焼き鳥を一個一個外して食うのは 店員に失礼で本当ありえない！って ＴＶで話してて 店員も串につけるのも修業して得た技なので やめてほしい、みたいな事言ってたけど 口の端にタレがついて食べにくいし 串もって食べるとタレがつくから 一個一個外して食べるのが好き

日本が行っている新南極海鯨類科学調査計画（NEWREP-A）の「実地調査」で、妊娠中のクロミンククジラ122頭を殺していたことが明らかになった。

「クリスピー・クリーム・ドーナツ」がどん底から復活した、3つの理由：水曜インタビュー劇場（トロ～公演）（1/6 ページ） クリスピー・クリーム・ドーナツがどん底にあえいでいた。業績が低迷し、地方の店舗を中心に閉店。「日本から撤退するのでは」などと言われていたなかで、ここにきて復活の兆しがでている。4期ぶりに増益を確保した理由を聞いたところ……。 カリッ、フワ、トロ～。日本に上陸したドーナツを食べるために、人々は長蛇の列を成し、あっという間に「行列のできるドーナツ店」の称号を手にした。クリスピー・クリーム・ドーナツ（以下、クリスピー・ドーナツ）である。 「懐かしいねえ。オレも新宿の店で並んだよ。平日にもかかわらず、1時間以上並んだ」といった人も多いのでは。その後、首都圏で店舗を増やし、大阪、名古屋などでも攻勢が続いた。出店するところ、出店するところで黒山の人だかりができ、9年間で64店舗にま

北九州市若松区の農協直売所で、連日のように行列ができている。特産の「水切りトマト」を買い求める人たちだ。強い甘みに酸味がきいた味に加え、市外で買い求めにくいプレミア感が人気に拍車を掛けているようだ。 同区払川にある農協直売所「かっぱの里若松店」。２１日の土曜、開店の午前９時半になると約５０人が行列をつくっていた。 多くの人のお目当ては、若松特産の水切りトマト。入り口のドアが開くと売り場に人だかりができた。３２００円の箱入りは贈答用にも需要があり、７箱があっという間になくなった。 福岡市東区から来た会社員の男性（６０）は午前８時半から並び、箱一つと袋詰めを２４袋抱えてレジに向かった。３月にキャベツを買いに来たのがきっかけで、水切りトマトの味を知った。それ以来、「もう他のトマトは食べられない」と毎週末、訪れている。別の客は「これまでのトマトの概念を覆す味」と絶賛した。 同店によると水切りトマト

今では世界的な大企業となったAmazonですが、その初期に創業者のジェフ・ベゾス氏はあるルールを制定しました。そのルールというのは、「社内のすべてのチームは2枚のピザを食べるのにピッタリなサイズでなければいけない」というものです。この「ピザ2枚ルール」が無限に成長していくAmazonの躍進を支えたとして、The Guardianが紹介しています。 The two-pizza rule and the secret of Amazon's success | Technology | The Guardian https://www.theguardian.com/technology/2018/apr/24/the-two-pizza-rule-and-the-secret-of-amazons-success 「ピザ2枚ルール」は、効率性とスケーラビリティを重視する中で生まれたルールです

外国人が抱くロシア人のイメージは、度数の高いアルコール好き。「なぜロシア人はそんなにウォッカが好きなのか」という質問をする人も多い。新年が近づくと、「どうやってロシア人とウォッカを飲むか」という別の問題に頭を悩ませる人もいる。 ロシア人がウォッカのような強い酒を大量に飲めるのは、ロシア人の体質が特別だからだと言う人が多い。しかしながら、ロシア人自身はそうは考えない。生物学的な能力ではなく、ロシアの伝統がそうしているのだと。 ロシアの実業家アルチョム・ミナエフさんは、商談のためにひんぱんに外国人をモスクワのレストランに招待している。外国人のウォッカの飲み方は違うと話す。 「ヨーロッパ人、中国人、アメリカ人は、飲みながらつままない。だから2杯目、3杯目のリュムカ（ウォッカ用ショットグラス）を飲んだ後、商談ができなくなってしまう。ロシア人がウォッカを好きなのは、体が温まり、またロシア料理とよく合

埼玉・菖蒲産の食材を使い世界で高評価－。英国で先月に開催されたジャムのコンテスト「国際マーマレードアワード２０１８」で、埼玉県久喜市菖蒲町菖蒲のジャム専門店「クラルテ」の「柚（ゆ）子（ず）とミルクの二層ジャム」が職人部門の銅賞に選ばれた。世界３０カ国以上、２７００件を超えるエントリーの中から見事に受賞した。地元農家とのつながりから生まれたジャムの快挙に関係者は喜びに沸いている。（大楽和範） 「軽い気持ちで出品したので受賞は驚きました」。そう語るのは、クラルテを経営する「田中屋」の田中陽子社長（４２）。旧菖蒲町（現久喜市）出身で、高校卒業後、東京のイタリアンで５年間修業し、２５歳のときに地元でイタリアンの店を開店した。「生まれ育った菖蒲町が大好きだったので、念願がかないました」と振り返る。 食材は菖蒲産を使っている。それも地元農家との交流の産物だった。形が崩れて売り物にならない野菜などを厚意

「トマトとオクラのジェラートサラダ」 「キーウィフルーツのカリフラワーよごし」 「焼き玉ねぎのモンブランサラダ」 料理名からは想像できないサラダの数々。 菓子研究家・福田里香の新刊『新しいサラダ』（KADOKAWA）がSNSを中心に話題を呼んでいる。この本は、福田が日々のサラダを記録するために自分で撮影したのがきっかけで発刊に至った。 「自分のために今日にでも作りたくなる一皿や、食事会で作って友人や家族に喜ばれる一品を心がけました。ここ数年、野菜やフルーツが本当に美しくておいしいと感じています。その裏には農家さんの努力があり、こうして作物が進化していくのだなと目が離せません」 （福田） 撮影はすべて「iPhone7 plus」。四季の空気感を大切にしたという。 普段は菓子研究家ということで、甘味の提案をすることが多い福田だが、もともとはデリやパン製造も手がける高級果物の老舗・新宿高野（タカ

Coffee Drinkers Need Cancer Warning, Judge Rules, Giving Sellers the Jitters Coffee companies would be required to provide customers with a cancer warning label, according to a decision this week by a California state judge.Credit...Richard Vogel/Associated Press Coffee sellers are mulling how to fight a California judge’s ruling that would require the beverage to be branded with cancer warning la

「豆腐ようは放射性廃棄物の味」。文英堂の高校英語教科書「ニュー・エディション・ユニコーン・イングリッシュ・コミュニケーションⅢ」に、沖縄県民の反発を招きかねない表現があった。豆腐ようを間違って一気に食べてしまった英国人が、率直な感想をつづった文章の一節。

IROHA GRAND HOTEL 【いろはグランホテル松本駅前】コラボパートナーになってホテル... 詳細を見る

経済的に恵まれていない人ほどご飯やパンといった炭水化物中心の食事に偏りやすいことが、滋賀医科大などの研究でわかった。炭水化物のとりすぎは肥満や生活習慣病を招きやすいとして控えぎみにする人が増えているが、お金の余裕がなければ難しい実情が浮かんだ。 国民健康・栄養調査に参加した全国の２０歳以上の男女約２９００人に、年収や家計の支出、教育歴のほか、食事の摂取状況や体格などを聞いて分析した。 世帯年収が２００万円未満の人たちが摂取するエネルギーに占める炭水化物の割合は男性６１％、女性６０％で、６００万円以上の人より男性で２・５ポイント、女性は２・９ポイント高かった。６４歳以下の女性では、世帯年収２００万円未満の人が肥満である割合は６００万円以上の人の２・１倍だった。 家計の支出額が少ないほど米…

大井川鉄道のＳＬの汽笛が聞こえるのどかな街、静岡県島田市島に一風変わった「メキシコ寿し」を出すすし店がある。先代が半世紀ほど前に異国の地から持ち帰った自慢の一品。長年、人々に愛され続けている。 田園や茶畑が広がる住宅街の一角に、「寿し宗」は店を構える。お品書きを見ると、マグロやイカといった一般的なネタの中で「メキシコ寿し」の表記が異彩を放つ。タコスなどメキシコ料理も充実している。 黄緑が鮮やかなアボカド軍艦は滑らかな舌触りで、自家製という甘めのしょうゆによく合う。豚肉を穴子のタレで焼いた「カルネ」すしは甘辛い味付け。柔らかく蒸し上げられたエビの「カマロン」すしなどメキシコ寿しの一つひとつに職人のこだわりがのぞく。 このユニークなすしを生み出し、日本に持ち帰ったのが、現在の店主、佐次本英人さん（５３）の父親である宗平（そうへい）さん（８９）。すし職人だった弟らと名古屋市ですし店を営んでいた宗

Chinese takeaway meals from restaurants and supermarkets should carry health warnings because they are often high in salt, a campaign group says. Action on Salt analysed more than 150 dishes and found some contained half an adult's recommended 6g (0.2oz) daily allowance of salt.

カナダの食品流通最大手で、コオロギの粉末を全国の店舗で販売開始。すでにコオロギは日常的食材として浸透している カナダの食品流通最大手のロブロウズがこのほど、コオロギを砕いた粉末を自社ブランドに加え、全国の店舗での販売を開始した。 サーモンを愛する「寿司男」から1.7mのサナダムシ発見 全国に2000以上あるロブロウズではこれまで、トロントの1店舗の小さな「代替プロテインコーナー」でのみ昆虫の取り扱いがあったが、自社ブランドでの昆虫製品はこれが初めて。 ■ 昆虫食の土壌はすでにできていた カナダはオンタリオを本拠地とするロブロウズは、比較的廉価な自社ブランド「プレジデント・チョイス」でよく知られている。 これまでもカナダではミールワーム（甲虫の幼虫の総称）やコオロギのミートソースや、ハニーマスタード味のコオロギの丸焼きスナックなどが商品化されているが、全国レベルのスーパーでコオロギ製品が常備

12日朝、和歌山県の勝浦漁港で水揚げされた巨大なマグロ。そのあまりの大きさに漁師たちからも笑みがこぼれる。その体長は274センチ。重さはなんと450キロ。国内有数の水揚げ量を誇る勝浦漁港でも過去最大で最重量記録を更新した。1時間以上の格闘を経て釣り上げたというこの巨大マグロ。 ・・・記事の続き、その他のニュースはコチラから！ [テレ朝ｎｅｗｓ] http://www.tv-asahi.co.jp/ann/

最近、SNS上で話題を集めている「巻きうどん」。生地が丸まった状態で販売されており、調理する際に好みの太さに切れるというもの。ゆでるだけで食べられるうどんは、自炊の大きな味方だし、サイズが変えられたらアレンジの幅も広がりそうですよね。 そこで、Twitterでバズってる料理研究家・リュウジさんに、「巻きうどん」アレンジレシピを教えてもらいました。調理器具は最小限、調理中に使うコンロは1つだけだから、1人暮らしの狭いキッチンでも簡単に作れそう♪ スーパーなどにはあまり流通していませんが、通販で手に入る「巻きうどん」 「初めて巻きうどんを食べたんですが、コシが強くてモチモチしていて、すごくおいしかったです。話題になるのも納得だし、うどんだからクセがなくて、いろんなアレンジにハマりそうなところが気に入りました。レシピを考えるのも楽しかったです！」と、リュウジさんも太鼓判を押してくれました。 今回