きょうの料理【チーズケーキ】｜くらしのパートナー：あなたの毎日の暮らしを豊かにするEテレ（NHK教育テレビ）の生活実用番組ポータルサイトです。（直径18cmの丸型＊1台分） ・クリームチーズ 250g ・グラニュー糖 110g ・サワークリーム 180g ・牛乳 小さじ4 ・卵黄 （大）2コ分 ・卵白 （大）1コ分 ・コーンスターチ 15g ・レモン汁 小さじ2 ---------- 【台】 ・グラハムクラッカー＊＊ 100g ・バター（食塩不使用） 40g ---------- ・バター（食塩不使用／型に塗る用） 適量（約5g） ＊底が抜けるタイプの型を使用する。 ＊＊小麦を全粒のまま製粉したグラハム粉を使ったクラッカー。 ＊＊＊台やケーキを冷やす時間は除く。 ※カロリーは全量。 エネルギー：2960kcal 調理時間1時間20分＊＊＊ 《台をつくる》 1. ジッパー付きのポリ袋にグラハムクラッカーを入れる。麺棒でたたいて砕いたら、麺棒を転がして、大きな塊がなくなるまで、さらに細かくつぶ
卓上メモ「マメモ」 | KINGJIM
