魚料理と簡単レシピ
こんにちは、筋肉料理人です！フーディストノートさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのは「鶏むね肉と春キャベツの炒め南蛮」です。加熱しても固くならないようにした鶏むね肉と春キャベツをフライパンで炒め、南蛮酢を絡めます。南蛮酢のさっぱりした酸味がいい感じで美味しく、作り置きにお勧めのレシピです。 旬の春キャベツで！「鶏むね肉と春キャベツの炒め南蛮」レシピキャベツの南蛮漬けと言うと馴染... 続きを読む こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理はシシャモの焼き南蛮漬けです。シシャモをフライパンで焼き、玉ねぎとにんじん入りの南蛮酢をかけて作ります。作ってすぐに食べるとシシャモの浅漬け南蛮、翌日に食べると、しっかり漬かった南蛮漬けになっています。シシャモをさっぱり美味しく食べられるレシピです。シシャモは普通に焼くだけでご飯のおかず、つまみにも良く、丸ごと食べるからタンパク質、カルシュー
卵は混ぜすぎないのがポイント 一度は作りたい絶品「卵焼き」レシピ4つ - はてなブックマークニュース
「卵焼き」といえば「砂糖を入れる派？入れない派？」という議論がしばしば巻き起こりますが、自分の好きな味付けで楽しめるのが魅力でもありますよね。今日は、はてなブックマークで人気の卵焼きレシピを4つ紹介します。 ■ ガッテン流、冷めてもおいしい卵焼き まずはNHK「ためしてガッテン」で紹介されたふっくらジューシーな卵焼きの作り方です。 ▽ 即・免許皆伝！ 卵焼きの奥義 : ためしてガッテン - NHK 卵をとく際は、かき混ぜすぎるのではなく、白身をちぎるように短時間で混ぜましょう。焼くときは、強火で熱した鍋にたっぷりの卵を流し込みます。こうすることで細かい気泡を封じ込めたまま卵を固め、ふっくらと仕上げることができます。 ■ お寿司屋さんの卵焼きを再現 続いては、“ギョク”と呼ばれるお寿司屋さんの卵焼きです。キレイに巻くコツはどこにあるのでしょうか？ ▽ 寿司屋のおかみさん小話 寿司屋の卵焼きの
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
