追い詰められた男の発想が変えた食材の歴史
レンジで温めるだけで食べられる。かつ長期保存も可能。冷凍食品は今や日常生活に欠かせないが、かつては「美味しくない」「食感が悪い」などと評判は芳しくなく、一般家庭や外食産業などに受け入れられるようになるまでには、多くの困難があった。 3月28日（土）夜9時からTBSテレビが放送の60周年特別企画「ものづくり日本の奇跡」の「第5夜」では、冷凍食品の普及に立ちはだかったハードルを乗り越えた男たちの闘いが描かれる。キーワードは「オリンピック」と「シベリア」だ。 「オリンピック」が必要とした冷凍食品 話は50年以上前にさかのぼる。1964年の東京オリンピックだ。開催まであと1年半となった1963年4月、日本を代表する4つのホテルの料理長が集められた。世界各地から集まるおよそ7000人の選手団が、選手村で取る食事を提供するのは開催国の慣例だった。そこで検討されたのが、選手村で提供する食材の調達問題だ。
日本発祥の「空手（KARATE）」 2020年、オリンピック正式競技に！
“空手を五輪の正式競技に” ２０２０年のオリンピックの正式競技の採用を目指して空手の国際競技団体の会長が１７日、東京で記者会見し、「発祥の地である日本で支持を得たい」とアピールしました。 ２０２０年のオリンピックで実施される競技は、今の競技の中から１つが除外され、９月のＩＯＣ＝国際オリンピック委員会の総会で１つの競技を採用することが検討されています。 来日している世界空手連盟のアントニオ・エスピノス会長は１７日、都内で記者会見し、「連盟には１８５の国と地域が加盟し、空手は世界各地に広がっているナンバーワンの格闘技だ。２０２０年の開催地に立候補しているスペイン、日本、トルコのいずれの国でも盛んに行われている。来日の目的は空手の発祥の地である日本の支持を得るためで、今後、ＩＯＣにさらに広くアピールしていきたい」と話しました。 世界空手連盟では、男女合わせて１０種目を提案しているというこ
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