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食と環境に関するnekotetumamoriのブックマーク (8)

  • アボカドはアメリカ大陸の大型哺乳類が滅びた時に、共に滅びの道を辿るべき植物だった!?「有毒性どころか人類と地球にすら牙を剥く凶悪生命体」

    リンク Wikipedia アボカド アボカド(英語: Avocado、学名:Persea americana)とは、クスノキ科ワニナシ属の常緑高木およびその果実。和名はワニナシ(鰐梨)。 中央アメリカが原産である。低温に弱く、主に熱帯、亜熱帯で生育する。野生のものは樹高が30メートルほどになる。果樹園の栽培では接木法をとり、整枝もするのでそこまでは高くはならないが、それでも10メートルほどの高さになる場合もある。樹形は品種によって異なるが、葉の寿命は短く1年ほどで、新梢伸長期には大量落葉する。濃い緑色の果実をつける。5月頃に花が咲き、果実の 32 users 196 リンク 東洋経済オンライン 日人が知らない「アボカド」生産農家の悲哀 | アメリカ アメリカ卓に今や欠かすことができなくなっているのが、「グリーンゴールド」とも「森のバター」とも呼ばれているアボカドである。そのアボカド

    アボカドはアメリカ大陸の大型哺乳類が滅びた時に、共に滅びの道を辿るべき植物だった!?「有毒性どころか人類と地球にすら牙を剥く凶悪生命体」
    nekotetumamori
    nekotetumamori 2021/06/15
    結局のところプランテーションが抱える問題の話であってアボカドに限った話じゃ無いような。
  • イノシシ肉に放射性物質=チェルノブイリから放出―オーストリア | ニコニコニュース

    【ベルリン時事】オーストリアの環境保護団体「グローバル2000」は8日、国内で購入したイノシシの肉から、1986年の旧ソ連チェルノブイリ原発事故で放出された放射性物質が検出されたと発表した。 検出したのは放射性セシウムで、1キロ当たり1060ベクレル。同団体は、安全基準の同600ベクレルを大幅に上回っているにもかかわらず、小売店で購入できるとして、規制の在り方を批判するとともに、「セシウムは25年が経過しても高いレベルで残っている」と警告した。

    nekotetumamori
    nekotetumamori 2011/04/09
    セシウム137の半減期って30年ちょいか。チェルノブイリ原発事故からまだ25年しか経ってないからなあ。
  • asahi.com(朝日新聞社):「捕鯨の町」太地町住民、毛髪水銀が全国平均の4倍 - 社会

    「捕鯨の町」として知られる和歌山県太地町の住民約1千人について、環境省国立水俣病総合研究センターが調査した結果、毛髪の水銀濃度が全国平均の約4倍に当たることがわかった。同センターが9日、発表した。うち43人が世界保健機関(WHO)の安全基準を超えた。鯨肉をべる習慣との関連が示唆されたという。水銀中毒症状など健康被害は認められなかったが、同センターの岡浩二所長は「高濃度の人もいるので調査は続ける」として、研究班の設置を検討している。  調査は同センターが太地町の要請を受け、2009年6〜8月と10年2月に実施し、住民3526人のうち協力の得られた1137人について測定した。  その結果、毛髪水銀濃度は平均8.26ppm(ppmは100万分の1)で、同センターが調査した全国14地域の平均2.12ppmの3.9倍だった。男性は11.0ppm、女性は6.63ppm。WHOが神経障害などを発症し

    nekotetumamori
    nekotetumamori 2010/10/05
    それでもまだ国際社会の顰蹙買いつつ捕鯨や漁業保護を続けるのかな日本はw
  • 神戸新聞|経済|野生のシカを食卓へ “害獣”広がる食肉利用

    解体したシカを冷蔵保存する施設。柳川瀬さんは「衛生管理は徹底している。付加価値の高い肉を提供したい」と話す=丹波市氷上町谷村、丹波姫もみじ 街のレストランや地域のイベントで、シカ肉の料理をよく見かけるようになった。農作物をべ尽くす被害の拡大を背景に、全国で野生のシカの肉利用が広がっている。狩猟者自らの消費が中心だったが、今では肉処理施設が増え始めて供給が伸びつつある。消費の拡大が課題で、各地ではシカ肉の魅力を広げる取り組みが盛り上がりを見せている。野山を駆けめぐる野生動物が、卓にのぼるまでの舞台裏を追った。(井垣和子) 兵庫・丹波で捕れたシカを一頭買いする店があると聞いて、神戸・御影のフランス料理店「MOMOKA(モモカ)」に向かった。 首やすね肉が入ったミートソースはコクがあり、2センチほどのヘレステーキは筋もなく柔らかい。「臭みがある」とよくいわれるが、まったく気にならなかった。

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    nekotetumamori 2010/09/07
    少し前に話題になった兵庫・丹波地域のシカ被害対策とリンクする話。/奈良・宇陀にに鹿革加工業者があるがそこで加工しているのは全て海外産の鹿革とかいう話があったなあ。
  • 欧州の食文化を破壊する日本の魚食 その1 - 勝川俊雄 公式サイト

    ヨーロッパウナギはどうなったか? 大西洋クロマグロ資源が危機的なことは、いろんな状況証拠から明らかであり、数年後には漁業は途絶えていると思う。ただ、現段階で、欧州の陰謀論では無いことを証明しろと言われると、難しい。その代わりと言っては何だが、過去にワシントン条約で規制されたヨーロッパウナギの事例を振り返ってみよう。ヨーロッパウナギは、2007年から、ワシントン条約の付属書IIで規制されている。そのときも、日メディアは、卓の危機・文化の危機などと騒ぎ立てたのだが、いざ規制が始まると、全く情報が途絶えてしまった。その後のことを知っている日人はほとんどいないだろう。 ヨーロッパウナギは、今も全く回復していない。EUの管理の下で、漁獲は厳しく制限されているが、回復のめどは立っていない。水産資源は減らしすぎると、回復能力が著しく失われることが知られている。ある程度以上減らしすぎると、たとえ禁

    nekotetumamori
    nekotetumamori 2010/03/30
    やっぱりマグロやクジラを欲しがるジャップは銛で刺されて殺されるべきだよ。「自分たちさえ良ければいい」という珍ヲタ同様のクズなのだからorz
  • 「ザ・コーヴ」監督「知能が高いイルカの殺害はアウシュビッツに等しいが、家畜は問題ない」 : 痛いニュース(ノ∀`)

    「ザ・コーヴ」監督「知能が高いイルカの殺害はアウシュビッツに等しいが、家畜は問題ない」 1 名前: ノート(東京都):2010/03/18(木) 14:51:11.19 ID:qazJaWdd ?PLT イルカ漁は残虐だというルイ・シホヨス監督に対して、「牛や豚は 問題ないのか」との批判が以前から相次いでいた。すると、監督はFNNのインタビューで持論を展開。種差別主義であることを否定し、「牛かイルカかという問題じゃないんです。イルカは高い知能を持っている生き物なんだ」と答えた。 アウシュビッツでの虐殺と比較して、日のイルカ漁は「私は同じ程度の人類に対する犯罪行為であると考えている」と、サイゾーのインタビューで監督は発言した。一方、「86年に屠殺場を見た経験から牛や豚をべられなくなった。や子どもにはべるなとは言わないし、日人にもそれを要求しない」という。 「家畜は、殺されてべられ

    「ザ・コーヴ」監督「知能が高いイルカの殺害はアウシュビッツに等しいが、家畜は問題ない」 : 痛いニュース(ノ∀`)
    nekotetumamori
    nekotetumamori 2010/03/23
    宗教の哲学・倫理観への理解まるで無し、食料のムダを散々行ってきたジャップに水産資源への規制に猛反発しシーシェパードやシホヨス氏をレイシスト呼ばわりする資格などない。
  • 47NEWS(よんななニュース)

    宿題未提出を担任に怒鳴られた中3が自殺 母親「不適切指導をなくしたい。指導死は防げる」 鹿児島地裁で涙ながらに訴える

    47NEWS(よんななニュース)
    nekotetumamori
    nekotetumamori 2009/08/08
    てか糞ジャップはいつまでクロマグロありがたがってんだ?w
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