スーパーで買える幸せを教えて乾麺の蕎麦の小諸七兵衛と、パスタソースの青の洞窟が大好きでちょくちょく買ってる。 この手の普及品より少しだけ高いけど、百貨店や成城石井で売るような高級品ラインではないちょっとだけ質の良い商品がかなり好き。 外食したり良い惣菜を買うより安いのに外食並に幸せになれてコスパが良すぎる。 皆さんこの手の商品をもっと教えてください。
鉄のフライパンの再生とメンテナンス｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
知人の家で料理をしていたところ「最近、鉄のフライパンで卵を焼くとくっつんだよね」という話が。ちょっと見せてもらいましょう。 こ、これは良くない状態です。このフライパンで調理をすれば焦げ付く事態が想像できます。その理由は表面に焦げなどの汚れが付着しているから。 そもそもなぜフライパンに食材がくっつくのか、を復習しておきましょう。フライパンの表面を顕微鏡でのぞくと、目に見えないヒビや突起があります。このでこぼこがフライパンに食材がこびりつく物理的な原因です。 タンパク質を加熱するとお互いに反応しあって、網状組織をつくるわけですが、この時、鍋の金属イオンとも反応します。例えば熱くしたフライパンに卵液を注ぐと、凝固したタンパク質がこの凸凹にしがみつきます。つまり「くっついてしまう」のです。 一般的な解決策は油を注ぐことです。油は温度が高いほど流動性が高くなり、隙間を埋めることができるので、注ぐ前に
力尽きレシピ〜簡単ズボラ飯のレシピ集〜
夜遅く仕事や学校から帰ってきたときや、料理のやる気が出ないとき、時間がないときのための簡単レシピ集です。混ぜるだけや電子レンジでチンするだけで出来上がるようなズボラ飯の作り方を中心に紹介していきます。 簡単レシピの探し方 料理に必要なHPとは、その料理を作るのに必要なエネルギーのことです。このパーセンテージが低いほど「料理を作るのが楽」ということを表しています。 作るのにそこそこ体力が必要です。それでも、比較的カンタンなレシピが中心です。複雑なレシピや作るのに何時間もかかるようなものはありません。 体力が尽きかけているときでも作れる料理です。必要な食材も少なめです。 「今すぐベッドに飛び込んで寝たい…！」という力が尽きてしまったときのための超カンタンなズボラ飯です。ヘロヘロになりながらも作ることができます。 ズボラ飯でも美味しい
スーパー主婦直伝！ “ハッピーキッチン”時間術 【番組冒頭】いつもの料理が大変身！くん製調味料｜ＮＨＫ あさイチ
スーパー主婦直伝！ “ハッピーキッチン”時間術 【番組冒頭】いつもの料理が大変身！くん製調味料 ＜スーパー主婦直伝！ “ハッピーキッチン”時間術＞ 専門家ゲスト：井上めぐみさん（東京第四友の会） ゲスト：山口もえさん（タレント）、假屋崎省吾さん（華道家） リポーター：近藤泰郎アナウンサー ＜【番組冒頭】いつもの料理が大変身！くん製調味料＞ リポーター：中村慶子アナウンサー 生活術の達人・スーパー主婦の知恵と力を借りて、暮らしのお困りごとを解決するシリーズ。 友の会が５０年前からやっている主婦の『生活と時間しらべ』の最新の統計によると、家事時間は１日５時間２分。そのうちのおよそ半分が、キッチンで過ごす「食」にかかわる時間です。 この時間を、削ろうというより、気持ちの負担が軽くなり楽しくなるように変えることが出来る時間術をお送りしました。 スーパー主婦の卵 井上めぐみさん（東京第四
まだ炊飯器使ってるの？「土鍋」の方が全然便利ですよ｜まだ仮想通貨持ってないの？
なんか炊飯器を使うことって、暗黙の前提になってますよね。ぼくも一人暮らしをし始めたとき、何の逡巡もなく炊飯器を購入してしまいました。確か1.5万円くらいする象印のいい感じのヤツです。 でもですね、2年くらい前に炊飯器をやめて、土鍋にしたんですよ。妻が夜な夜なiPhoneで情報収集をしていたところ、突如土鍋に惹かれたらしく、いつの間にか我が家に土鍋が鎮座していました。 （蓋は割れました。） こいつを手に入れてからというもの、炊飯器は完全にお蔵入りです。釜の塗装が剥げてきたので、移住のタイミングで処分してしまいました。今思うと、なぜ炊飯器でご飯を炊いていたのか、小一時間問いただしたい気分です。 土鍋は早い！ まず、土鍋は炊飯器より早く炊けるんですよ。電気式の炊飯器って、炊き上がるまでに一時間弱かかりますよね。早炊きモードを使っても40分くらい。土鍋ですと、概ね30分あればふんわりと炊き上がるん
50円以下で作れる激安おかずのレシピ : お料理速報
50円以下で作れる激安おかずのレシピ 2012年01月23日10:00 カテゴリレシピドケチ・節約 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1051082602/ 「50円以下で作れる激安おかず」より 1：困った時の名無しさん：03/04/23 16:23 ご飯に合う激安おかず教えて下さい 16：困った時の名無しさん：03/04/24 08:58 別スレになるけど、鶏皮系も安くは出来るな。 山菜スレのメニューならほぼタダだし。 魚アラ系スレってあったっけ？ うちのスーパーにはけっこう豊富なメニューでアラが 出てるんだけど、これを上手に利用できればかなり食費が助かるんだけど スポンサード リンク 17：困った時の名無しさん：03/04/24 12:19 水、醤油、砂糖を適当に煮立たせて、天カス、卵をいれて飯にかける 18：困った時の名無しさん：03
うまい貧乏飯教えて : 哲学ニュースnwk
2014年04月24日20:00 うまい貧乏飯教えて Tweet 1: 名無しさん 2014/04/22(火)00:23:54 ID:2QIg0LfmL 頼む 転載元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1398093834/ 深海で寿司すぎるエビが発見されるｗｗｗｗｗ http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4636029.html 2: 名無しさん 2014/04/22(火)00:25:05 ID:qrdY62LO8 シーチキン丼 3: 名無しさん 2014/04/22(火)00:25:39 ID:bLwnvn67o 鳥皮せんべい 4: 名無しさん 2014/04/22(火)00:26:16 ID:2QIg0LfmL できたらレシピもおなしゃす 6: 名無しさん 2014/04/
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