【ソウル=細川幸太郎】K-POP筆頭格「BTS（防弾少年団）」の所属事務所であるHYBE（ハイブ）が「プラットフォーマー」への転換を急いでいる。競合サイトの買収でオンライン上に1億人規模の巨大経済圏を築く。新型コロナウイルス禍でも増収増益を続けるハイブの拡大戦略を株式市場も高く評価する。時価総額は1兆2000億円とライバルの芸能事務所を大きく引き離す。2020年はコロナ禍で最大の収益源だったラ

「カレー」と名が付くもの全てを愛するカレー研究家のスパイシー丸山です。 手軽に食べられるカレーと言えばレトルトカレーですが、大手メーカーだけでなく一般的にはあまり知られていないメーカーもたくさん存在するのがこの世界。意外なメーカーが人気商品を手掛けていたりするので、知れば知るほど沼にハマってしまいます。 ▼以前「高級レトルトカレー」を紹介した記事を書きました レトルトカレーの進化が止まらない！ カレー沼の住人オススメの本当においしい「高級レトルトカレー」10選 そんな知られざるメーカーの中でも、カレーマニアから注目を集めているのが宮城県にある「にしき食品」。 初めて「にしき食品（NISHIKIYA KITCHEN、旧「にしきや」）」という名前を聞いた方もいるかもしれませんが、同社はマニア以外は理解できないであろうマニアック過ぎるインド料理を次々とレトルト化するなど、その存在感はまさにオンリ

ファーストリテイリング傘下のユニクロは15日、洗って繰り返し使用できる布マスク「エアリズムマスク」を19日に発売すると発表した（「ユニクロ、『エアリズムマスク』19日から販売」参照）。同社はオンラインストアでの販売体制について「お客さまに迷惑がかからないよう準備している」（広報）とする。エアリズムマスクは全国のユニクロ店舗に加え、公式オンラインストアでも同日から販売する。ただしオンラインストア

https://anond.hatelabo.jp/20170726103544 当方、元サイゼリヤ某店調理長。ただし約15～20年前。なので約15年前の情報プラス、その後のウォッチャーとして。 ■パン 焼き物系は基本ジェットオーブンを通しているので、パン類というかフォッカチオはちゃんと焼いている。ミニフィセルは知らない。 ■おつまみ エスカルゴ、昔は880円だった。でも全然出なくて、在庫減らすのと回転速くするために値段399円にしたらバカみたいに出るようになった。なのであれであれは破格。値段おかしい。 「ムール貝」はごめん、おっしゃるとおりパーナ貝。でもおれは好き。 ■イタリアの味 というかプロシュートとサラミとバッファローモッツァレラ。もっと評価して。プロシュートはあんまり出ないから安めの値段設定になってるのに。超お得。サラミも。 ■パスタ はい、パスタというか麺はいただけない。そのと

自分は、客単￥5,000～￥10,000程度の中級店にて10年ほどフレンチ中心にイタリアンもちょっと経験した(元)料理人。 サイゼのメニューについて「雑に」「適当に」感想を述べてみる。 (元)「料理人」であるからして基本的には自分の好みではなく、料理としてどうなのかという点から感想を述べてみたい。 (自分の好みによるコメントも含まれるがあくまでも「基本的に自分の好みではなく」な。) もちろん、あの値段・業態なのだからそれらを無視して評価することはナンセンスと思っている。 (パスタはアルデンテであるべき！とかステーキの焼き方を聞くべき！とか、そういうのおかしいでしょ。) 分類名はサイゼ公式サイトメニューに準ずる。 ■サラダ サラダは総じて悪くない。お好みで(自由に使える)粉チーズや黒胡椒をかけても楽しめる。ドレッシングもよい。 やわらかチキンは本当にやわらかく臭みもなくうま味も残っている。個

先週、個人情報流出で少し話題になったメルカリ。 結構出品してたりもするので、問い合わせてみたが来るのはテンプレお詫びメールのみ。それでもめげずに問い合わせたら、やっと電話番号教えてくれた。 さっそく電話すると、すぐに繋がった。さすがは、公表していない電話番号。 Q.個人情報流出についてどう思っているのか？ A.条件が条件だけに、天文学的な確率でのみ起きえた事象だと思っている。 Q.でも技術ブログで影響人数が発表されているが、あれはどういう事か？ A.影響のある人数であって、個人情報が見られたかどうかは分からない。それに口座やクレジット番号の下４桁見られても問題は起きません。 Q.では、そちらで個人情報が流出したかどうか分からないのでしょうか？ A.メルカリ側では分からないです。 Q.原因が原因だけに、今回の件はメルカリの落ち度によるものだが、ユーザーに対しての補償は無いのか？ A.補償は考

インターネット通販大手のアマゾンジャパン（東京・目黒）が独自の配送網の構築に乗り出すことが分かった。注文当日に商品を届ける「当日配送サービス」を専門に手がける個人運送事業者を2020年までに首都圏で1万人確保する。ヤマト運輸が撤退する方向のため、代替策を模索していた。大手運送会社の下請けとして繁忙期に業務が集中しがちな個人事業者の活用が通年で進み、運転手不足の緩和につながる可能性がある。アマゾ

専門店様募集 マエダでは、お客様の多様化するニーズにお応えするため出店して頂けるパートナーを求めています。

重度障害者向けのグループホーム、自治体の3割が「問題がある」と運営実態に懸念　新潟市は「どちらかといえば問題がある」、全国の自治体調査

東日本大震災で被災したコンビニエンスストアの営業再開が急ピッチで進む。東北地方では休業に追い込まれた大手の店舗のうち9割が営業可能な状態になった。だが肝心の商品が足りない。想定を超えた広域災害が商品調達網を寸断させた。ライフラインの役割を期待されるコンビニ。24時間営業など完全復旧にはなお時間がかかる。■まず店を開ける「バスをチャーターしました。とにかく店に帰ってください」――。震災が襲った1

Amazon.comの子会社でクラウドサービス大手のAmazon Web Servicesは3月2日、日本にデータセンターを設立したことを発表した。同日から日本語サポートの提供も開始する。数カ月以内で日本円での決済も可能になる予定。 「東京リージョン」と呼ばれる国内のデータセンターは、グローバルでは5カ所、アジア太平洋地域ではシンガポールに次ぐ2カ所目のデータセンター。住所は明らかになっていないが、東京もしくはその近郊に設立されたようだ。 Amazon Web Services事業を立ち上げ、現在はその統括にあたっているシニアバイスプレジデントのAndy Jassy氏はZDNet Japanの取材に対して「東京リージョンの遅延（レイテンシ）は1桁ミリセカンド」とコメントしている。 Andy Jassy氏のインタビューは姉妹紙ZDNet Japanの記事「AWS幹部に国内データセンター設立の

レックス・ホールディングス（HD）は27日、傘下の高級スーパーである成城石井（横浜市）を三菱系投資ファンドの丸の内キャピタルに売却する方向で最終調整に入った。売却額は400億円を超える見込み。レックスHDは売却資金をもとに財務改善を進める。成城石井は三菱グループの流通網を生かし、海外を含めて出店を加速する。事業提携など、業界再編につながる可能性もある。成城石井は首都圏や中部、関西の都市部に約8

入浴剤大手のバスクリン（旧ツムラライフサイエンス、東京・港）は1日、社名変更に合わせ会社説明会を開き、インターネット通販事業の強化方針を示した。ネット通販の取扱商品は女性向け育毛剤が中心だが、今後は男性向けや入浴剤の本格展開も検討する。ネット通販の売上高を2011年3月

伊藤園はレストラン事業に参入する。コペンハーゲンのレストラン運営会社と提携し、9月に東京・銀座にデンマーク料理の1号店を開く。今後4～5年間で10店の開設を目指す。伊藤園はコーヒーチェーン「タリーズコーヒー」を展開しており、外食事業を多角化する。コペンハーゲンにあるレストラン「ザ・ロイヤルカフェ」を運営するロイヤルスムッシー社から、日本で店舗展開する権利を得た。伊藤園の全額出資子会社RCダイニ

今月22日に閉店したCD販売店「HMV渋谷」（東京・渋谷）の跡地に、米衣料専門店のフォーエバー21が来年1月までに進出する。売り場面積は4000平方メートル前後で、今年4月に開業した銀座店（約3000平方メートル）を上回る国内最大店舗となる。立地は渋谷センター街の一等地。フォーエバー21は地上1～6階にテナントとして入居する。インターネットの音楽配信

Grouponなる米国のベンチャー企業が巷で話題だ。 日経新聞によると、「今年４月にようやく創立17カ月を迎えたグルーポンは１億3500万ドルの資本を調達したが、そのときの同社の評価額はに達していた」そうだ。 業績も絶好調のようで、創業して1年足らずにもかかわらず、「2010年度の推定売上は3.5億ドル（315億円），月間推定利益は400万ドル（3.6億円）を超えている」とのこと。さらに、モルガン・スタンレーがまとめたリポートによると、今年の年商は５億ドルを超える勢いなのだそうだ（うらやましいですね）。 ビジネスの内容は極めてシンプルで、要するにクーポンの販売サイトである。 主な特徴は、(1)時間限定・数量限定で販売されること、それから(2)一定以上の購入者が集まらないと販売しないこと。概ねこの2点。 購入者が、お得なクーポンを獲得するために、twitterなどのツールを活用して、共同購入