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食とコメント欄に関するmobanamaのブックマーク (27)

  • ホットケーキミックスを生で食い勢

    062 @sa_ikouzee そういう事するたびに親から「おなか壊すよ」って注意されてきたけどそれによって腹下した事1度もないから物心ついてない頃は「おなか」を「壊す」のイメージが何か腹がボッカァーンと爆発するみたいなのしか浮かばなかったからよく意味がわからなかった 2016-01-31 15:39:33 アカウント移動しました @SKBsu ココアの粉をこう…^^ズズッズゥーーーウウウウズッズズッスズズッズズゥッズズっとこうやって…^^ズズッズゥズッスズゥズッズズゥズズズッ ( ◠‿三└(┐┘)┌)三‿◠ )!おっおおおっおおっ?おおおっおっ!おっ?おおおお!?おおおっ?└(┐┘)┌おおおおっおおおっおっお!? 2016-01-31 15:41:33 062 @sa_ikouzee ココアの粉をこう…^^ズズッズゥーーーウウウウズッズズッスズズッズズゥッズズっとこうやって…^^ズズッズ

    ホットケーキミックスを生で食い勢
    mobanama
    mobanama 2016/02/02
    "人類と猿を区別するポイントの一つとして、βでんぷんの消化能(要するに非加熱でんぷんを食べても腹を下さないか否か)があるんだけど、もしかしてこの人は……。"
  • 外国人「日本のチーズはダメだ。おいしくない」 : お料理速報

    外国人「日のチーズはダメだ。おいしくない」 2015年11月13日22:00 カテゴリ乳製品洋 1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/11/10(火) 22:52:50.55 0.netのチーズはイケてない。スーパーで売られているチーズといえばプロセスチーズが主流で、決して美味しいとはいえない。もちろん、高級スーパーやオンラインで注文すれば質の良いものを買うこともできるけど、値段もかなりのモノ。アメリカやヨーロッパで買うときの倍はかかると思っておいたほうが良い。 http://rocketnews24.com/2013/11/28/391472/ 関連記事体臭がきつくなるべ物 「肉」「牛乳」「チーズ」「スナック菓子」「インスタントラーメン」スイスチーズにはどうして穴が開いているのか?ついに原因が判明卵とチーズが好きなんだがささみにチーズをはさんで大葉で巻いたのを作

    外国人「日本のチーズはダメだ。おいしくない」 : お料理速報
    mobanama
    mobanama 2015/11/14
    "日本のパンは日本の食卓に合い、惣菜パン向けだけど、甘くて味がせず食感はふかふかしすぎで単一のものしかない"まあわからんでもない。伊勢うどんと讃岐うどんのたとえがその通りなんかね。
  • 「食の安全」と「食文化」の両立、とは? | クロ子のプレビュー見学記 | クローズアップ現代 スタッフルーム:NHK

    今回は、焼き肉店で「レバ刺し」をべるのが好きな方と、そうでない方で、 見方がだいぶ変わりそうなテーマです。 「牛の生レバー」の飲店での提供について検討してきた厚生労働省の部会は、 「中毒を防ぐ有効な予防策がない」として、禁止すべきだという結論をまとめました。 ※品衛生分科会中毒部会 ※品衛生分科会中毒・乳肉水産品合同部会 厚生労働省は今後、罰則を伴う新たな基準を作って、 6月にも飲店での提供を禁止することにしています。 きっかけは、去年、5人の死者を出した焼き肉チェーン店での"ユッケ"中毒事件。 厚生労働省は、事件を受けて、ユッケを作るのに必要な「生の牛肉」の加工基準を厳しくする一方、 「牛の生レバー」についても、飲店に提供の自粛を呼びかけるとともに、規制を検討していました。 その結果、一気に提供禁止の流れになりました。 ※牛肝臓の生(「レバ刺し」等)に関するQ&A

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    mobanama 2012/06/13
    "焼き肉屋は営業停止されないものだから、いくら指導しても相変わらず生レバーを出し続け、社会に157患者を垂れ流し続け"
  • 2010-10-21

    2010-10-21 遺伝子組換え植物が発現するタンパク質の環境リスク評価:化学農薬の標準試験が適用できるかどうか RIVM GM Environmental risk assessment of proteins expressed by genetically modified plants : Applicability of standard tests used for chemical pesticides 2010-10-19 http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/601787002.html 害虫や病原体に抵抗性をもた… 2010-10-21 プレスリリース:無許可ハーブPayouji茶とPai You Guo痩身カプセルに警告 MHRA Press release: Warning over unlicensed herbal

    2010-10-21
    mobanama
    mobanama 2010/10/26
    "太るのは食品企業のせいだという欧米発の主張を否定しているのですが残念ながら日本の情報発信力が弱くて向こうには届かない"
  • ayacnews2nd.com - このウェブサイトは販売用です! - ayacnews2nd リソースおよび情報

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    mobanama
    mobanama 2009/12/06
    少なくとも2000年代に渡英してそのようなこと言う奴らは馬鹿かド貧民。そうじゃなくても自分に合わない、ではなく、まずい、と他者の文化を頭から否定するのはただの野蛮人。
  • ぷろどおむ えあらいん 続・エコナはどのくらい危険なのか

    たたたた さんからコメントをいただきましたが,いつものように長くなったのでエントリにします。 2006年から問題があるのではないかと言われて、データ公開を拒否してきたので、 http://www.mynewsjapan.com/reports/412 大文字で「花王は十分に良心的な会社である」とはとても言えないのではないでしょうか? それに「花王は…」の前の一文「この一点において」も気になる言い方です。 まるで「花王は十分に良心的な会社である」と書くためだけにわざわざ書いているように見えます。 まず話の後半部分から。「まるで「花王は十分に良心的な会社である」と書くためだけにわざわざ書いているように見えます。」というところですが,この点に関してはご推察の通りです。私には花王の一連の対応には,とてもこれだけの規模で非難されるような部分を感じませんでしたので,あえて強調させていただきました。です

  • サービス終了のお知らせ

    サービス終了のお知らせ いつもYahoo! JAPANのサービスをご利用いただき誠にありがとうございます。 お客様がアクセスされたサービスは日までにサービスを終了いたしました。 今後ともYahoo! JAPANのサービスをご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。

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    mobanama 2009/09/07
    "アールズ・コート駅の前のホブソンズ・レィンにあるクリスタル・パレス、水晶宮という中華料理屋""北京料理の専門店"酢豚が絶品と。
  • はてなブログ | 無料ブログを作成しよう

    来年も作りたい!ふきのとう料理を満喫した 2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…

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    mobanama 2009/08/20
    "マーマイトは粘性が高いから、ふいたら腰に負担がかかりますよ!"吹くほど口に含みたくない。
  • がん予防のためにできる6つの方法 - NATROMのブログ

    での癌死亡率の上昇は、日人が癌に罹りやすくなったためではなく、長生きになったためだとするエントリーを、ごく一部の読者が、「生活と癌は無関係だと主張している」と誤解したようだ。もちろん、生活と癌は関係があるに決まっている。アメリカ合衆国における癌による死亡の原因として、タバコ(30%)と並んで、成人の事/肥満(30%)が挙げられている*1 。癌に寄与する割合は異なるだろうが、日でも事と癌が関係しているのは確か。たとえば、大腸癌の増加の一因に生活の変化があるとされている。しかし胃癌は減少しており、こちらは塩分摂取量の低下と冷蔵庫の普及による生鮮料品の摂取などが原因の一つと考えられている。要するに、減った癌もあれば、増えた癌もあるということ。癌全体については、加齢の影響を除けば、日で癌が増えているとは言えないことは既に示したとおりである。 それでは、具体的にどのような事を

    がん予防のためにできる6つの方法 - NATROMのブログ
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    mobanama 2009/07/29
    きっとこういう「当たり前」のことはつまんないんだろうなあ。なんか「特殊」なことしたいんだろうなあ。
  • どうして日本は癌大国になってしまったのか? - NATROMの日記 - NATROM 2009/07/25 10:01

    癌大国であることはむしろ誇りである 日人の死因の1位は悪性新生物(癌)である。1980年ごろから、脳血管疾患を抜いた。WHO Mortality Database*1で調べてみると、2006年で日の総死亡数は108万4450人、うち悪性新生物が原因なのが32万9314人で、総死亡の30.4%を占める。ちなみに、イギリス 27.0%、アメリカ合衆国 22.8%、イタリア 27.0%、ドイツ 25.7%、フランス 28.2%であった。ダントツとはいえないまでも、日は確かに癌による死亡率は高い。ではその原因は?「化学物質」「物添加物」による汚染や、「放射線」「石油から作った薬」などの不適切な医療が原因だという主張もあるが、間違いである。以下は、生活の変化が原因だという主張。 ■どうして日は癌大国になってしまったのか?(と健康)*2 今日で、ようやく育に取り組み始めてきましたが、

    どうして日本は癌大国になってしまったのか? - NATROMの日記 - NATROM 2009/07/25 10:01
    mobanama
    mobanama 2009/07/18
    本筋部分はGJ。あっち本人には多分伝わんないけど、せめてあっちに騙されてたかもしれない一部に伝わるといいなあ。//悪性新生物死亡率の年齢調整したもの、日本こんなに低いの?低すぎね?
  • クローンウシ・ブタの安全が答申されたのに販売自粛継続とは | 5号館を出て

    昨日、内閣府の品安全委員会がクローン品を「安全」と認める評価書を正式に決定し、厚生労働省に答申しました。諮問した厚生労働省はその答申を受けて、当然流通を解禁するものだと思っていました。 ところが、先ほどのニュースによれば、農水省としては当面は一般への流通に関しては自粛要請を継続する、つまり流通の解禁はしないという方針を決めて発表したとのことです。 47ニュースから引用します。 流通解禁を見送った理由について農水省は、一層の科学的知見の収集と消費者への情報提供が必要と説明しており、消費者からの不安の声に応えた形だ。現在の技術では生産率が極めて低く、商業生産への利用が見込まれないことなども挙げた。 クローン家畜を作る技術はまだまだ研究段階ですから、その生産価格を考えたら当然採算がとれるようなものではありません。それは安全性とは関係なく、最初からわかっていたことです。 一方、朝日のニュースな

    クローンウシ・ブタの安全が答申されたのに販売自粛継続とは | 5号館を出て
    mobanama
    mobanama 2009/07/06
    "今回、諮問したのは厚生労働省ですが、海外からクローン家畜からの牛肉が輸入された時に問題にならないようにというのが諮問の理由です"
  • 汝の隣人のブログを愛せよ | LOVELOG

    au one netのブログサービス 『LOVELOG』は2014年6月30日をもちまして提供を終了致しました。 永らくのご利用、誠にありがとうございました。 引き続きau one netをご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※お手数ではございますが、新ブログにて閲覧の皆さま向けにブログURL変更等をご周知いただけますよう、お願い申し上げます。

    mobanama
    mobanama 2009/06/16
    子供にはねえ。
  • 日本人は礼儀正しい:ぁゃιぃ(*゚ー゚)NEWS 2nd

    http://changi.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1238460525/ 626 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2009/05/11(月) 16:11:32 ID:7ZeFkfNB 「日人は礼儀正しいと聞いていた。 それは確かにそのとおりだったし、 こちらの習慣に合わせることも忘れず、 しかも十分に街並みや歴史、 風土を楽しんでくれたようで 非常に気分のいい客だった。 ただ、なぜかについては あれほど持ち合わせていた謙虚さや 礼儀正しさを忘れて 『聞いていたとおり、まずいね』と言う。 あれはなんなんだ・・・」 イギリス人

    mobanama
    mobanama 2009/05/12
    "ただ、なぜか食についてはあれほど持ち合わせていた謙虚さや礼儀正しさを忘れて『聞いていたとおり、まずいね』と言う。あれはなんなんだ・・・"イギリス人談と。美味いものもあるよ。ハギスとか(嘘)
  • 機能性低血糖症の疾患概念はグレー - NATROMのブログ

    血糖値の異常な変動が精神的・身体的症状と関連するという主張がある。■20年来のつらさがほぼ消えたことについてにて体験談が述べられている。糖尿病治療薬やインスリノーマ(インスリン分泌腫瘍)などによる通常の低血糖症と区別するために、ここではこうした主張に関連する低血糖症のことを機能性低血糖症と呼ぶ(反応性低血糖症とされていることもある)。まず注意すべきは、通常の低血糖症と、機能性低血糖症は異なる疾患概念であることだ。 通常の低血糖症はよく見る。症状は、軽症であれば、手の震え、眠気、発汗、動悸などで、重症では昏睡に陥る。治療はブドウ糖の内服や静脈注射を行い、通常は治療に速やかに反応する。■低血糖(メルクマニュアル)や、■低血糖症(goo ヘルスケア)で述べられているのは、通常の低血糖症のことを指す。私の知る限りにおいて、通常の低血糖症を起こす人たちが、キレやすくなったり、うつ病になりやすかったり

    機能性低血糖症の疾患概念はグレー - NATROMのブログ
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    mobanama 2009/04/09
    "機能性低血糖症は、マクロビオティックや分子矯正医学と強く関連"ありゃま。"柏崎良子による(ry)論文が掲載されていたが、驚くべきことにこの論文には参考文献が一つも提示されていない"そりゃひどい。
  • ホタテパウダーで残留農薬除去実験 - NATROMのブログ

    ニセ科学を見抜く練習問題シリーズ。円山花参道のサイト*1によると、ホタテパウダーとは、「北海道のホタテ貝殻粉末を使用した天然素材で、抗菌性や調湿性に優れ消臭効果も発揮するナチュラルペイント」であるそうだ。「シックハウス症候群・化学物質敏感症が改善」とも主張されているが、効用はそれだけではなく、以下のページでは、ホタテパウダーが野菜についている農薬をカットすると主張されている。 ■花参道コーポレーションTOP  ホタテパウダー  花参道のティータイム   花参道社長のブログ*2 (魚拓) 野菜も沢山べないと。でも、今の野菜って農薬やワックスが沢山かかっていて、そのままべるとアレルギーになっちゃう。そこで登場したのが ホタテパウダー君! 洗うときに浸すと農薬やワックスが落とせる優れもの。ということで、タカラキッチンのショウルームをお借りして、実験してみることにしました。 ちゃんと対照群を取

    ホタテパウダーで残留農薬除去実験 - NATROMのブログ
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    mobanama 2009/02/25
    "ブロッコリーはワックスが付いているもののようだ。「農薬除去実験」ではブロッコリーを使用するというノウハウがあるのかも"呆れた対照実験w
  • https://b.hatena.ne.jp/Britty/20090118

    mobanama
    mobanama 2009/01/19
    id:Britty様"金沢はむしろ丸餅文化だとおもったが"金沢が角餅文化の橋頭堡的突出地域で、加賀能登一般には丸餅文化という状況のようです。
  • 「メシマズ」のじゅもんがとなえられた。→マーマイトをれんそうした。

    太平洋戦争が始まった12月8日の夜、「軍事板常見問題&良レス回収機構」さんの「更新項目」から、「【質問】戦時中~戦後直後の代用糧について教えられたし」を見たら、「召喚の呪文」が……(引用文中、太字強調は引用者による)。 笑い話と言えば,1996年,フランスのIPSOSと言う世論調査会社が,世界の文化に関する調査を行いました. 日,米国,英国,フランス,ドイツ,イタリア,スペイン,ブラジルの8カ国で,自国料理が最高と思っている国民の割合が最も多いのは,フランスで95%,次いでイタリアが93%,スペインが88%と続きます. 最下位は英国で32%. でもって,日と米国は何故か同率で5位の67%でした. …… ※「眠い人」さんのブログはこちらです。 IpsosとMORIのサイトで「1996年以前の世論調査のアーカイヴ」のページがあったのでちょっと見てみたのだけれど、この「文化に関する調査

    「メシマズ」のじゅもんがとなえられた。→マーマイトをれんそうした。
    mobanama
    mobanama 2008/12/09
    "個人的にはやっぱり、あんなに美味しいお野菜をくちゃくちゃに煮て原形も風味も全部飛ばしてから塩とグレイヴィーをふって食うような「メシマズ」性との関連性を疑いたくなる"ひどすw。わたしゃハギスが九円。
  • 医学都市伝説: 缶ビールの味が違う(?)わけ

    2005年12月19日  缶ビールの味が違う(?)わけ [都市伝説・デマ・トンデモ] 日では生ビールというものにある種の信仰みたいなものがあって、飲み屋で瓶ビールと普通のビールがあれば、まず生ビールの方を頼むというのが普通である。実際はその中身は全く同じであり、コストパフォーマンスからはむしろ瓶ビールが一番だというのはよく言われることである。 その点、缶ビールはその簡便性、携帯性が有り難がられることはあっても、まず店であれを出すところは少ないし、まして「うまいから」という理由で優先する人は日では少数派であろう。ところがアメリカでは、缶ビールというものは階級的(かなり下の方だけど)飲料の地位を得ている。自宅で飲むにもわざわざ缶を選び、グラスを使わずに直接飲むのがあちらのスタイルである。 当然、あえてそれを好むのには、缶ビールだけにある特別の風味というものが理由にされることが多いのだそうだ

    mobanama
    mobanama 2008/12/08
    "最重要視された補給物資は虫除けクリームと缶ビールとウサちゃん塗り絵ですね"Cokeじゃないんだ。
  • 2008-11-12

    2008-11-12 ■ EurekAlert!(http://www.eurekalert.org/)より 2008-11-12 カルシウムとビタミンDサプリメントは乳がんリスクの減少と関連しない 論文 CAM Calcium plus vitamin D supplementation is not associated with a reduced breast cancer risk 11-Nov-2008 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2008-11/jotn-cpv110608.php JNCIの11月11日号に発表された論文。 36282人の閉経後女性を無作為に1000mg… 2008-11-12 授粉媒介者の減少はまだ作物の収量を減らしてはいない 論文 Pollinator decline not reducing crop

    2008-11-12
    mobanama
    mobanama 2008/11/12
    "傷をつけると成長点での細胞分裂が抑制され新しい葉は通常の半分の大きさになる。この細胞分裂抑制は傷ホルモンであるジャスモン酸により信号伝達"縮小化メカニズム@PLoS。"傷つけるといじけるって子育ての教訓みたい"
  • I11のブックマーク / 2008年8月15日 - はてなブックマーク

    ここ数日、Googleが日でサービスインしたストリートビューの是非について、ネットで様々な意見が出ている。面白い、将来性を感じるという人の意見も理解できるし、気持ち悪い、プライバシーの侵害だとする意見もまた理解できる。正直言って、態度を決めかねているというのが現在の状況だ。 これを映像の作り手という立場からみると、「気持ち悪い」という感覚はよくわかる気がする。おそらくストリートビューの映像は、「剥き出し」すぎるのだ。 例えば人が写真を撮るとき、多くの人は上下左右360度全景の中から、何をメインに撮るか、構図をどうするかといった条件で、選択を行なう。その選択基準がうまく見ている人に伝わるからこそ、意味のある写真になるし、芸術にもなる。 しかしストリートビューの映像は、無作為でありすぎるが故に、人の意志がない。そして被写体があまりにも身近でありすぎて、普通はこんなところ好きこのんで撮らないよ

    mobanama
    mobanama 2008/08/15
    こりゃまたとっても斜め上。『日本とでは危機意識に違いがありすぎる』韓国の狂牛病騒ぎがまともだと思っているのか?あの「危機意識」がまともだと。そのバランス感覚に呆れ返る。