こんばんは。sakebaスタッフです。 早いものでsakebaのリニューアルオープンをお知らせしてから約1ヶ月が経過し、なんと約350名の方に... 「渋谷の日本酒ダイニング sakeba」が、12月15日(木)よりリニューアル! 2013年3月にオープンし、若い方を中心にインターネット上で話題になり、連日満席の人気店となった「渋谷の日本酒ダイニング sakeba(サケバ)」。この度、2016年12月より都内で日本酒の飲み比べ業態を数店舗展開しているKURANDの姉妹店となりました。それに伴い、もっと日本酒を楽しんでいただくお店として進化させるため、コンセプト、システム、メニューがリニューアルします。 今回のプロジェクトではリニューアルを記念して、Makuake限定の「sakeba会員」を募集致します。会員限定の特別裏メニューが注文でき、お連れ様含めて人数問わず永久的に最初の1杯の日本酒が
これまたひどい日本酒の記事があったので、ちょっと反論じゃないんですが、まあ、思うところを書いていきます。 http://toyokeizai.net/articles/-/133048 どこがひどいのか。 それは、個人の趣味趣向を押しつけて、それに合わないものを「買ってはいけない」としているからです。「俺が嫌いなものはみんなが嫌いなはずだから買ってはいけない!」と言っているわけですね。 ちなみにこの著者の人が嫌いな日本酒は、記事から読み解ける範囲ではこんな感じでしょうか 灘とか伏見の、大手酒造メーカーのお酒 香り高いお酒 じゃあちょっと、少しずつツッコミを入れて行きます。 ■精米歩合関連の間違いについてのツッコミ まず、1000円前後の日本酒を買うなら、造りとコストが見合っていない「純米大吟醸」「大吟醸」は買わないほうが吉。そのコストで「大吟醸」を出すためには、ほかのところで無理にコストを
e+(イープラス) http://eplus.jp/sake/ (パソコン・携帯)、 ファミリーマート(直接購入) チケットぴあ TEL:0570-02-9999 「Pコード:639-002」 http://t.pia.jp/ 日本の酒情報館 TEL:03-3519-2091 平日10:00~18:00 http://www.japansake.or.jp/sake/know/data/ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者は保護者同伴でも入場できません。 お車などを運転される方のきき酒・試飲はご遠慮ください。 妊娠中や授乳期の方のきき酒・試飲はご遠慮ください。 試飲酒は十分用意していますが、万一品切れとなった際はご容赦ください。 泥酔・トラブル等で他のお客様にご迷惑がかかると主催者側が判断した場合には、ご休憩あるいはご退場していただきます。
佐賀県酒造組合 〒840-8508 佐賀県佐賀市駅南本町6-14 TEL/0952-24-3201 FAX/0952-24-3204
長崎大学はサプリメントなどでも一般に市販されている「5-アミノレブリン酸」が、新型コロナウイルスの増殖を100%阻害するとの研究結果を発表しました。 2021年2月8日夜、国際誌に掲載された論文です。 タイトルは「5-アミノレブリン酸が 新型コロナウイルス感染を阻害」。 「5-アミノレブリン酸」とは、通称「5-ALA(ファイブ-アラ)」と呼ばれている天然のアミノ酸です。 長崎大学の北潔教授のチームが試験管内で一定量以上の「5-ALA」を投与すると、ウイルスの増殖が抑制されることを確認しました。 この研究では、 「5-ALA」が新型コロナウイルスの増殖を抑制することが確認され、感染者の治療に有効である可能性が示されました。 「これを見つけたからには、(広めることが)我々の義務」(長崎大学 熱帯医学・グローバルヘルス研究科 北潔教授) 今月4日からは人への臨床試験も始まっており、新型コロナ患者
日本酒からみでもう1つエントリー。日本酒好きが高じて購入した日本酒冷蔵庫は周りの日本酒好きからちょいちょい質問もいただくのでこの機会にご紹介しておきます。 我が家に導入したのはレマコムの100Lタイプ。 冷蔵ショーケース 100リットルタイプ RCS-100[0〜10℃] ガラスショーケースで冷蔵に!販促に!保存用に! http://www.remacom.com/-p-86.html 棚はざっくり3段になっていて、上に四合瓶を2段、下に350mlの缶を1段入れられるくらい。我が家ではこんな感じで運用しております。 上の段を取り外すと一升瓶も収納可能。ただしそうすると四合瓶の収納本数が少なくなってしまうのでなかなか悩みどころですね。自宅で飲むくらいだと四合瓶くらいがちょうどいいので、最近買うお酒は四合瓶のみにしていいお酒でも一升瓶はなくなくあきらめるか、普通の冷蔵庫に入れて保管することにし
日本酒を冷やして飲むって時は氷いれるわけにもいかないし「本体にボコーンと穴があいていてそこに氷を入れる」ってタイプのやつがいいんだろうなあと思い込んでいたんだけど、最近もそうなのかなー?と思ってAmazonで探してみたらええやつ見つかった。日本酒だけじゃなく焼酎とかも薄めずにストレートで飲みたい場合はよいかも。 これこれ。 パーツが上下わかれていて、下に氷を入れるってわけ。 以下、開封の様子。 こだわりや注意事項が書いてある 上下でこうわかれる、上部分はだいたい2合くらい入る こう合体する 一献どうだい?つって いいかんじ こんなかんじでみっちり氷を入れてみた 使ってみたかんじとしては、氷だけだと冷やすのに効率がよくないので氷+水にすればよい気がした。さらに塩を入れると急速に冷えてよいかもしれない。上のパーツは水につかった状態でも注ぐ時に滴ったりはしなかったのでとてもよいと思った。 じつは
都内には美味しい日本酒が楽しめる店がたくさんあります。本日は利き酒師が選ぶ東京都内の日本酒の名店をご紹介!ご紹介するお店は日本酒好きならご存知の方も多いかと思います。 KURAND SAKE MARKET(クランドサケマーケット) 約100種類の日本酒が時間無制限で飲み比べし放題の立ち飲み日本酒専門店です。東京ではなかなか飲むことのできない全国各地の銘酒を心ゆくまで飲み比べできます。平日は17時からのオープンですが、土日は昼から日本酒を堪能できますよ。ビールもあります。 更に、食事は持ち込み自由。好きなおつまみを持ち込んでリーズナブルに日本酒を堪能できる日本酒専門店の革命的スタイルを実現したお店です。日本酒飲み比べ業界初の日本酒生樽サーバーも設置されており、この日本酒生樽サーバーからは、よりフレッシュな状態の日本酒が楽しめます。 店名
酩酊女子制作委員会さんと一緒に制作している、むむ先生の白熱日本酒教室(仮)なんですが、前のエントリにも書いたように、まだ全部は完成していません。でも、記事そのものはもりもり書いているんですよ本当なんですよ。 というわけで、コミティア107で配布したペーパーに掲載されていたサンプルを公開します。コミティア108で頒布する準備号二杯目には、もちろんこれ以外の記事が2つ分あるというわけです。 いろいろな食べ物には、一番美味しいとされている「旬」があります。では、日本酒にも「旬」はあるのでしょうか? 日本酒は主に冬から早春にかけて造られ、一年を通じて飲まれていくお酒で、時間の経過と共に味が変化していきます。当然ながら、造りたて、できたての時と、一年近く経った後とでは、同じお酒でも味が違っていたりするのですね。 味が違うということは、一番おいしい、すなわち旬の時期があるのではと思われる方もいるでしょ
東京でおいしい日本酒が買える酒店ベスト5話題の日本酒、好みの日本酒、幻の日本酒、お手頃の日本酒、今夜の料理に合う日本酒、お土産用・プレゼント用の日本酒、さまざまなリクエストの応えてくれるお酒屋さん。ベスト5店舗、ご紹介しよう。 日本酒を買うならどんなお酒屋さんがいいのだろう。 品揃え? 金額? スタッフの対応? それぞれに気になるポイントがあるだろうが、ここで買えば間違いないと評判の高い酒販店(東京都内)をご紹介しよう。 5位:神田和泉屋 地酒とドイツワインの専門店。豊富な品揃えというよりは、これぞとおめがねにかなったものを丁寧に売るスタイルの酒販店。 神田和泉屋学園というお酒の学校も運営している。楽しみ方から本格的な勉強が出来る。アル中学、アル高校、アル大学の講師陣も蔵元さんなど本格派の内容だ。ワイン蔵も持つ。 お店ホームページ:神田和泉屋 <DATA> 株式会社神田和泉屋 住所: 東京
やまちゃん 日本酒セルフ飲み放題 福岡天神 話題の「日本酒セルフ飲み放題」。3000円(税別)で時間無制限、食べ物持ち込み自由、出入りも自由。100銘柄以上の日本酒を、セルフで好きな量を注いで飲めます。検索ワード 日本酒 飲み放題 セルフ 飲み比べ 前回もご好評を頂きました「而今 飲み放題祭り」を 5月12日(月)に開催いたします。 2月28日現在、ご予約の受付は終了いたしました。 而今 飲み放題祭り (+厳選銘酒60種飲み放題) 日時:5月12日(月) 18:00~22:30 自由スタート。19:00までのご来店をオススメします。 料金:3500円(税込) (税別3240円) 会場:地酒飲み放題セルフ角打ち やまちゃん 住所:新宿区四谷3-11 野村ビル4階 地図:http://goo.gl/4dJFSy 電話:03-5315-4688 ・前回はお申込み後のキャンセルがかなり有りました。
ビールなどに比べると、お酒初心者にとってはちょっぴりハードルが高い「日本酒」。“通好みのお酒”というイメージが強いですが、最近は初心者でも親しみやすい、新しいタイプの日本酒が登場しているのをご存じですか? 伝統の技法を守りながら、そんな新しい日本酒造りに挑戦している宝酒造「白壁蔵」を、はてな東京オフィスのまかないシェフ・みやもとゆりさんと一緒に見学しました。記事の最後には、どんな料理にも合う、おいしい日本酒のプレゼントもあります! (※この記事は宝酒造株式会社の提供によるPR記事です) 松竹梅「白壁蔵」| 宝酒造株式会社 松竹梅白壁蔵「澪(みお)」MIO スパークリング日本酒 目次 part.1「宝酒造『白壁蔵』にやって来た!」 part.2「日本酒はこうして造られる! 最新鋭の酒蔵で出会った職人の技」 part.3「次は10年目――『金賞』連続受賞に懸ける思い」 part.4「チーズや肉
そんなことで迷っている人がそうそう居るとも思えないけど書いてみよう。 まず、誰がどのように使うかで選択肢は変わるんだけど、それも色々書いてみよう。 まぁ、こんなエントリ立てたわけだけど、俺が言いたいのは最後の赤字の部分だけだな。 【1:質実剛健!要するにあまり金が無い!そして覚悟もあまり無い!】 ⇒普通の冷蔵庫をもう一台買いましょう ※写真はシャープのSJ-14Y-S 普通のってのは、家電メーカーの作る普通の冷蔵庫ってことですな。 メリット 安い 酒飲まなくなっても普通に冷蔵庫として使える 省電力 捨てやすい デメリット でかい 酒に特化された作りではないので酒の置き方に工夫が居る 冷凍庫などの無駄なスペースの使い道に困る 覚悟を感じないが故の負い目 種類多すぎて選ぶのがめんどい デメリットは多く書いてあるけどたいしたデメリットではない。 俺は実を言うと、この選択をするやつはなかなか賢いと
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