このブログを始めてから、記事にUPしていないパスタも含めて"約500食(自分が食べる分)" くらいは作ってきましたでしょうか、、、 今回作るパスタはいたって定番！ 、、、なのに！ 初めて作ります！ 、、、 、、、 だって今回の食材、そんなに好きじゃないんだもの(笑) はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、という事で！ 魚介類が不得意なパナゲが作る今回のパスタは、、、 『ボンゴレロッソ』 アサリを使ったトマトソースのパスタですね。 、、、うーん。 まったくテンションあがりません。 少し記事を遡っていただければわかると思いますが、魚介類の料理1.2回しか記事にしてません (笑) 嫌いな食材はね！ 誰にでもありますからね！ だって、、、 、、、はぃ。 余談は置いといて、早速つくっていきましょうかねー！ それでわ、、、 Let's Cook！ まずは今回のメイン食材のご紹介！ パナゲが苦手な

みなさま、こんばんわです もう今年も残すところ、あと半月ほど！ ずーっと固く閉じ気味だった財布の紐が 先月から 急にパッカーンと開いてしまい 支払いが恐ろしい カードの締め日が変わったら 相方のクリスマスプレゼント買わなきゃ 内緒だよ、言っちゃダメだよ とはいえ 当ブログを知ってる友達は2人ぐらい どこからも、漏れようがないのですが お戯れです♡ 8月某日のうちごはん 夏はトマトだよー という訳で トマト祭りです 単に、消費に駆られてただけですがw 冬になって、最近は やっぱりトマトが高く感じます これは夏ならではの贅沢メニュー その代わり 白菜や大根などの冬野菜が安いので そっちばかり買ってます トマトには手が出ない… 美味しいし、彩り良くて可愛くなるし 買いたいんですが この日は とっても簡単 フレッシュトマトのスパゲティ ほんとはプチトマトが良いかもだけど 今回は普通のトマト使いまし

どうも！いや〜日本シリーズ面白かったですね！オリックスバファローズの山本由伸投手は圧巻でしたね！しかし試合はヤクルトスワローズが劇的な勝利で日本一🏆 おめでとうございます🍻 さて、この日は仕事で渋谷に来ており、ランチを食べたので紹介します！！ 渋谷と言っても道玄坂の上の方で、神泉の方が近いですが…😅 オステリア・バッカーノ 外観はこんな感じ！ お店の右手の方は完全にアレな街…🏩 内観もおしゃれでこれから向かう人達にも良い雰囲気にさせてくれるかもですね😂 ランチセットのサラダ🥗 ベジファースト！！ パン？フォカッチャはテーブルに持ってきてくれて自分で取るシステムなので、多分沢山とっても良いものだと思います😅 自分は良識ある大人なので2つもらいました😁 しっかりと味が付いていたので、パスタソースつけて食べようと思っていたけど、パスタ到着前に食べ終えてしまいました😂 テーブルに

みなさま、こんばんわです 最近また 身体の痛みが 身体の不調が 色々気になりますが がんばります！ 7月某日パスタ気分 アラビアータにしようかな、と思ったけど お肉がある方が相方も喜ぶので 結局ミートソースにすることにしました にんにくの香りが立ってきたら 挽肉を炒めて 玉ねぎ、人参を炒めます カットトマト缶に 赤ワインやコンソメやローリエなんかも入れて 軽く煮込みます 簡単でええわぁ〜〜〜 まあ、凝ろうと思えば なんぼでも凝れるんでしょうけれど 日々のごはん、そこまで頑張れませんw ↓まあ、時には頑張りますが↓ いつもロングパスタばかりですが この日は、だいぶ前に買っていた ペンネにしました オーガニックのペンネ ちょっと体に良いことをした気分になれますw 茹で上げたあとは パスタ湯で調整しながら さっきのソースにからめます ガッツリ盛ってやったわぁあー イタリアのマンマのごはんのイメー

カワイイ"トマト柄"のお皿を貰ったんです！ という事で"トマト柄"にちなんで、、、 『マルゲリータ ピザ』 の具材で、パスタを作っていきたいと思いまーす！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ お皿が変わるだけで、料理の印象がガラッと変わりますからねー！ ちなみに、以前に"黒皿"で同じ様な感じで作った時はこんな感じ。 www.panage-mid.com コレが、新しいお皿でどんなイメチェンができたのか、、、 是非、最後までチラ見してってくださーぃ！ それではいってみましょー！ Let's Cook！ マルゲリータの具材といえば、、、 ・トマト ・バジル ・モッツァレラ 今回はトマトを買い忘れたので、、、 『モッツァレラとバジル＋αを使ったトマトソースのパスタ』 で、、、 『マルゲリータ風』 っていう感じでいきまーす(笑) 、、、 ちなみに今回使うパスタは、、、 『リングイネ』 リ

雲ひとつない空を見上げると、ふと込み上げてきます、、、。 『沖縄行きたーーーぃ！』 そういえば、いつから"海"にいってないだろうか。 (遠い目) 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ スーパーを徘徊していたら、こんなモノをみつけたので、、、 気分だけでも沖縄に！ という事で！ シークワーサーでサッパリ！ 『"漢"の冷製豚しゃぶパスタ』 を、、、 ぱぱっと簡単に！ そして豪快に！ 作っていきたいと思います。 まだまだアツイこの季節にピッタリ！ 是非、最後までチラ見していってくださぃ！ それではいってみましょー！ Let's Cook！ 今回"シークワーサー"を２つ使いまーす！ まずはボールに、、、 ・シークワーサーの搾り汁(一個分) ・オリーブオイル(適量) ・ニンニクチューブ(好きなだけ) ・ポン酢(お好み量) を入れて、よく混ぜましょー！ 味見をしながら、ポン酢で調整していくイメ

みなさま、こんばんわ〜 皆様、美容院には行かれますか？ 美容院では おしゃべりしますか？ それともスマホいじりますか？ ワタシは 担当の美容師さんがそばにいる時は お喋りもしますが ひとりの時は、ここぞとばかり 席に置いてくれた雑誌を読みます 好みもわかってくれてるんですよねー ＆premium、GINZAなど だいたいこの辺が置いてあります ハイブランドばかり載ってますが 勉強になります 今日は 5月某日のうちごはん そんなこんなで 雑誌で見たレシピを試してみたいと ワタシは、パスタを決行します ですが 相方はスーパーで40%オフになった 国産牛のステーキ肉を買ってきました それだけ値引きがあるってことは 賞味期限もギリギリってこと んーーーーもう 両方作っちゃえー！！ 残ったら翌日食べたら良いのです このレモンのパスタ 見た目も味も、めちゃくちゃシンプル 主な材料は、チーズとレモンだけ

はぃ、どーーーーも！ パナゲ×midです。 皆さん、夏休みは満喫しましたかー！？ "パナゲ"ないし"Pana's Cafe"は、、、 営業自粛！ (※という設定のもとサボり) していましたが、、、 9月に入ったので、溜め込んだネタと共に "営業再開" (※という設定でブログ再開) しようと思います！！！ と、いうわけで！ 営業再開の一発目は、、、 まだまだあついこの時期にピッタリな、、、 『元祖？激辛アラビアータ』 作っていきたいと思います！ 何が"元祖"かというと、、、 はぃ、ドン！ そう！ 『ハバネロ』 いつもはソースになっていて、タバスコ代わりに使っている"マリンシャーブス"にお世話になっていますが、今回はフレッシュのハバネロを初めて使ってみました！ ちょっと前までは"世界1辛い唐辛子"という事で"ギネス記録"にも載っていたみたいですが、最近は"ジョロキア"などさらに辛い唐辛子がでて

どうも！先日、2回目のワクチンを摂取した小生です！！！！ 無敵や！キリッ✨ まじで副反応辛すぎました…あんまりブログ見れてなくてすいません。。 そして昨日パラリンピックで国枝選手が金メダルを取りましたね🥇流石世界の国枝！おめでとうございます㊗️ さて、皆さんはローマ三大パスタをご存知だろうか？ 今回はそんなローマの人たちに親しまれてるパスタの中から1つ作ってみましたので紹介します🙋‍♂️ 以前に作ったローマ三大パスタはこちら↓ 本気飯！本場のカルボナーラ〜ローマ三大パスタ〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である カチョ・エ・ペペ チャンボッタ まずはチャンボッタを作ります！！ チャンボッタとは南イタリアの郷土料理で夏野菜の炒め煮込みの事らしいです！ まぁ若干作り方が違うけど、ラタトゥイユとかカポナータに近い感じの料理みたい

どうも！先日、Netflixでハゲタカという映画を観た小生です！うん…昔は日本企業が中国資本に買収されるなんて事が珍しかっただよなと…時代は変わったなと思いましたね😱 金融系の映画で面白かったです💸 最近の投資はのんびり長期積立投資しか手を出していないですがね…農業商品ETFのDBAを売るか考え中です！ ブログにご質問があった僕の使ってる表現についてですが、誰かが使ってたりしていた表現を勝手に使ってるのので皆さんも使っても大丈夫なはずです😂 さて、この日はトマトベースのパスタが食べたいというリクエストをいただいたので作りました！ ペスカトーレ ちなみにイタリア語で漁師という意味らしく、売れない雑魚や外道をトマトソースで煮込んでいたらしいです！ そしてフルッティ•ディマーレとの違いは分からない（笑） パスタ2人前 ムール貝1パック 甘口たら切り身2枚 むきえび1パック トマト缶1個 に

『Porpetti(ポルペッティ)』 イタリア語で"ミートボール"を意味する言葉です。 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回、、、は！ "ミートボール"を使って、パスタを作っていきたいと思います！ 『ポルペッティのトマトソース』 『ミートボールパスタ』 『ミートボールスパゲッティ』 名前は色々ありますが、、、 『ルパン3世 カリオストロの城』 の中で、ルパンと次元が取り合いっこしながら食べていたのも"ポルペッティ"のパスタ！ コレは、、、一応、、、 『ジブリ飯』 になるんですかね？(笑) 皆んなが大好きな"ミートボール"を使うので、 子供が喜ぶ事間違いなし！？ いや、もはや、、、 男のロマン！？ 『今宵のレシピは一味違うぞ』 と言わんばかり、パナゲアレンジを加えた"簡単レシピ"で作っていくので、是非チェックしてってくださぃ！ それではいってみましょう！ Let's Cook！

"面白い形の茄子"をゲットしました！ こんな形の茄子。 Ｊ(じぇ)Ｊ(じぇ)Ｊ(じぇ)！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 皆さん、夏休み満喫していますかー！？ パナゲないし"パナカフェ"は、、、 1週間の臨時休業(サボり夏休み)をいただいて、お家で"夏"を楽しんでおります！ そんな中ゲットしたこの"Ｊ茄子"。 今回はこの茄子を使ってパスタを作っていきたいと思います！ それではいってみましょー！ Let's Cook！ さて、、、 まずはお馴染み "アーリオオーリオ" 茄子は油を吸うので、いつもよりも多めの油とニンニクでじっくりコトコトしていきます！ ニンニクをじっくりコトコト"香り&旨味出し"してる間に、お湯を沸かしてパスタを茹でていきまーす！ 今回使うパスタは、、、 『タリアテッレ』 平打ち麺のパスタですねー さて、ニンニクの香りがキッチンに広がってきたら、フライパン全体に

簡単手軽なパスタソースを見つけました！ いつものスーパーでちょっと目新しいものを見つけたので、早速購入してみました。 お弁当作りをしていた時には、パスタにからめるだけの簡単ソースをよく使っていまし た。あと１品足りない時の穴埋め？にはとっても便利で、しかも私のお昼ご飯にもなる というね・・・ (*'▽') ただ最近は、こういうパスタソースは割高に感じられるので使うことはほとんどありま せんでした。 しかーし、このパッケージに惹きつけられました♬ 酸っぱいのは苦手なのですが、レモンは大好き。 夏の暑い時期でも爽やかに食べれそうと、即決でかごに IN (*^^*) 今日のお昼に作ってみました。 ひと口食べると、口の中いっぱいにレモンの風味が広がります！ ただ、私は追いレモン(^^♪ 気に入って常備しているレモン果汁です☝ これを大さじ１ほど追加～濃いめの味付けも和らぎ、とーーーーーっても美味し

『ウインナーパスタ』 『串刺しソーセージ』 調べると色々なネーミングがでてきますが、どうやら"いつぞやかに流行っていた？"パスタみたいです。 ほぼ、名前から想像した通りのモノが出来上がります(笑) 、、、 はぃ、どーも！ パナゲmidです！ という事で今回、、、は！ そんな"アイデアパスタ"に初挑戦！ パナゲ風に仕上げて、盛り付けてみました！ 流行っていた？頃から"賛否両論"あるパスタみたいですが、僕個人としては圧倒的に"ポジティブ面"が多かったです！ 意外と"仕込み"に手間がかかりますが、、、 『休みの日の"おうち時間"で、子供と一緒に楽しみながら作れる！』 と考えれば、、、無問題！ 楽しんで作れると思うので、最後までチェックして試してみてくださーぃ！ それではいってみましょー！ Let's Cook！ まずは、、、 今回の"メイン"となる材料がコチラ！ ・ロングパスタ(なるべく太めのス

こんなパスタ見た事ありますかー？ 貝殻の形をしたパスタで、普通のパスタソースはもちろん、サラダなどにも入っている事もチラホラ。 "貝殻"という意味を持つイタリア語で、、、 『コンキリエ』 という名前がついています！ 今回、、、は！ このパスタを使って 『ぺぺタマ』 を作っていきまーす！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲmidです！ そもそも"ぺぺタマ"とは、、、 『ペペロンチーノ＋卵』 というシンプル具材で作る、福岡発祥？のパスタになります！ 今回はそこに"挽肉"をプラスした"アレンジレシピ"で作っていきたいとおもいます！ 基本レシピはコチラから！ www.panage-mid.com それではいってみましょー！ Let's Cook！ まずは、忘れちゃいけない 『ペペロンチーノ』 、、、いや。 『パスタ作り』 の 基本工程。 『アーリオオーリオ』 オリーブオイルに"ニンニクのみじん切り"と

冷やした透明なお皿に、細いパスタとちょっとした彩り具材をのせるだけで簡単にオシャレになる、、、 『冷製パスタ』 今回、、、は！ そんな冷製パスタの定番食材に"ひと手間"加えて、 さらに"映え"させるレシピを紹介していきたいとおもいまーす！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 タイトルとサムネで分かった方も多いと思いますが、今回のメインとなるのが、、、 『トマト』 ネタ探しにスーパーを徘徊していたら発見した"2色の大玉トマト"を使って"冷製パスタ"を作っていきます！ レシピ的にめっちゃ簡単に、 『"映え"冷製パスタ』 が作れるので、、、 是非チェックしていってくださぃ！ それではいってみましょーう！ Let's Cook！ ソースの基本ベースとなる材料は、、、 以前作った『桃の冷製パスタ』と一緒！ www.panage-mid.com ・レモン(レモン汁) ・ニンニクチューブ ・オ

"辛い料理" を食べて汗をかきたい。 そんな時にもってこい！ なパスタが、、、 そう！ 『アラビアータ』 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 ただ、普通にアラビアータを作るのも飽きてきたので、、、 "アラビアータレパートリー" を、絶賛増量中でございます！ 今回使う食材は、、、 『万願寺唐辛子』 ※またの名を『甘長とうがらし』 "唐辛子"という名ついていますが、ピーマンやししとう的な感じですかね！ 全然辛くありません！ コチラ、、、 『京野菜』 という事、、、で！ 今回のアラビアータは、、、 『和風』 に仕上げていこうかと思います！ それではいってみましょー！ Let's Cook！ まずは、、、 "アーリオオーリオ❤️" 、、、 辛さ調整は、もう始まってますよー！ みじん切りしたニンニク&オイルに、いつもより多く唐辛子を入れて、さらなる辛さUPの為に唐辛子種も一緒に弱火でフツフ

『冷製パスタって、少し食べるのが遅くなると冷たくなくなるよね』 『普通の具材でもオシャレに"魅せる"冷製パスタが作りたいなぁ』 そんな方々のお悩みを "1発解決" するのが今回の冷製パスタ！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、さて！ 前回に引き続き、、、 www.panage-mid.com コレからの季節にピッタリな "冷製パスタ" を作っていきたいと思うのですが、、、 今回作るの、、、は！ 『タコと"グラニテ"トマトの"悪魔的"冷製パスタ』 、、、 、、、はて？ "グラニテ？" まぁ、簡単に言うと"シャーベット"ですね！ パスタソースの"一部"を"シャーベット状"にして、冷製パスタを最後までヒンヤリいただこうという作戦です！ ソースを凍らせる工程があるので少し時間がかかりますが、暑くなる日中に美味しく食べれるよう照準を合わせて、少し早起きしちゃいましょう！ それでは、作ってい

あ〜た〜らし〜い記事がでた〜♪ スータミ〜ナの〜パスタ〜♪ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ星人です。 皆さん、 『パンt..."ガンツ"』 ってご存知ですか？ ヤンジャンで連載していた漫画で、アニメや実写映画にもなりました。 一気読みしましたねー！ そして今、再びハマってるんですよー(笑) リンク 、、、という事で今回の記事は！ タイトルの"ガツン"にかけて、、、 "GANTZネタ" を盛り込んでお送りしております！ 元ネタを知らない方はすいません。 レシピだけでも流し見してってくださーい！ 今回は、、、 『ガツンとニンニクのトマトパスタ』 作っていきます。 それではさっそく、、、！ 行って下ちい。 材料は、、、コチラ！ ・ニンニク(大欠片)  4ヶ ・同じ量のプチトマト に加えて、 ・スライスベーコン ・トマトペースト(トマトソース) を使っていきまーす！ ニンニクは普段のパナゲパスタの

・アリオリ ・パスタ ・トマト ・チーズ コレらが揃えば、それはもう、、、 『イタリアン』だ！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 食べるラー油で作るパスタ以来"中華風のパスタ作り"にハマっています(笑) www.panage-mid.com 今回はタイトルの通り、、、 『麻婆アレンジで中華風ボロネーゼ』 を、作っていきたいと思います！ 市販の"麻婆〇〇の素"だったり、余り物の"麻婆"などでも作れると思うので、チェックしていってくださーい！ それではいってみましょー！ Let's Cook まずは、、、 "パスタの素" になる、 "アーリオオーリオ❤️" していきまーす！ ニンニクの香りが広がってきたら、、、 "トマト"と"ひき肉"を炒めていきましょーう！ 全体的にいい感じになったら、、、 市販の麻婆の素を入れていきます！ 全体に馴染ませた後に"パスタの茹で汁"を加えて乳化！ 合