オリエンタルベジタリアンとは ねぎ類、にんにくなど五葷を食べない健康食 - ベジタリアンズ ガーデン新年あけましておめでとうございます。 今年の年頭の記事は 「オリエンタル・ベジタリアン」の意義についてです。 ハーモニ－ガーデンのホームページ上の 「五葷（ネギ類、にんにくなど）をなぜ食べないか？」についての 解説ページを書き換えましたので、 こちらにも掲載させていただきます。 日本にもだいぶベジタリアンの考え方が広がり 一昔前のように、ベジタリアンというだけで 何かの宗教かと思われるような時代は そろそろ終了にさしかかっているのではないかと思いますが お酒や五葷に対する認識は、まだほとんど 普及されていないのが現状ではないでしょうかー。 今年は、お酒と五葷についての、より多くの知識も こちらのサイトで発信していきたいと思っております。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ＊＊＊ オリエンタルベジタリアン（精進食）は菜食のルーツ 動物と人の命を大切にする、精神重視のベジタリアン インド
