ウイスキーに水を数滴垂らすとおいしくなる理由 研究
英グラスゴーで製造されたシングルモルトウイスキー（2016年12月12日撮影、資料写真）。(c)AFP/ANDY BUCHANAN 【8月18日 AFP】ウイスキーは水を数滴垂らすと味わいが増すことは、大半の専門家が同意している。バランスのとれたブレンドもスモーキーな銘柄も、たばこやレザーの香りが強いものもだ。だが、知りたいのはその理由だ。スウェーデンの生化学者らは17日、水を加えると味が良くなるのは、グラスに注がれたウイスキーの表面に香りを浮かび上がらせる物質の微妙な相互作用にあるとする研究論文を発表した。 例えば、英スコットランド（Scotland）のアイラ（Islay）島で造られるウイスキーに特有なスモーキーなフレーバーは、フェノールという化合物、なかでもグアヤコールによるものだ。 スウェーデン・カルマル（Kalmar）のリンネ大学（Linnaeus University）のビョルン
「子宮移植」 病院がプロジェクトチーム設置 | NHKニュース
生まれつき子宮がない女性に親族などから提供された子宮を移植して出産できるようにする「子宮移植」の実施に向け、名古屋市にある病院がプロジェクトチームを設置し、倫理的な課題などについて検討していくことを明らかにしました。 ２日、会見した名古屋市の名古屋第二赤十字病院によりますと、ことし５月、子宮移植の実施を目指して産婦人科や移植外科の医師などからなるプロジェクトチームを設置したということです。 子宮移植をめぐっては、３年前、スウェーデンで移植を受けた女性が、世界で初めて出産したほか、これまで出産例が数例報告されていて、国内では慶応大学の研究グループが検討していることを明らかにしています。 一方で、患者の命を救うために行われる心臓移植などと異なり、生殖補助医療として行うことに倫理的な問題があるほか、移植後に投与される免疫抑制剤が胎児に与える影響について十分にわかっていないなどの医学的課題があると
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スウェーデンが“国全体”をAirbnbに登録 どこでも自由に宿泊可能に