1975年頃の新宿喫茶店マップを作り、300店の「いま」を調べた
純喫茶と呼ばれる古い喫茶店が好きだ。 かつて最先端だったモダンな空間にそのままタイムスリップできる店や、歳月の分だけ店主の人柄が滲み出たような味わい深い店。そんな、いい歳の取り方をした名優のような喫茶店にロマンを感じる。 1975年出版の古い喫茶店本を読んでいたら、当時の新宿にあった喫茶店を網羅した貴重な記事を見つけた。 それらを昔の住宅地図と照らし合わせながらGoogleマイマップ上にマッピングし、45年以上を経て今も残る喫茶店を巡ってみた。 その先で素敵な店に出会い、マスターから当時の貴重なお話をうかがうことができた。 『喫茶・スナックのすべて 企画・設計・運営のチェックポイント』商店建築社、1975年 これがその古書だ。当時のプロ向けの本で、最先端の内装デザインや営業スタイル、今後の業界動向などが載っている。 過去の未来予想図としてこれ自体も大変面白いのだが、史料的価値がある！と特に
南インド料理の名店で個性的なカレーを楽しむ｜糖質制限な食べ歩き（５９）コチン ニヴァース＠西新宿五丁目（東京都新宿区） - おいしくて楽しい健康生活！
このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりでなく、美味しくて楽しい話題、特に美味しいお店もどんどん紹介していきたいと思っています。 今回は都内の南インド料理店の中でも屈指の名店の一つと称される コチン ニヴァース (COCHIN NIVAS) をご紹介したいと思います。 お店の概要 メニュー 飲み物と料理 まとめ お店の情報 お店の概要 最寄り駅は都営大江戸線の西新宿五丁目駅。A1出口より徒歩5分です。 JR新宿駅西口からもがんばれば歩ける距離（徒歩15分程）。 昭和っぽい佇まいの住居兼店舗の建物をうまく改装した、青色が印象的な外観です。 店内全部で12席。参考ページによると”カウンター4席、4人席テーブル×1、2人席テーブル×2”となっていますが、カウンター席は使われていない様子でした。 内装はあまり手を入れず、ほとんど居抜きで使われてい
ニッキ、八角、陳皮などのスパイスをブレンドした「中華カレー」が画期的らしい【2020年ブレイクの予感】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「中華カレー」をご存知ですか 近頃ちょっと耳にするようになった「中華カレー」という響き。 いわゆるこれまでの町中華のカレーとも違う、本格中華とカレーの融合という新しい潮流かなと勝手にイメージしていました。 少し調べてみただけでも今大人気の「Spicy Curry 魯珈〜ろか〜」、大阪から築地に進出してきた「スパイス食堂サワキチ」など気になるお店がいくつも見つかります。 中華スパイスをふんだんに使ったお店はないのかと探していたら、そんなイメージにぴったりのカレーを提供するお店が新宿にあるとのこと。さっそく行ってきました！ 西武新宿線・西武新宿駅の南口からすぐの雑居ビルの地下1階にある「Grill & Bar Hanaya」がそのお店。 店内奥にはBarカウンターがあり、内装はまさにダイニングバーといった雰囲気。 夜はお酒も楽しめそう。 ゴロっとした柔らか肉厚角煮に「中華出汁のカレーソース」が
お米はどこまで美味しくなれるのか……代々木「田んぼ」の炊きたてごはんにお米観が変わるほど衝撃を受けた - ぐるなび みんなのごはん
お米が好きすぎるココロ社です。 真剣にお米と向き合ったことがあるのかと自問する お米が好きで食べすぎてしまって困る。むしろお米のことを嫌いになれたらどれだけ楽か……と思うほど好きで、同じ気持ちの人も多いと思う。 しかし、お米が好きすぎて、どのブランドでもおいしく感じられてしまう。じゅうぶんおいしいので満足して、かえってどんなお米を食べてもなかなか差が感じられないのである。まあ、「炊きたてがおいしい」くらいのことは思うのだが、裏を返すと「炊きたてのお米っていいよね～」という平凡な感想以上のコメントが浮かばなくてもどかしい。 お米が好きすぎるがゆえに、かえってお米に無頓着になってしまっていたのだが、累積で何トンもお米を食べてきたわりに、お米そのものと向きあったことがなかったのではないか……と思い、取材班（わたしとカメラ1台）は、おかずではなくご飯が主役で、お米をおいしく食べることにひたすら特化
新宿「ハラス屋」で焼き魚に感動…！希少なハラスの旨味を堪能できる魚介好きの聖地でした - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ライターの玉置と申します。 今日は新宿にあるハラス料理が看板の店、その名も「ハラス屋」さんにやってきました。 いきなり「ハラス」と言われても全然ピンとこない方も多いかと思います。ハラス、国の名前でも、宗教的な食事でもありません。 ▲新宿西口から歩道橋を渡ったあたりです。 ハラスとは魚の腹身にある一番下部分のことで、とても脂の乗るところ。人間でいえば胸元のVゾーンのあたり。一匹からとれる量がとても少ないため、ほとんどが産地だけで消費されている希少部位なのです。サケのハラスだったら、食べたことがある人もいるのではないでしょうか。 ▲ここがハラス。ハラモやスナズリと呼ばれることもあります。 ▲マグロでいう大トロの部分がハラス！ 東京ではほとんど食べる機会のないハラスが看板メニューの店があるなんて、うれしいじゃないですか。 それだけでも応援したくなる店ですが、さらに嬉しいことに、なんと
「新宿」でおすすめの定番グルメ13選。絶対に外さない美味しいお店はここだ！ | RETRIP[リトリップ]
今回は「新宿の定番グルメ13選」をご紹介します。新宿には数多くの飲食店がありますが、多すぎてどこに入ればいいか迷ってしまうことがありますよね。そこで今回は、外さない人気のお店をご紹介いていきます。和食や洋食まで様々なお店があるので、その日の気分で行きたいお店を探してみてください！ 情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。
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メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 初ガツオが美味しい季節！ カツオは年に2回旬を迎え、脂のりがいい秋の戻りガツオに対し…
新宿で1人でメシ食うとしたらどこ行く？？ てんこもり。
1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/06/06(土) 22:39:06.93 ID:1QaVM+T20.net
味も値段も絶対後悔させないから、新宿の串揚げ屋「立吉（たつきち）」に行くんだおまいら
いやー、串揚げなんてどこで食べても同じ…そう思っていたんですけどね… そんなわけで今回は、新宿の串揚げ屋「立吉（たつきち）」さんのご紹介です。 お任せスタイルの串揚げ お店は新宿三丁目駅から徒歩2分。新宿駅から歩くのもよいでしょう。ビルの9Fです。すごくきれいなお店！ ちなみに人気店ですが予約はできません。待つのを覚悟しましょう。ちなみにこの日は30分ほど待ちました。 着席すると目の前に並ぶこのセット…何なの…何なのよ…！！ と、店員さんがソースを注いでいきます。左から、からし、ソース、カレー味のソース、醤油、塩（塩は自分で）。ふむ…洒落てる… じゃぁ目の前の職人さんに注文だ！と意気込んだところ、メニューがないことに気が付きます。なんだ…？ 店員さん「何か苦手なものはございますか？」 わたし「いいえ」 店員さん「では揚物をお出ししていきますので、おなかがいっぱいになったらおっしゃってくださ
新宿でランチに迷ったらここ！男性にオススメの激ウマ店9選
新宿で働いていてランチでひと休み、なんて時に気軽に入れて美味しいお店があると便利ですよね。今回は新宿で働く人から美味しいお店をリサーチして実際に行ってきました。ぜひ参考にしてください。 新宿の激うまランチ9選健康的にお魚定食を食べたい時は｜白銀屋 西新宿にあり炭火で焼かれた美味しい魚を堪能できると評判のお店です。定食はメインの焼き物に、お新香、大根おろし、味噌汁がついています。 今回は「さばの塩焼き定食」680円を注文。ふっくらとしていて素材そのものの旨味がしっかりしています！また魚と大根おろし、オリジナルの醤油が相性バツグン。大根おろしがお代わり自由なので、何杯もお代わりしてしまいました。ご飯は50円を追加すれば大盛りにできます。 他のオススメのメニューは、「サーモンハラス干し定食」800円「のどぐろ開き定食」980円。全体的にリーズナブルで、特にのどぐろがこの値段で食べられるのにはビッ
新宿・鉄板ホルモン「ほおらず」に行ってきた話 - インターネットの備忘録
新宿で焼き肉を食べようって思ったとき、必ず行くお店があるんですよ。 和牛塩焼肉ブラックホールというお店で、行くたびお店の人たちは暖かく迎えてくれてもちろんお肉も美味しいし、2011年くらいからずっと贔屓にしています。 和牛塩焼肉ブラックホール・楽しい思い出とおいしい記憶はセット - インターネットの備忘録 探せばもっと美味しくて安いお店はたくさんあると思うのですが、それだけじゃない何かがあるお店。 そんなブラックホールがホルモン焼き屋を出すというので、これは行くしかないじゃないですか。 フードスタジアム -- ヘッドライン -- 新鮮な国産ホルモンを鉄板で焼き、肉の旨味をしっかり味わう。肉の神様が目印の新たなパワースポット、鉄板ホルモンの店「ほおらず」が5月14日、新宿にオープン で、行ってきました。 場所的には新宿駅の南口っていうか東南口（GAPとかタワレコがある側）から降りて、すぐ左で
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