものだけを使用するなど、食材へのこだわりが消費者を動かしたようだ。加えて、味の素ではリニューアルを機に「スープ飯」をキーワードに主にネット上で販促活動を実施。こちらも好評で売り上げアップに貢献したという。 内食指向でご飯を炊く頻度は増加 必要なのは余ったご飯の活用法だった! 味の素では、たまごスープの販促にスープ飯を活用する。クックパッドで開催したコンテスト(次ページ参照)では、さまざまスープ飯のレシピが寄せられた(画像クリ
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加工食品の原料原産地について、「外国産」が認められる方向で審議が進んでいるとの報道に対し、予想はしていたが誤解が生じている。そこで、可能な限り解説を試みたい。 はじめに まじめに解説するとかなり長くなるとおもうので、時間のない人のためにかいつまんで説明します。 野菜・魚介類・肉 といった生鮮食品の産地表示に変更はない。 ⇒ 中国産、米国産などが外国産と表示されることはない冷凍食品を始めとする加工食品についても輸入品であれば、その製造した国は表記される。 ⇒ 同じく、外国産と省略して表示されることはない。原産国(その製品が何処で作られたか)とは別に、原料原産国(その製品に使われている個々の原材料について、何処で採れたか)表示が必要な食品がある。原料の産地は1つとは限らず、さまざまな地区のものをブレンドされたり、季節によって産地が変わることもある。この場合、様々な組み合わせに対応できないため、
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