小林カツ代さんの料理哲学
河村書店 @consaba インタビュー・本田明子さん（料理家、小林カツ代弟子）「小林は入ったその日からコツを教えてくれる人でした。「美味しい料理に修業年数はいらない。コツと技術が大事」というのが持論でした」『小林カツ代のお料理入門』（文春新書）｜ hon.bunshun.jp/articles/-/3341 #ss954 2015-05-19 00:46:23 Jacqueline@🏡👨👩👦🧼👏😷⚽️🏉⛸ @Jacqueline_ani 小林カツ代さんは船場のいとさんで母から料理を教わったことがなく21歳で結婚するまで何も作れなかった。それこそ出汁を引くことも知らず、水に味噌と戻していない若布を入れた。そんな彼女は後年全国区の料理家になるが、料理にバックボーンを絡めず誰にでも出来るレシピを目指した。尊敬している。 2015-05-11 08:56:45 谷家幸子/たに
有酸素運動でダイエット効果を引き出すコツ
有酸素運動をしてダイエットを行っている方で、正しい取り組み方をしているか不安になったりしませんか？間違った取り組み方をしているとせっかく運動をしても効果が十分に得られません。「有酸素運動で効果を引き出すコツ」をご紹介します。 運動時には水分補給をすること！ 水分補給は有酸素運動に限らず、カラダにとってとても重要なことです。一昔前までは部活動中は水分補給をしてはいけないという指導がされていましたが、今になって間違いだったとされています。有酸素運動はカラダへの負担は低いとは言え水分補給は必要です。夏の炎天下などではもちろん屋内の運動でも、必ず水分をとるようにしましょう。 汗と一緒に老廃物を排出する効果がある 水分を摂取することで、汗が出やすくなり、その汗と一緒に老廃物が体外に排出されます。ダイエット目的だけではなく、効果的な運動をするには水分補給は必要なのです。 水分補給することで老廃物が排出
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