クロマグロ禁輸の動きが強まっている。国際取引を禁止しようとしたワシントン条約の締約国会議は何とかしのいだが、いつ再燃するかわからない。 トロが食べられなくなるのも時間の問題かと覚悟していたら、意外な救世主がいた。なんと、サバにマグロを産ませて増やそうというのだ。
クロマグロ禁輸の動きが強まっている。国際取引を禁止しようとしたワシントン条約の締約国会議は何とかしのいだが、いつ再燃するかわからない。 トロが食べられなくなるのも時間の問題かと覚悟していたら、意外な救世主がいた。なんと、サバにマグロを産ませて増やそうというのだ。
こんにちは! ガジェット通信ライターの吉田みおです。皆さん、カレーはお好きですか? チキンカレー、ビーフカレー、キーマカレーなどなど、その種類の豊富さもカレーの魅力の1つですよね。今回は、カレー好きの皆さん必見! 巷で噂の変わりダネカレー、”鯖カレー”を取材してきました! カレーの中に”鯖”を入れるという絶品珍カレーで話題を集めているのは、JR山手線・高田馬場駅、早稲田口改札の目と鼻の先にあるカレーライス専門店『ブラザー』。以前は西武新宿線・下落合駅にてお店を構えていましたが、移転後の現在は高田馬場駅で営業中です。 早速お店の前まで行ってみると、ビニールカーテンで仕切られていて女性1人では入店しづらい雰囲気……。ですが、絶品鯖カレーを食べる為! 勇気を振り絞ってビニールカーテンを潜り抜けると、優しい笑顔の男性店員さん2名が迎えてくれました。一安心。 店内はカウンター6席のみで、店員さんとの
午前三時ごろ腹痛。 腹を冷やしたかなとトイレに向かうも何も出ず。 いやに腹の上の部分が痛いなと思いながらウトウト。 午前五時、再度腹痛強くなり目覚める。 再びトイレに向かうが何も出ない。 これは胃痛なのではと疑い始める。 昨晩の夕飯を思い出す。 鶏肉のオーブン焼き、しめ鯖、ビール。 しめ鯖に集中線を描きたい気分になった。 もともと魚介類が大好きなのでいつかやるだろうと思っていたのでアニサキスではと言う疑いにはすんなり辿り着いた。 パソコンを起動して症状を調べてみる。 症状だけ見れば完全に合致している。 痛みにはどうやら波があるようだ。 午前六時。 普段より早く起床しているため、痛みはあるが暇といえば暇になってくる。 妻子はまだ眠りの中。 パソコンは起動している。 そうだ、オナニーしよう、と思った。 お気に入りのサイトをザッピングし、素早く果てていく。 そのときに気づいた。 果てるその瞬間。
カンにちは! 缶詰博士の黒川です。みなさん、缶詰食べてますか? 私は缶詰博士として「缶詰blog」で世界中の缶詰を紹介したり、メディア出演をしたりしていまして、自宅には約4,000缶・1,000種類の缶詰がストックされています。 自宅にある缶詰のほんの一部。毎日食べているものの、いつのまにかこんな状態に…… 私と缶詰の出会いは、忘れもしない4歳の頃。 私の家族と知り合いで一緒にキャンプへ行ったとき、大人たちが五目めしの缶詰を湯煎しているのを目撃したのがきっかけです。 このころはまだ「缶詰」というものの存在を知らず、湯煎をしただけで、中からホカホカの五目めしができることに、幼心に衝撃を受けました。しかも、美味しい! 缶詰にのめり込むきっかけとなった、サンヨー堂の「五目めし」 【楽天市場】サンヨー堂 サンヨー 五目めし 375g | 価格比較 - 商品価格ナビ キャンプでの一件以来すっかり缶詰
福井県勝山市北谷町に伝わる冬の伝統保存食「鯖の熟れ鮨し(さばのなれずし)」を作る地元グループが、原材料のサバの高騰を受けこの冬の製造を断念することを決めた。サバの仕入れ値は昨年の2倍近くとなり、関係者は「予算を大幅にオーバー、もはや買い入れができなくなった」と話している。 「鯖の熟れ鮨し」は背開きしたサバの腹に、酢飯と麹を詰めて発酵させる同市北谷町の伝統食。地元有志約10人が「勝山・北谷ブランド」として2005年、本格生産に向け企業組合の加工グループを結成。冬に市内で開かれる年の市や勝山左義長まつりで販売し、行列ができるほどの名物となっている。昨年は2400匹を販売した。 加工グループの小林信男理事長(77)によると、サバは今年、千葉県から仕入れる予定だったが不漁で昨年より1匹当たり250円ほど値上がりした。「ここまで上昇すると(商品の)値上げもできず、製造を諦めざるを得ない」といい、コメ
先週の9月19日(火)に放送されたNHKのあさイチで、水産庁の上田勝彦氏(ウエカツさん)が紹介していた鯖の煮付け(早煮)の作り方。早速その日の夜に試してみたところ、本当に簡単であっという間にふっくらと美味しい煮付けができたので、手順と合わせてご紹介します。 この煮付けの作り方ですが、鯖だけでなく他の魚を使った場合も同じ手順でいけるそうなので、覚えておいて絶対に損はないと思いますよ! 再現「ウエカツ流!ふわふわ“煮付け”」 NHKのサイトにも作り方が掲載されていますが、放送の内容とはやや違う… というかだいぶ簡略されているものなので、録画を見返しながらポイントを補足しておきます。 まずは材料から。NHKサイトから引用したものですが、番組内ではどれも目分量で作業していましたし、砂糖、醤油の量などはお好みで調整した方がいいと思います(恐らくリンクはそのうち消えると思います)。 材料: 鯖の切り身
File Not Found. 該当ページが見つかりません。URLをご確認下さい。 お知らせ 事件・事故のジャンルを除き、過去6年分の主な記事は、インターネットの会員制データベース・サービスの「京都新聞データベース plus 日経テレコン」(http://telecom.nikkei.co.jp/public/guide/kyoto/)もしくは「日経テレコン」(本社・東京 http://telecom.nikkei.co.jp/)、「ジー・サーチ」(本社・東京、 http://www.gsh.co.jp)のいずれでも見ることができます。また、登録したジャンルの記事を毎日、ネット経由で会員に届ける会員制データベース・サービス「スカラコミュニケーションズ」(本社・東京、http://scala-com.jp/brain/) も利用できます。閲読はともに有料です。 購読申し込みは下記のページから
妄想を具現化させるモーコレの投稿フォームに、 ぱんつ帽子やかぶれる電飾花輪などシュールなアイデアがお得意のシュール手芸作家 korotoroから 鯖のクッションが欲しいという奇抜な妄想が投稿されました。 理由は「部屋に鯖のクッションがあったら、なんだか臭そうで置いておきたいから」とのこと。 最初は誰得?とも思えましたが。korotoroさんの鯖クッションに対するそこはかとなく感じる情熱に押されながら、 様々な紆余曲折を乗り越え、とうとう形を変えて巨大鯖のクッションケースとして 商品化を目指すプロジェクトを始動しました。 ■お部屋での使い方 全長180cmのこの安定感。写真のように抱き枕として使えて一緒に鯖と寝ることができます。 モデル:鎌田紘子 彼女の部屋にこの鯖がいても優しい笑顔で対応できるのがいい男なのではないでしょうか。 このクッションケースはシーズンオフの毛布や洋服を入れて見せる収
2024.4.26 【イベント】「新緑さばやかフェア」5月1日より開催! 2024.3.12 【イベント】「春さばプラン」開催! 2024.3.5 【イベント】3月8日サバの日🐟イベントのお知らせ 2024.2.19 【お知らせ】SABAR京都烏丸店 閉店のお知らせ 2024.1.26 【イベント】鯖やの「恵方巻」ご予約承り中! 2023.12.20 【お知らせ】『SABAR』各店舗の年末年始営業日のお知らせです。 2023.12.18 【メディア】12月6日 テレビ東京「よじごじDays」で紹介されました! 2023.12.04 【お知らせ】SABAR+徳山銀座店オープン! 2023.11.08 【お知らせ】SABAR+みなとみらい店オープン! 2023.11.13 【お知らせ】SABAR GEMSなんば店閉店のお知らせ 2023.10.17 【メディア】10月17日 フジテレビ系列め
こんにちは! ほそいあやです。 皆さんサバはお好きですか。好きですよね! 今日は強烈にうまいサバと心ゆくまま戯れられるお店の紹介です。 北千住駅から5分ほど。吉野家の2階が「炭火焼 ごっつり」。炭火焼の店ではありますが、「八戸前沖さば県外PRショップ」でもあるんですって。 ※ 八戸前沖サバは八戸のブランド鯖 活気の漂う店内。19時以降は混み合うので予約をしたほうが無難です。 まずは生で乾杯。 お通し、しらたきのとろろがけ? と思ったら、 ところてんだった! 夏っぽくてイイね。 シャモロックも気になるけど、今日はサバ縛りでいくぞ。 左上のサバコーナーの中をお腹の許すかぎり食べてみようと思います。 銀サバ三種盛り(1,280円)。左から、味噌漬けサバ、漬けサバ、〆サバ。 味噌漬けのサバははじめて食べたような気がします。身が締まる感じになるのかなと思ったら、脂がすごい。さすが脂分21%の八戸前沖
ケバブ屋に行ったら鯖サンドってのがあったので、食ってみたらケバブより美味かった
鯖の塩焼き専門店という今までなかった、新感覚のお店がオープンします。 こちらのお店のメニューは鯖の塩焼き定食だけ。だからこその本気のこだわりと情熱が注ぎ込まれています。 塩焼きに使用する鯖は、創業69年を誇る茨城県神栖市の越田商店の「ものすごい鯖」を使用しいています。 その「ものすごい鯖」を備長炭で一気に焼き上げることで、味付け無しでも塩加減が良い鯖の塩焼になります。 また、「ものすごい鯖」と併せるお米は、昭和2年から地元・大森の老舗の米屋から時期によって、「ものすごい鯖」に一番合うお米を選別して提供されます。味噌汁や付け合せの漬物もすべて「ものすごい鯖」を美味しく食べる為に試行錯誤の末に作られました。 また、店内は、古民家をイメージした和が感じられるデザインです。二階は琉球畳で、落ち着きと癒しを与えるような空間となっています。(画像はイメージです) このようにご飯、味噌汁、漬物、空間、す
全日本さば連合会とは 東京・西小山、武蔵小山周辺の鯖好きが中心となり、2013年3月8日(鯖の日)発足。鯖好きの集うイベント「鯖ナイト」の企画運営や鯖の情報発信などを行う。 東京・西小山、武蔵小山周辺の鯖好きが集まり「さば部」を結成。鯖をテーマにした飲み会「鯖ナイト」を時折り開催。回を重ねるごとに着実に参加者が増えるイベントとなる。鯖ファンの多さをきっかけにその輪が広がり、日本全国の鯖や鯖料理を楽しみ、鯖について語り、鯖ライブや鯖に関わりの深い方のトークショーを行うイベントに成長し、定期的に開催。最近では、鯖消費および漁獲量の高い県とのコラボレーションも人気となっている。 鯖を深堀りしていくと一匹の鯖から語れることは多く、「誰でも知っている鯖を通して、鯖そのものや地域・食・環境を見直すきっかけを作る。」ことを目的に活動中。 鯖サミットの開催協力を担う。 全さば連公式Facebookグループ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く