四谷三丁目に女性をターゲットにした「油そば」店－「ちゃぶ屋」が新業態四谷三丁目近くの外苑東通り沿いに12月23日、新店「CHABUYA Zutto Branch（ズット ブランチ）」（新宿区舟町、TEL 03-5919-0752）がプレオープンした。 女性でも入りやすい雰囲気の店内 同店は、護国寺に本店を置く人気店「ちゃぶ屋」や表参道ヒルズ「MIST」、香港の「HONG KONG MIST」などを展開するCHABUYA JAPAN（文京区）の新業態店。酸味・甘味・塩味・苦味・うま味に続く「6番目のうま味を提案」することをコンセプトに、国産小麦100パーセントの自家製麺に「油味（ゆみ）」を合わせた「油そば」をメーンに提供する。 広報担当の吉原さんは「『油そば』と聞くと女性は敬遠しがちだが、女性が1人でも入りやすい店づくりをしている」と話し、イタリアンレストランの居抜き物件という店内は、レンガ調の壁やウッド調のインテリアなどをそのまま生かした内装に仕上げた。「
