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食品に関するkairi-mのブックマーク (5)

  • 変幻自在の調味料「まぜてマジック」の衝撃! しょうゆが甘酢、マヨネーズがタルタルソースに!? - 日経トレンディネット

    そんななか、ハウス品が2014年8月18日、家庭にある基的な調味料と混ぜるだけでさまざまなたれやソースができる調味料「ハウス まぜてマジック」を発売する。マヨネーズを混ぜればタルタルソース風たれ、しょうゆを混ぜれば和風甘酢だれ、ゴマ油を混ぜれば中華ネギ塩だれになるという。 これが当なら専用のたれを買う必要がなくなり、冷蔵庫の調味料入れスペース問題は一気に解決。だが、そんな“うまい話”が当にあるのだろうか。実際に確かめるべく、早速ハウス品に突撃した。

    変幻自在の調味料「まぜてマジック」の衝撃! しょうゆが甘酢、マヨネーズがタルタルソースに!? - 日経トレンディネット
    kairi-m
    kairi-m 2014/08/01
    ほう。試してみたいですね。
  • 賞味期限も在庫数も出荷数も『冷蔵庫チェッカー』で一発把握!|タブロイド

    あのとき腐らせたハム、ごめん。 仕事とかの帰りに、ふと何かしら料理を作ろうと思いスーパーへ。けれど、冷蔵庫の中がどうなってるのか覚えておらず、適当に買って帰宅。ああ、あると思ってたニラがない。ニラのないレバニラなんて、ただのレバーじゃん...もうやだ...。 アンドロイドアプリ『冷蔵庫チェッカー』はまるで自宅の冷蔵庫をスマホに封印したかのようなアプリで、買ってきた品の登録や消費、冷蔵庫の中にある品の閲覧、賞味期限の設定・通知などなど、とにかく外にいながらにして自宅の冷蔵庫事情を把握できるアプリです。 バーン、という効果音が付きそうなくらい冷蔵庫です。画面左上「入れる」から品を入れます。 筆者はメンドクサガリなので、品名を記入して登録みたいなことするんだろうなと、それだけでちょっと気後れしていたのですが、「肉類」「野菜」「果実」等々、カテゴリー分けされており、その中に、なんということ

    賞味期限も在庫数も出荷数も『冷蔵庫チェッカー』で一発把握!|タブロイド
    kairi-m
    kairi-m 2012/10/10
    食材に特化したリマインダって感じか。入力の手間が少なければ良さそうです。
  • 朝日新聞デジタル:完全養殖クロマグロ、世界へ 近畿大と豊田通商が商業化 - 経済を読む - ビジネス・経済

    印刷 関連トピックストヨタ  完全養殖で育てたクロマグロの幼魚は、傷つかないようにいけすから取り出して出荷する=長崎県五島市、ツナドリーム社提供イセエビが育つ水槽。効率よく水を入れ替えるため、円い「太鼓型」にしている=三重県志摩市の県水産研究所ウナギの稚魚が育つ、直径30センチのボウル。室内は、水中に似せた青白い光で照らしている=三重県南伊勢町の水産総合研究センター  すしや刺し身に欠かせない高級魚クロマグロ。枯渇が心配されるなか、卵を孵化(ふか)させて大量に育てる「完全養殖」の商業化が始まった。世界で初めて完全養殖に成功した近畿大学が豊田通商と手を組み、世界市場への売り込みを目指す。 ■漁獲規制と需要増にらむ  昨年11月、長崎県・五島列島の西端、福江島で約1万4千匹にのぼるクロマグロの幼魚の出荷が始まった。沖合に浮かぶ直径30メートルの養殖用いけすには、生後半年、体長30センチほどの幼

    kairi-m
    kairi-m 2012/01/31
    キターー!
  • ジャンクフードを手放して食生活を改善するためのTips | ライフハッカー・ジャパン

    もし、今年の目標が「今度こそ健康的な生活を手に入れること」なら、まずジャンクフードでいっぱいになっている品棚を見直しましょう。いまこそジャンクフードを追放し、健康志向になるチャンスです。今回は、品棚からジャンクフードを一掃し、健康的な事へ切り替え、二度と元に戻らないように生活習慣を変えていく方法を解説します。ぜひ参考にしてください。 ■勇気を出して! 最初にあなたがすべきことは、ありったけの勇気を呼び起こすことです。古い習慣を完全に捨て去るには、劇的な方法をとる必要があります。そして自分自身を教育し、あなたの品棚や冷蔵庫に健康的な品が並ぶ生活を手に入れるのです。 今回は、強力な助っ人として人気栄養士のお二人に話を聞きました。シアトルの有名な管理栄養士Andy Bellatti氏と、ボストンの栄養士で健康カウンセラーのAlannah DiBona氏です。これまでに大勢の人々の生活

    kairi-m
    kairi-m 2012/01/13
    ブドウを凍らせるのは美味しそう
  • 【動画あり】外人「ジャップのお菓子SUGEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!」

    ■編集元:ニュース速報板より「外人「ジャップのお菓子SUGEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!」【動画あり】」 1 株価【E】 ソーセージータ(東京都) :2011/02/10(木) 13:15:51.11 ID:/K31sk+N0 ?PLT(20000) ポイント特典 世界を席巻していた時代にくらべると、やや元気の無い最近の日製品ですが、そうは言ってもまだまだ日テクノロジーの国として見られています。 さて、そんな日の子供向けお菓子の作り方がYoutubeにアップされ、そのクオリティがすさまじいと話題をさらっていました。 いったいどんなことになっているのが、映像と海外の反応をご覧ください。 「たのしいおすしやさん」という、おすしの形にキャンデーを作っていくという遊び心いっぱいのお菓子なのですが、そのクオリティがタダものではないのです。 外国人たちの度肝を

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