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牛スジを大量に入手した。さあ、何を作ろう 牛スジをネット通販で購入しました。 お買い得なものを見つけてポチったら、届いた牛スジはなんと約3kg！ しかも国産の高級な牛スジです。しかし値段は普通の牛肉よりもずっとお安い。 なんと100gあたり約100円です！ ありえない値段ですよね。 冷凍状態で届いたので、冷蔵庫で約1日。ゆっくり解凍しました。 袋から出してみたら、すごい量！ なにしろ、3kgもあります。 さて、牛スジをおいしくいただくためには、まず下ごしらえをしなくてはなりません。 牛スジの下ごしらえは、「茹で」です。 まとめて下ごしらえをして、小分け保存 家で1番大きい鍋を準備しました。3kgまとめて茹でられる鍋がないので、3分の1くらいずつ茹でることに。 【牛スジの下ごしらえ】 鍋にたっぷりの水と牛スジを入れ、沸騰させながらアクを取る。 アクがほとんど出なくなったら、牛スジをザルに上げ
牛スジカレー 牛はもちろん、豚や鶏なんぞともまた違う、独特カレーになりますな タイトルの玉ねぎの冷凍でございますが、結論から先に言うと 出来ます やる気と玉ねぎがゴリゴリにある時は、薄切りやみじん切りなんぞ お好みに切って袋に入れ、冷凍庫に突っ込んでおいて下さい こんなパンパンに入れなくてもいいですけどね 解凍せずとも、そのまま使えます とりあえず牛スジ500g程でしょうか 特に意味のない写真 圧力鍋で水1ℓ、生姜と共に煮ましょう ネギの青い部分なんぞ欲しい所でございますが 無いものは無い 圧をかけて中火～弱火で8分～10分程 油ギッシュですな 生姜は救い出し、お汁捨てないように気を付けて、お肉は洗います 冷凍玉ねぎお鍋で炒めます 解凍せずにそのままです 玉ねぎ2個分くらいでしょうか 水分どっぷり出ますね 炒め時間も短くてよいですな 人参やじゃがいもなんぞは、好みで入れて下さい やる気の分
ウーバー実家飯！とろろ、菜の花のからし和え、牛スジ大根、ひじき煮、肉味噌回鍋肉、枝豆の醤油漬け - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！下書き記事が溜まり過ぎている小生です！ ダイエットの記事の少なさ…体重も計測しなくては。。 でもグルメ記事ばかりになってしまうでやんす😱 1ヶ月遅れどころか2ヶ月遅れに、、、少し更新頻度を上げたいです🤥 さて、実家飯の続きでーす！！ たまに何が食べたいか聞かれても思い付かなくなってきました😅 とろろご飯 菜の花のからし和え みかん R-1ヨーグルト とろろって美味しいですよね！ 作り方知らないですが😅 とりあえず飲み干しときました✨ 菜の花と言えば、からし和えですよね！！ この後からくる辛味がたまりませんね😋 麦飯を用意できなかったのが悔やまれますね。。 このとろろが山芋なのかとろろなのか自然薯なのかは不明ですが、口の周りが痒くならなかったので自然薯ではないかと存じます。 牛スジ大根 みかん R-1ヨーグルト 牛すじって美味しいですよね！ 最近人気になってしまって、スーパ
先日、山の駅さんべで、放牧牛スジカレーを食べました‥。 クロスカントリーコースを歩いたあと、着替えて山の駅さんべに向かいました。 メニューを見て、カレーにすることにしました。 ゆっくり見ると、「放牧牛スジ‥」と書いてありました。 そういえば、歩いているときに、放牧牛がいました。 三瓶山を見ながら、美味しくいただきました。
金沢 雨、予報の通り15：００過ぎから雨で、雷も鳴ってます。 スーパーで「牛スジ」が安く売っており、さっそく大根との煮物で、一杯です（笑） 【撮影場所 自宅：2020年03月11日 DSC-RX100M3】 兼六園の椿寒桜が満開で土曜日に撮ってきました。「金澤桜百景」 是非お立ち寄り願います（笑） 満開の椿寒桜【兼六園・上坂口】 - 金澤桜百景 にほんブログ村 金沢市ランキング
【グルメ・東北自動車道前沢SA上りフードコート】高速道SAの牛スジ丼が好き。奥州市前沢 3回目 - 八五九堂 Blog
東北自動車道上りの宮城県に入る直前にあるSA。 またまた岩手県に所用があり、その帰りに立ち寄りました。 前沢牛で有名な街のSA。 平日の午後２時ごろです。 今日のお店は「 東北自動車道前沢SA上りフードコート」です。 東北自動車道も連休等でなければ、宮城県から以北は結構空いています。 ゆえにSAもガラガラです。 商売、あがったりでしょうね。 最後までおつき合い下さい。 目次 感染対策について お店の様子 かき揚げそばミニ牛スジ丼セット 950円 その他 おトイレ お店情報 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 感染対策について SAの感染対策はしっかりしています。消毒用アルコールはたくさんあり、飛沫防止アクリル板も常備しています。SAでおしゃべりをしながら食べる人は少ないと思いますが良いですね。 お店の様子 SAのフードコートです。午後2時なのにガラガラで
昨日は、土曜日に波佐見焼のカレー皿が届いた話を書きました。 selfmanagementforkids.hatenablog.com 娘が頼んだカレー皿で、せっかくだからカレーを食べたいということで、日曜日の晩御飯はさっそくカレーにしました。 （普段は土日は私は料理はしませんが、今週末は夫がいなかったため（趣味のための休日の話はこちらとこちら）、私が料理をする必要がありました。簡単メニュー大歓迎だったという私の都合もあります。） カレーを作るときはいつも牛スジを使います。 牛スジは煮込み時間が長いというイメージがあるかもしれませんが、そんなに長い時間煮込まなくてもプルンとしてとても美味しくいただけます。 我が家の場合はルクルーゼを使って２０分ほど煮込み、カレールーを溶かしてからさらに１０分ほど煮込んでから食べています。３０分しか煮込んでいなくてもプルプルトロトロでとても美味しくいただけます
🚩外食日記(618) 宮崎ランチ 「The MEAT-ING(ザミーティング)」③より、【宮崎牛の牛スジビーフシチューパスタ】‼️🌐宮崎市橘通東🌐 - ❇️宮崎外食日記❇️
❇️外食日記、 第618回目は 「The MEAT-ING (ザミーティング)」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「宮崎牛の牛スジビーフシチューパスタ」 を頂きました。 【外観】 【店内】 【料理】 ❇️宮崎牛の牛スジビーフシチューパスタ❇️ 【お会計】 🔰540円(税込) 【報告】 ⚠️残念ながら、閉店‼️ 【お知らせ】 ⚠️良かったら、ご覧下さい‼ ❇️ごちそうさまでした。🍽 最後まで読んでくださり ありがとうございます😀 【お店情報】 宮崎牛バル ザ･ミーティング www.miyazakilunch.com www.miyazakilunch.com
スーパーカップのモンブラン味を買ってきたはずだったのに、おでんの大根だった「玉子と牛スジお願いします」「からし持って来ましょうか？」
リンク www.meiji.co.jp 明治 エッセル スーパーカップ Sweet's｜株式会社 明治 ケーキなの？アイスなの？明治エッセルスーパーカップ Sweet's「スイーツ」 2 users 990
健康にいい！牛スジに含まれる栄養と健康効果6選について 牛スジとは牛のアキレス腱やスネ、ネックなどの筋張った部位のことで、高タンパク低脂肪でコレステロールが少ないのが特徴です。牛スジは土手煮や味噌煮込み、カレー、ビーフシチュー、おでん、煮物、丼物、スープなどで食べると美味しいですよね。そんな牛スジには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回は牛スジに含まれる栄養と健康効果6選についてお伝えしていきます。 牛スジに含まれる栄養と健康効果6選について 牛スジには、タンパク質、脂質、ビタミンB群(ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸)、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅などの栄養が含まれていて、「免疫力アップ」「疲労回復」「貧血の予防」「目の健康維持」「骨や歯の健康維持」「美肌効果」な
美味しさ ：★★★☆ 値段 ：★★★★ 清潔感 ：★★★ サービス ：★★★ 総合評価 ：★★★☆ 今回は広州地下鉄1号線の長寿駅から徒歩15分に位置する、坚记面食馆Jian1Ji4Mian4Shi2Guan3をレビューします。地下鉄駅から徒歩15分と、便利な場所とは言えないところにあるラーメン屋ですが、人気店と聞き訪問してみました。本来歩くのは好きな方なのですが、真夏の15分は結構しんどいですね。駅を出て炎天下の中必死の思いで歩き、何とか辿り着きました。 店頭の様子です。入口の上部に金色の文字で坚记面食店とあります。写真でも分かるくらい、割と目立つ感じで変更した後が見えますね。どうやら、変更前は「坚记面店」と書かれていたようですね。「食」という字を入れただけの変更ですが、どういう事情があったのでしょうか？ 店頭にはインスタントラーメンの様な乾麺が山積みされていますね。この様なタイプの店は
【希望軒 一人飲み】三宮東口店で100円餃子・牛スジ皿で飲んで、とんこつラーメン チャーシュー大盛で〆たった…うまい！※YouTube動画あり - おしょぶ～の～と
2020.09.02 どうも、呑み助調理師おしょぶ～＾＾/です。 「神戸ちょい飲み放浪記」のカテゴリーでお送りします。 希望軒…「きぼうけん」と読みますが、一時「ホープけん」とも読んでいました。古くからの神戸人にはホープ軒の方が馴染みがあるかも？ 兵庫県姫路が最初の店舗で、9坪のお店で200人が行列した事で有名です。まぁ、紆余曲折ありまして、今は関西を中心にFCを合わせて30店舗ほどの中堅ラーメンチェーン店です。 実は、おしょぶ～は「ラーメン屋飲み」も大好きでして、餃子などをつまみつつ〆はもちろん大好きなラーメンと言う流れですね。 (*'ω'*) 男の子（年齢制限なし(笑)）の飲み方だよね！ ◆【希望軒 一人飲み】三宮東口店で100円餃子・牛スジ皿で飲んで、とんこつラーメン チャーシュー大盛で〆たった…うまい！ ●【希望軒 一人飲み】三宮東口店 毎月11日・22日は餃子が100円！ ●【希
近所のお肉屋さんで牛すじが比較的安く買えるのもあって、5月の連休ぐらいから毎週作っている。今、煮込んでいる最中でたぶん8週目になる。 youtu.be 手順的に面倒なのがゆでこぼしぐらいでとても簡単。他の「至高の～」のレシピに比べると圧倒的に楽。そして、おいしい。お店のものと比べておいしいかと言われれば、私の作り方だとどうだかわからんけど、それなりにおいしい。 一度、気に入ると延々とそのレシピを作り続ける傾向があり、ある日、パッタリつくらなくなるのでいつまで続くか謎なので自分用にメモ。 昨冬はずっと蒸しカボチャつくっていた。 youtu.be 万能鶏むね肉は1年ぐらい毎週作っている。 youtu.be 万能鶏むね肉の食べ方としてはここ数週間は以下がお気に入り。新玉ねぎが終わってしまいさびしい。 youtu.be
ホタルイカ・牛スジコロッケ - うまげな話
「まちマルシェきむら」で富山県産ホタルイカと高知県産カツオを買いました。 なぜか高松では富山県産のホタルイカを売っているところが大変少なく、 売っていても明石周辺より２割ほど割高です。 とはいっても兵庫県産は小さくて、味の濃さに劣るので、ホタルイカはスパゲティに使う時以外は富山県産を使っています。 これでも去年より安くなったんですよ。型は小さいと思ったのですが、次はいつ出会えるかわからないので、買いました。 目、嘴、軟骨を取って、辛酢味噌で 型が小さいこともあって、濃厚さは今一歩でしたが、美味しかったですよ。 天ぷらも作りました。 ホタルイカの肝が熱くなって美味しいですよ。 ただし、油跳ねには十分注意して下さい。ボイルされたホタルイカの水分を十分取って、揚げる時は蓋をすることを強くお薦めします。 牛スジコロッケ 茹でて下ごしらえした牛スジとじゃがいも、玉葱をごく薄味の肉じゃがを作る要領で水
本日もお越し頂きありがとうございます。 ウイスキーを愛する料理人Yaffeeです。 （@TW0GPYU3yMS7N3o） 日常の作った料理を普段僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 今回の料理は、
普通のお鍋で旦那が唸る★牛スジカレー★ by OMAN☆キッチン
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
我が家の食卓ものがたり スジコン(牛スジ肉と蒟蒻を甘辛く炊いたん) より。 - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
お題「ささやかな幸せ」 ６歳児ゆうゆうが、毎日元気に小学校に通っています。 最近はプールの授業もあって、楽しみにしています。 それに、食いしん坊のゆうゆうが、楽しみにしているのが、学校給食です。 私たちの世代とは、別物かもしれません。 保護者に対しての給食試食会もあるんですよ。 とは言え、私も嫁も、参加できていません。 食べ物に対する食育が今注目されています。 そりゃ、食べ物を頂くのは、生きることへの執着です。 悪く言えば、人間の業(ごう)ですからね。 私たち世代の人気の給食メニューと言えば、カレーシチュー、焼きそば、それに今では珍しくなった鯨肉の揚げ物、それも当時はノルウェー風とかいうソースが和えてあったように記憶しています。 絶対にノルウェーじゃないメニューでしょうからね。 鯨肉の揚げ物ノルウェー風ソース和え Oisix特別お題キャンペーン「好きだった給食メニュー」 by Oisix（
そしてやはりカレーは金曜日 ●牛筋カレー ●ポテトサラダ ●魚の味噌汁 ●野菜 もはや何回目かわかりませんが、何故このメニューに魚がいるのか？ 本当、何故でしょうね いや、本当に買ってないんです 疑うことなかれ 牛筋ゲットンしましたので、牛筋カレー 牛肉類をゲットンする方法は ①何かしらのポイントで交換 ②懸賞で当てる ③頂く ④足りなかったら買う なので、あまり牛さんは登場しないですね🐄 ちなみにこの筋は買ったもの 鍋に牛筋1,5kg、かぶるくらいの水を入れて火入れしますね 冷凍するので多めなの🐄 沸騰したら1~2分煮て、洗ってキレイキレイしますね やる気があれば、2度ほど同じ作業を繰り返して下され 圧力鍋にお肉、ネギ、生姜、かぶるくらいの水を入れて、蓋をして加圧 シュッシュとしたらば中火で20分 ちょっと硬めががお好きなら、10~15分ほどで 圧が完全に下がって、ある程度冷めたらネ
こんにちは。 prinです。 今夜のごはん(人間)は、 牛スジ肉とこんにゃくでスジコン！ 何年か前に圧力鍋を買ってから 時々作るようになったメニューです。 麦は牛スジ肉はまだ食べたことがないので 少しだけ取り分けてあげようかな。 スジ肉はすごく灰汁が出るので いったん下茹でをします。 その段階で麦の分を取っておきました。 こんにゃくも下茹でするので、 ひと欠片だけ麦の分ね。 お肉はさっと湯通ししただけなので、 麦の分は別途もう少し湯がきました。 下ごしらえをしているうちに 少し外が涼しくなってきたので 夕散歩へ出掛けました。 とは言っても、 暑いね。 麦も暑そうにハアハア言いながら歩いています。 猫さんに遭遇。 興味津々で近寄ったけど、無視されていました。 最近は猫さんを見ても吠えなくなりました。 さ、帰ってごはんにしようね。 お肉とこんにゃくは細かく切りました。 黄色いのは卵ごはんです。
こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね～ 北の大地にもやっと夏がやってきました。 湿度は高くなく窓を開けてると風が通って気持ちの良い暑さでした。 さてタイトルの通り、何も予定のない休日は３時から飲んでます（笑） 暑くなってくるとだんだん飲み始めの時間も早まってきますよね～私だけ？ このビールの為に朝早く起きて作り置きを作ったり、家庭菜園のお世話をしたり、掃除に洗濯色々済ませます。 次の日の用意はすべて終わらせてからの～ お楽しみです♪ この日のメニューは 水菜と玉ねぎのサラダ 牛スジ肉とズッキーニのニンニク炒め ミニグラタン メロンの漬物 焼きカレーパン イタリアンプリン ビールは愛飲しているバーリアル糖質５０％オフ←ビールじゃないけど(^^; これ食べすぎですかね？ 食べすぎですよね。。 一人分です（笑） これをちびちび食べながら録画したドラマを見るのが楽しみなんですよ～♪ 休日はあっとい
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安くてうまい「牛スジ」の調理法をマスターしたら自炊の満足度が爆上がりしたよ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
牛スジカレーはいつもと違うカレー 玉ねぎって冷凍できるの？ - 真っ当な料理ブログ～冬眠中～
山の駅さんべで、放牧牛スジカレーを食べました‥ - fwssのえっさんブログ
牛スジと大根の煮物 - 金沢おもしろ発掘
カレーには牛スジがおすすめです - 研究職ママの子育ち日記～子どもの学び方を考える～
健康にいい！牛スジに含まれる栄養と健康効果6選について - 健康にいい！
ラーメンレビュー（牛スジ肉麺） 堅記面食館（広州） - 並んだり振り返ったり
「至高の牛スジ煮込み」を毎週作って2か月目 - 発声練習
【本日のウイつま】「シングルグレーン富士」を使った牛スジ煮込み | Yaffee’s whisky blog
豚肉も好きだけれど、牛スジカレーも美味しいの - 料理好き人間が書くブログ
今夜のごはんは牛スジ！ - うちの犬 ～気まぐれ柴犬麦の日記～
休日は３時から飲んでます。牛スジ肉とズッキーニのニンニク炒め♪とか - ふぁそらキッチン
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