人口減少の町に観光客が押し寄せる理由 千葉県いすみ市･神崎町 注目される「ガストロノミーツーリズム」とは | NHK
人口約6000の町に、年80万人近くの観光客が押し寄せています。 町に人を呼び込んでいるのが、「ガストロノミーツーリズム」という新たな観光の形です。「料理を味わう」だけでなく「食文化を学ぶ」「みずから作る」などの食体験をするために、その土地に赴くことを指しますが、なぜ人々をひきつけているのでしょうか。 イセエビやサザエ、日本酒…。首都圏近郊で注目の“美食の町”を取材しました。（首都圏局／ディレクター 韮澤英嗣） 食が地域の宝に! ガストロノミー先進地 千葉県いすみ市 千葉県の外房に位置する、人口3万5千のいすみ市。いま、この町の食を目当てに、年間45万人以上が訪れます。 豊かな海と里山に恵まれたいすみ市は、農業や漁業などの一次産業が盛んです。 しかし、担い手の高齢化が進み、自治体は強い危機感を抱いていました。 食に注目するきっかけとなったのは、10年ほど前、町を訪れた人がつぶやいた一言でし
ヤクルト、中国法人で８００人削減 従業員の２割、販売不振で：時事ドットコム
ヤクルト、中国法人で８００人削減 従業員の２割、販売不振で 2024年02月08日08時17分配信 Ｎｅｗヤクルト（ヤクルト本社提供） 【北京時事】ヤクルト本社が中国最大の現地法人「中国ヤクルト」（上海市）の従業員を約８００人削減したことが７日、分かった。販売不振などに伴う措置で、全従業員の約２割に相当する。中国では景気が悪化。東京電力福島第１原発の処理水の海洋放出が始まった昨年８月以降、日本産品の購入を控える動きが広がっており、経営判断に影響した可能性もある。 ホタテ市場拡大、商社と連携 ＮＹ飲食店の販路開拓―ジェトロ 関係者によると、中国ヤクルトは、北部天津市の工場などで昨年、一部従業員との雇用契約を終了。ヤクルト本社によると、２０２３年末の中国ヤクルトの従業員は約３４００人と、前年末の約４２００人から減った。生産調整も実施しているもようだ。 ヤクルト本社は昨年１１月の決算発表で、中国
日本人が知らずにしている「アメリカの飲食店」で「やってはいけないこと」（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース
世界中でポストコロナとなり、数年ぶりに海外旅行に行った、もしくは夏休みに海外旅行を予定している人は多いかもしれない。 【写真】日米のバーベキューがまったく違いすぎた！「本場アメリカのBBQ」って？ アメリカに20年以上住んでいる筆者だが、日本人の振る舞いを見ていて、まだ意外と知らない人が多いと感じる「飲食店でのマナー」がある。それはアメリカのレストランでは、「手を挙げてサーバー/ウエイトスタッフ*を呼んではいけない」ということだ。 * 注:ウエイターやウエイトレスのことだが、アメリカでは男女を限定しない表現を使うため、近年そのように言わなくなりつつある。 これを聞いて、多くの日本人は「どういうことか？」と思うだろう。なぜなら日本の居酒屋やファミリーレストランでは、メニューを決めたら「すみません！」、お水が欲しい時に「すみません！」、追加の注文をしたい時に「すみません！」とサーバーを呼ぶ。何
福岡の人気土産「博多通りもん」が通販休止 原料不足で 販売元「直営店では販売」（ねとらぼ） - Yahoo!ニュース
福岡の人気土産「博多通りもん」が、原料不足のため通販休止になっています。店舗の販売状況についても聞きました。 【画像】「博多通りもん」を見る 販売元の明月堂は「原料不足により、従来の生産数の維持が難しい状況」として、3月10日から、「博多通りもん」のほか「博多じまん」「博多玉露まんじゅう」「バターカステラ蘭」の通販を休止。 なお店頭販売については、小倉駅（北九州市）の売店で「博多通りもん」販売休止の掲示が出ていたという投稿がTwitterで拡散されている一方、販売していたとの報告も見られます。ねとらぼ編集部が明月堂に問い合わせたところ、現在直営店では従来通り販売しているものの、博多近郊以外では、販売数の減少や販売休止の場合もあるとの回答でした。 同社は2月末の時点で、鳥インフルエンザの影響で卵の確保が困難となり、お菓子の生産数維持が難しくなっていると発表していました。
エジプト 世界最大のピラミッド 186年ぶりに未知の空間を確認 | NHK
エジプトを代表する考古学者が会見で「今世紀最大の発見だ」とその意義を強調しました。 世界最大のエジプトのクフ王のピラミッドの内部に、これまで知られていなかった空間があることが、186年ぶりに名古屋大学などが参加する国際調査チームによって確認され、いまだ多く残るピラミッドの謎の解明につながることが期待されます。 およそ4500年前に造られたとされるクフ王のピラミッドでは、内部構造を解き明かそうと、8年前の2015年からエジプトと日本、フランス、ドイツなどの国際調査チームが最新の技術を用いて調査を進めてきました。 その結果、先月までにピラミッドの北側の斜面から中央部に向かって延びる通路のような形の、縦横2メートル、奥行き9メートルの空間があることが、確認されました。 ピラミッドの内部で新たな空間が確認されたのは、186年ぶりとされています。 調査にあたっては、宇宙から降り注ぐ「ミューオン」と呼
1年間で311泊した私が選んだ「本当によかったホテル＆旅館」50選〈2022年1月～4月編〉 | 文春オンライン
毎年恒例、ホテル評論家の瀧澤信秋氏が実際に宿泊して「本当によかったホテル＆旅館」を紹介するシリーズ。2022年はどんな宿が高評価だったのか――。「1月～4月編」「5月～8月編」「9月～12月編」と3回に分けてお届けするこの企画。今回は1月～4月編。（全3回の1回目／#2、#3を読む） ◆◆◆ 2020年＆21年はコロナ禍でホテル滞在が大幅に減ったが、2022年は宿泊数も増加し、月間平均26泊、1年で計311泊と、2014年の372泊に次ぐホテル滞在数となった。今回も泊まってよかったホテル＆旅館50施設を厳選。読者のみなさまの参考になればこの上ない喜びである。 ※記事中の情報は訪問時のもの。写真は別日取材、再訪時に撮影されたものも含まれます。また、廃止されたサービスや閉館といったケースもあるので実際の利用に際しては公式サイトなどでご確認ください。 【2022年1月～4月に宿泊した施設一覧／1
香港の水上レストラン、沈んでいない? 運営会社が発表を一転 | 毎日新聞
長年にわたり香港の観光名所として知られた水上レストラン「珍宝王国（ジャンボ・キングダム）」（全長約76メートル）を巡る情報が錯綜（さくそう）している。運営会社は南シナ海の西沙諸島近海で「沈没した」と発表していたが、24日になって一転、「沈んでいない」と述べた。香港メディアが報じた。 1976年に開業した珍宝王国は、一度に2000人以上の客を収容できる大型船で、エリザベス英女王や…
横浜中華街の老舗「聘珍樓」が破産 「高級中華」の立ち位置が厳しくなった理由（中島恵） - エキスパート - Yahoo!ニュース
6月2日、横浜中華街の老舗中華料理店「聘珍樓」（へいちんろう）が横浜地裁から破産開始決定を受けたことがわかった。負債総額は3億円以上となる見通しだ。同店は5月15日に「移転のため」という理由で閉店したばかりだったが、結局、破産という残念な結末を迎えた。 団体客の減少、コロナ禍の影響 「聘珍樓」は1884年（明治17年）に創業。正統派の広東料理を提供する中華料理店として、中華街のメインストリートである中華街大通りに本店を構えた。 1986年に改築して7階建ての大型店となり、企業の接待、団体観光客などを受け入れた。フジテレビの料理番組『料理の鉄人』に出演した周富徳氏などが総料理長をつとめたことなどでも知名度をあげた。 2007年3月期は売上高約107億円と順調だったが、その後、次第に収益が悪化。東京商工リサーチなどによると、団体観光客の減少、コロナ禍の長期化が打撃となったようだ。 本店跡はすで
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揺るがない「餃子のまち」の地位 3位でも自信、他市とも敵対せず（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
たった6分でストレスを68%も削減する…音楽鑑賞､散歩､コーヒー､ゲームよりも効果的なストレス解消法 イェール大学の調査で明らかになった｢健康習慣｣
全国の郷土料理を網羅した農林水産省のサイトがすごい→「これ他県にないの！？」ガチで知らない料理の名前が飛び交う