疲労の原因「食物不耐症」とは疲労の原因の一つに「食物不耐症」があります。 食物不耐症とは、「非アレルギー性食物過敏症」ともいい、特定の食物を消化することが困難な病気です。 人は食べ物をエネルギーに変えるため、消化、吸収、分解・合成など一連の代謝を必要としますが、 この代謝に必要な「酵素」が食べ物ごとに決まっています。 身近な例ですと、アルコールを分解するアルコール脱水素酵素(ADH)、脂肪酸を分解するホスホリパーゼ、 乳糖を分解するラクトースなどです。 しかし、これら食品の分解に必要な酵素がないと、その食べ物を摂取しても消化できないため、 疲労などの様々な症状が出てしまいます。 ここでは、疲労の原因となる「食物不耐症(狭義)」について、 特徴と改善方法などについて紹介しています。 また、食物不耐症と似ており、同様に疲労症状が出る遅延型食物アレルギーについては、 遅延型食物アレルギーが疲労の原因をご参照下さい。 食物不
