[B! 食べ物] nffsjjのブックマーク

何故アスパラガスは美味しいのにマイナーなのか

子供の頃からアスパラガスが大好きだった。遠足にも必ずアスパラガスを持っていった。美味しさと値段、量のコスパが良い。勿論、そのまま食べても間違いなく美味しい。本来の甘さと塩味がマッチして完成されている。しかし、それだけでは無い奥深さがある。生ハムを巻いて黒胡椒をかけるだとか、マヨネーズなどのディップソースをつけるだとか、細長い形状は見た目も整いながらアレンジが効きやすい。その他にも、細かくしてコーンポタージュの上に載せてもいい。実は可能性に満ち溢れている。しかしながら、なかなか日の目を見ることが少ない。不遇で残念。アスパラガス食べよう！って思う機会が無いのか、魅力が伝わりきっていないのか。もっと流行っても良いんだよ。

nffsjj 2020/12/07

ドイツの春のホワイトアスパラは国民全員が盛り上がってるのでそのうち日本にも来るのでは。

リンク

セミはソフトシェルのうちに食うべし

セミはおいしい。近頃にわかに注目を集めている昆虫食の世界では定番の食材であるらしい。たしかに数ある虫の中でもかなり食べやすい部類と言える。ところで昆虫食先進国であるタイで興味深い話を耳にした。タイで最も高値で取引される食用昆虫は「とある瞬間の」セミだというのだ。

nffsjj 2017/08/01

一度でいいから食ってみたいなセミ。25年前スズメバチの蛹化する前のものを中心にはちみつバターで炒めてもらって食ったことあるが超うまかった。これを超える食材はまだないよ（思い出補正）

リンク

食べ過ぎ防止！「何かを無性に食べたくなったらこの栄養素が足りていないよリスト」が超便利 | nono ダイエット

「何かを無性に食べたくなったらこの栄養素が足りていないよリスト」とは、Monell Chemical Senses Centerのマーシャ博士らが発表したもので、何かを無性に食べたいと思ったときは身体に特定の栄養素が不足しているサインなのです。例えば、チョコレートが食べたいと思ったら栄養素としてマグネシウムが不足している可能性があり、素直に高カロリーなチョコレートを食べるのではなくて代替食として生ナッツや果物を食べると過食を防ぐことができます。ネット上で定期的に話題になる話題の1つに「○○が無性に食べたくなったら…この栄養素が足りていない！」というものがあります。例えば油っこいものや、甘いもを、突然食べたくなる時があります。実はそう感じるのは、身体に特定の栄養素が不足しているサインなのです。ただ、そのサインがでたときに素直に高カロリー食品ばかりをを食べてしまうと、身体に逆に負担をか

nffsjj 2016/09/05

ためになる。

リンク

街路樹のイチョウから道路に落ちているギンナンは誰のものですか？だれでも自由に取っても買わないですか？ - 小遊佐さんのものです。そっとして... - Yahoo!知恵袋

第一に、道路（一般の公道）に落ちているものならば、法的には無主物（誰のものでもない物）と看做すことが可能です。無主物であれば、窃盗罪など財産犯に問われるおそれはありません。第二に、イチョウの木から落ちたギンナンだから木の所有者の物であるとして占有離脱物横領（落し物を警察に届けず取得すること）という見方も成り立ちます。ですが、ギンナンの価格はそれほど高くなく、道路に落ちたギンナンをいちいち回収する木の所有者もそれほど多くないという実状から考えると、占有離脱物横領罪に問われることは、ちょっと考えられません。というわけで一般の人が個人で消費できる程度のギンナンを拾う行為ならば、無主物を取得したと看做され、罪に問われることは無いでしょう。一般通念として問題になりにくく、許されるということです。しかし、木の所有者に回収する意思があった場合、たとえばバケツ何杯ものギンナンを集めるなど、常軌を逸し