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食品に関するitaconのブックマーク (14)

  • 高校生が作ったベーコンから基準超えの添加物 回収命令:朝日新聞デジタル

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    高校生が作ったベーコンから基準超えの添加物 回収命令:朝日新聞デジタル
  • ビッグイシューが「夜のパン屋さん」 食品ロスも減らす:朝日新聞デジタル

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    ビッグイシューが「夜のパン屋さん」 食品ロスも減らす:朝日新聞デジタル
  • 一目でわかる!冷凍・解凍チャート|保存テクニック|旭化成ホームプロダクツ

    サランラップ®・ジップロック®を利用した、材や料理が一目で把握できるチャートです。 各材名をクリックすると、より詳しい保存テクニックを見ることができます。

    一目でわかる!冷凍・解凍チャート|保存テクニック|旭化成ホームプロダクツ
  • ファミマ、山崎製パンに措置命令 「バター香る」、実は使用せず―消費者庁:時事ドットコム

    ファミマ、山崎製パンに措置命令 「バター香る」、実は使用せず―消費者庁 2020年03月30日18時47分 商品名に「バター香る」とうたいながら実際にはバターを使用していなかったとして、消費者庁は30日、景品表示法違反(優良誤認)で販売元のコンビニ大手ファミリーマート(東京都港区)と製造元の山崎製パン(同千代田区)に対し、再発防止を求める措置命令を出した。 イオンペットに課徴金命令=「屋外散歩」せず、不当広告 同庁などによると、対象となったのは、ファミリーマートが山崎製パンに製造を委託していたプライベートブランド「バター香るもっちりとしたパン」。北海道内で2018年11月~19年10月に販売されていた同商品にはバターが使われておらず、原材料欄に表示されていたもち米粉も使用されていなかった。 ファミリーマート広報部は「再発防止に向けて管理体制を強化する」、山崎製パンは「コンプライアンスの徹

    ファミマ、山崎製パンに措置命令 「バター香る」、実は使用せず―消費者庁:時事ドットコム
  • ひなまつり給食、消えた 余った酢100Lに業者悲鳴:朝日新聞デジタル

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    ひなまつり給食、消えた 余った酢100Lに業者悲鳴:朝日新聞デジタル
  • ロシアのマクドナルド30周年企画中止 5円でビッグマック―新型肺炎:時事ドットコム

    ロシアマクドナルド30周年企画中止 5円でビッグマック―新型肺炎 2020年01月30日22時38分 1号店としてオープンしたマクドナルドに並ぶソ連の人々=1990年1月、モスクワ(AFP時事) 【モスクワ時事】ファストフード大手マクドナルドは30日、ロシア出店30周年の31日に予定していた記念企画を中止した。新型コロナウイルスによる肺炎感染防止が理由で、30年前の価格3ルーブル(約5円)でビッグマックを売るはずだった。 <新型肺炎、中国で感染拡大 関連ニュース一覧> 新型肺炎をめぐりモスクワ市は、大勢が集まるイベント開催を控えるよう勧告していた。マクドナルドは「お客さまや従業員の健康より大事なものはない」と強調した。地元メディアによると、記念企画は、ソ連時代の1990年1月31日にモスクワでオープンした第1号店で行われる計画だった。 新型コロナ最新情報 日韓関係 香港問題

    ロシアのマクドナルド30周年企画中止 5円でビッグマック―新型肺炎:時事ドットコム
  • コンビーフ、台形缶が変更 70年ぶり、「ノザキ」 | 共同通信

    川商フーズ(東京)は15日、「ノザキのコンビーフ」をリニューアルし、付属の巻き取り鍵で回しながら開ける特徴的な台形型の缶から、アルミ箔を使った容器に変更すると発表した。台形の缶詰での販売は1950年から70年続き、コンビーフの代名詞として親しまれていた。 従来のパッケージをつくっている容器メーカーの設備が老朽化し、製造の継続が困難になったため。従来品は在庫がなくなり次第、販売を終える。新パッケージの商品は3月16日から販売する。 川商フーズはパッケージのリニューアルに合わせて内容量を100グラムから80グラムに変更し、中身の脂質も減らす。

    コンビーフ、台形缶が変更 70年ぶり、「ノザキ」 | 共同通信
    itacon
    itacon 2020/01/15
    これは結構ショックだ。巻取り鍵をクルクル回すの含めてコンビーフの楽しみ方だったのに
  • お知らせ | 公式ホームページ・ホテル舞浜ユーラシア

    スパ&ホテル舞浜ユーラシア 舞浜リゾート唯一天然温泉完備の緑あふれる奇麗な施設は、カップルや女性同士はもちろんファミリーユースや企業の研修・セミナー等、様々なシーンでご利用いただけます。舞浜、浦安、新浦安からシャトルバスあり。

  • 子供の懐を直撃か 消費税増税で揺れる「駄菓子」 

    8%か、10%か-。10月1日の消費税率引き上げに伴う軽減税率の導入で、子供に人気の駄菓子にもしわ寄せが及びそうだ。軽減税率の対象となる料品の消費税率は、原則8%だが、駄菓子の「おまけ」の中身次第で10%になる商品も出てくる。見た目だけでは判別も難しく、店側も対応に苦慮している。(吉国在、江森梓) プロ野球選手カード付きの「プロ野球チップス」(オープン価格、カルビー)とシール入りの「ビックリマンチョコ」(オープン価格、ロッテ)。いずれも人気の根強いおまけ付き菓子だが、税率は前者が10%に対し後者は8%と異なる。違いは、おまけが価格に占める割合だ。 国税庁の指針では、品と品以外のものを1つの商品として販売する場合は「一体資産」と呼ばれ、(1)全体の税抜き価格が1万円以下(2)品部分の価格が全体の3分の2以上を占める-の条件を満たせば軽減税率が適用される。このため、おまけが価格の3分の

    子供の懐を直撃か 消費税増税で揺れる「駄菓子」 
  • 伊勢エビも、アワビもタイも壊滅 南房総、異臭の海辺:朝日新聞デジタル

    高級材の伊勢エビに、アワビ、タイ――。台風15号の影響で、千葉県内の漁業に深刻な被害が出ている。長引く停電で、水揚げした海産物を生かしておく施設が使えず、漁業者は「漁の再開も見通しが立たない」と途方に暮れる。 房総半島の最南端にある東安房(ひがしあわ)漁協(南房総市)。14日朝、いけすからは異臭が漂っていた。海水を送り込むポンプや水温を下げる装置などが停電で使えなくなった。この日までに、出荷前のサザエ約2トンや伊勢エビ約1・5トン、アワビ約400キロが死んだ。 漁協は急きょ、発電機2機を取り寄せたが、多くはカバーできなかった。「鮮度を保つために保管していたのに、ほとんどダメになった」と担当者。被害総額は数千万円になるという。伊勢エビが旬のこの時期は、1日500キロ~1トンの水揚げがあるが、いけすが復旧しなければ、漁も再開できない。漁協会計主任の鈴木仁志さん(47)は「電気がこないと何もで

    伊勢エビも、アワビもタイも壊滅 南房総、異臭の海辺:朝日新聞デジタル
  • 賞味期限切れの水は飲めるので台風など非常時に捨てないで!消費者・行政・メディア みな賞味期限を誤解(井出留美) - エキスパート - Yahoo!ニュース

    千葉県富津(ふっつ)市で、台風15号の被災者にペットボトル水が配られた。そのうち約1800が賞味期限切れだったため、市民からの指摘を受けて富津市がお詫びし、「飲用ではなく生活用水として使ってほしい」と呼びかけていると、2019年9月12日付の東京新聞夕刊が報じている。 『賞味期限切れ「飲料水」配布 富津市、生活用水用を誤って1800』 ペットボトル水の賞味期限は飲めなくなる期限ではなく、通気性のあるペットボトルから水が蒸発し内容量が変わるための「期限」2019年7月29日付の熊日日新聞では、熊市が、ほぼ賞味期限切れの130トンの備蓄水に困っており、花壇の水やりや、足を洗うなどに使っていると報じていた。 その際、筆者は、「なぜ賞味期限切れの水は十分飲めるのに賞味期限表示がされているのか?ほとんどの人が知らないその理由とは」という記事を書いた。 ペットボトルの水に表示されている賞味期限

    賞味期限切れの水は飲めるので台風など非常時に捨てないで!消費者・行政・メディア みな賞味期限を誤解(井出留美) - エキスパート - Yahoo!ニュース
  • バターと同じくらい美味しい、でもバターじゃないバター。80%が水で構成されていてヘルシー

    バターと同じくらい美味しい、でもバターじゃないバター。80%が水で構成されていてヘルシー2019.08.23 11:3034,768 Andrew Liszewski - Gizmodo US [原文] ( そうこ ) バターとヘルシーが横並びになるとはね。 バターが好きです。バターのありなしで生活の豊かさが変わると言ってもいいくらいバターって美味しいですよね。ただね、美味しいものは高カロリーってのがねぇ。しかし、カロリーを気にしなくていいバターみたいなバターじゃないバターができたって話ですよ。 コーネル大学が生み出したバター代用品は、なんとほぼ水でできているという耳を疑うような発明品。American Chemical Societyで発表された論文によれば、今までにない新たな乳化方法で、ごく少量の植物油と乳脂、そこに大量の水でバターのようなスプレッドを作ることができるといいます。高内相

    バターと同じくらい美味しい、でもバターじゃないバター。80%が水で構成されていてヘルシー
  • おまけで税率に違い…プロ野球チップス10%、ビックリマンチョコ8% : 経済 : ニュース : 読売新聞オンライン

    10月に予定される消費税率の引き上げまで1か月余りとなった。品は原則、軽減税率の対象で税率は8%に据え置かれるが、子どもに人気の菓子類は「おまけ」によって10%になるものがある。一つの売り場に税率の異なる商品が混在することになり、小売店は対応を進めている。 プロ野球選手のカードが付いたカルビーの「プロ野球チップス」は10月以降、消費税率が10%に引き上げられる。一方、独自のキャラクターシールで知られるロッテの「ビックリマンチョコ」は8%のままだ。理由は「おまけ」にある。 国税庁の指針によると、おまけ付きの菓子は、〈1〉税抜き価格が1万円以下〈2〉品部分の価格が全体の3分の2以上――の条件を満たす場合、軽減税率が適用される。宝飾品のような高額品を品と一緒に販売して、軽減税率の適用を受けるのを防ぐためで、プロ野球チップスは〈2〉を満たしていないという。 おまけだけでなく、容器そのものに価

    おまけで税率に違い…プロ野球チップス10%、ビックリマンチョコ8% : 経済 : ニュース : 読売新聞オンライン
    itacon
    itacon 2019/08/21
    ラムネ1個で菓子と言い張るミニプラとかはアウトかぁ
  • 飲用できる水かどうかをすぐに確かめられるデバイス「TestDrop Pro」 | Techable(テッカブル)

    をはじめ、先進国では飲み水が安全か、と心配する必要はほぼない。しかし、世界にはそうではない国が少なからずある。 そこでイスラエルのスタートアップLishtotが開発したのは、水が飲用できるかどうかを即座に確かめられる小型デバイス「TestDrop Pro」。水に直接浸けたりする必要はなく、透明な入れ物の外からかざすだけと誰でも使える手軽さだ。 ・2秒で結果 TestDrop Proはキーホルダーほどのサイズで、ボタンを押しながら水の入ったカップやペットボトルの側面で上下に動かす。 するとものの2秒で結果が出る。飲用に適する場合は青いライト、適さない場合は赤いライトがともる。赤いライトは、鉛や大腸菌、殺虫剤などが含まれていることを意味する。 ・電磁場を活用 では、どうやって安全性を判別するかというと、電磁場を活用してセンサーでそうした有害な物質の存在をとらえているのだという。 この技術

    飲用できる水かどうかをすぐに確かめられるデバイス「TestDrop Pro」 | Techable(テッカブル)
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