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傷が早く治るらしい なじみの床屋さんにもらったという。傷口が早くくっつくという民間療法らしい。しかしネットで調べてもそんなこと見あたらないのだ。その床屋さん独自の療法なのかもしれない。 食べている父に味をきいてみる。 「どう？」 「………ものすごく、まずい」 顔を下に向けてしかめている。そこまでまずいのか。では、僕も食べてみよう。 「あ、それは煎じる用だから」 え？よく見ると瓶に「生食用」と書かれたものがある。ほかに「骨」という瓶もあった。食べ方に応じて肉が異なるらしい。 匂いを嗅いでみる。ワックスみたいな匂いがする。食べ物の匂いではない。刺激臭ではないが、もっさりと迫ってくるような匂い。タヌキのけもの臭さ全開である。 いただきます。 生食用をひとかけら口に入れる。匂いの通りの味がする。けもの臭い。ねっとりとした脂の感覚。ワックスを食べているようだ（食べたことないけど）。 あ、これはもしか

鍋料理が好きだ。 夏でも鍋料理するほど好きだ。 しかも一人でするくらい鍋料理が好きだ。 もちろん友達には変な目で見られた。 寂しい奴とも言われた。 でも昨日もまたやっちまった。 昨日は牛・豚しゃぶをした。 クソ高いポン酢で食べた。 ゴマだれよりポン酢にすりゴマを入れたのがまた旨かった。 金無いときは余ったマロニーだけで飯食った。 半煮えのマロニーを大量に食った。 胃が痛くて寝られなかった。 昔、鍋にウインナー入れた奴がいた。 ナマのまま、そのまま入れた奴を見た。 許せなかった。 昨日の鍋では具材が余った。 肉も野菜も豆腐も残った。 今夜もまた鍋に決定した。

1 すぐ名無し、すごく名無し 投稿日：04/12/12(日) 03:23:29 ID:E/jFMp3T

まだまだ、いろいろな食べ物が続々登場予定です！お楽しみに！ ここで言う「B級グルメ」とは、特に厳密な定義はありませんが 和食なら懐石料理、洋食ならフランス料理のフルコース、中華なら宮廷料理などを 仮に「A級グルメ」とした場合、それらよりも価格がはるかに安く、 しかし、旨さの感動はそれらに勝るとも劣らないものを「B級グルメ」としています。 つまり、価格的な意味合いが強く、決して味がB級という意味ではありません。 まさに「安くて旨い！」という庶民の味をご紹介しています。 また、なるべく地域性や土地柄を重視してセレクトしています。 ★2000/8/29発行の「ホームページガイド　秋号」（ゴマブックス）に当コーナーが紹介されました！ ★2000/７/31発行の「インターネットで旅しちゃおっ！」（近畿日本ツーリスト）に　当コーナーが紹介されました！ ★1999/11/29発行の「日経ネットナビ 00

子供がご飯を残すと怒られます。当然ですよね。 日本においては、「農家や漁師などの、食べ物を確保してくれた人に失礼である」「人間に食べられるために命を絶たれた生物に対して申し訳がたたない」というような、＜食べ物自体への敬意・感謝＞が、怒られるという事の根底にあるように思います。 さて。日本以外の国では、ご飯を残した子供に対して、どんな理由でいけないことだと怒るのでしょうか。 宗教的な理由、地理的な理由、何でも結構です（この国では残しても怒られない、というのも情報としては貴重です）。 できるだけいろいろな国の実例をお待ちしています。

先週に引き続き、ドイツＷ杯を「ビール片手に観戦」するのにぴったりなドイツ料理をご紹介します。 今回はビールのつまみの大定番、ジャーマンポテト。おいしさの秘密は、一度茹でてから完全に冷ますこととバターの風味をしっかりつけること、そしてベーコンの脂を落とすことです。 時間はかかりますが、このレシピでしっかり作るととても美味しく仕上がりますよ。 このレシピが掲載されたガイドのレシピ本はこちらです。

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あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？　そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？　調理法が特別なの？　とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、

わたくし、料理はまっっっっっっったく上手じゃないのですが、裏・必殺技みたいなものを、ほんの少々持っております。 先日紹介して、むやみに好評だった「あのうまいトリ肉は作れるらしい」に続く、猿でも猫でも作れるレシピを、もういっこ、お教えいたしますよ！ 春キャベツ。 これが「まじで？　なんで！？」っていうくらい、美味しくなる調理法があるんです。 んで、せっかくなのではりきって、 高級キャベツを求めて、デパ地下に買い出しに行ったんですが、

日本人ならカツオブシだ、と思う。 主にダシを取る為に使うが、私は「ふりかけ」代わりに使うことも多い。おひたしや冷や奴にパラパラかけると、とてもおいしい。 たまにネコにやると、興奮のあまり荒くなった鼻息で、カツオブシが飛ぶほどに喜ぶ。 そんな、人間も動物も大好きなカツオブシを、一度にたくさん食べるにはどうしたらいいか。 答えは簡単。固めればいいのです。 （高瀬 克子） 日本にしかないらしい ご存知のように、「魚」に「堅」と書いて、鰹という字になる。 辞書を引いたら「堅魚（かたうお）から出た語」と書いてあった。そんな堅い鰹を、さらに堅くしたのがカツオブシだ。 今はもっぱらパック入りの物を使用しているが、実家ではシャッシャッと削り器を使ってかいていた。 その断面は「化石か？」と思うほどにツヤピカで、外国人が見たら、とても食品とは思えないことだろう。 もしも外国に「なるほど・ザ・ワールド」みたいな