まな板と包丁なしでラクに調理できるか対決、「関孫六 カーブキッチン鋏」 VS まな板付きキッチンハサミ「KANTAN BENRI」
ちょっとした野菜やお肉を、まな板と包丁を出して調理するのは面倒なものですが、キッチンハサミならどっちも使わずにラクラクと調理をスピードアップさせることができます。そこで、切れ味に定評のある貝印の「関孫六」ブランドの「カーブキッチン鋏」と、チョップドサラダなどがハサミひとつで作れるまな板付きのキッチンハサミ「KANTAN BENRI」ではどっちが使い勝手がいいのか？ということで、実際に2つとも使い比べてみました。 編集部に「カーブキッチン鋏」と「KANTAN BENRI」が到着 貝印 関孫六のカーブキッチン鋏はこんな感じ。刃がカーブしていることと、切るものが滑りにくい凸凹形状の「セレーション」付きなのが特徴。 主な用途としては、食卓でピザやチキンを切り分けることを想定しているようです。 刃部はステンレス刃物鋼製で、ネジ部分もステンレススチールが使われているため、錆びにくいようになっています。
その36 万能！手のひらサイズのミニスキレット : おいしい道具と男めし : 農・食・自然 : 新おとな総研 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
連載の第1回目にご紹介している鉄のフライパン。その小さい版が、このミニスキレットだ。 ６～７年前にコレよりもひと周り大きな（といってもこちらも小さい）スキレットが100円ショップで売られていて、ちょっとしたブームになった。100円で買えるスキレットだから“100スキ”。鉄なべ偏愛者のワタシは、他メーカーのモノも含めて何個か愛用していたので、ブームに乗ってあれやこれやと半年の間に、小さなスキレットを使ったレシピ本を３冊も出してしまったのだった。 あれから６年、今ワタシの一番のお気に入りはさらに小さな５インチ（直径約12センチ）のミニスキレットだ。小さなおかずを小さなスキレットで作るのって、子供の頃のおままごと気分。遊びの料理みたいでいつもより創作意欲がわくから不思議。 ときどき仕事場で催される試食会でも大活躍。冷蔵庫に少しずつ残っている素材でちまちまと小さな料理を作っては、そのままテー
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